2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі көктемнің ең үлкен мерекесі - Пасха мерекесіне дайындық барысында дәстүрлі тамақ қауіпсіздігін тексеруді бастайды.
Тағамға қандай тексерулер жасалады?
Көбіне мерекелік дастарханға міндетті түрде келетін тағамдар - қой, жұмыртқа және пасха торттары тексеріледі. Қайдан BFSA олар Жаңа Зеландия қозысы нарыққа шығарылды дейді. Сондай-ақ, қойға қойылатын жаңа талап бар. Оның Болгарияда жасалған болса көк мөрі, ал басқа елде өсіріліп, бірақ Болгарияда соятын болса, қызыл мөрі болуы керек.
Пасха торты ондағы барлық компоненттердің дұрыс тізімделгендігін тексереді. Жұмыртқада өндіруші туралы ақпарат болуы керек, әйтпесе олардың қауіпсіздігінің барлық ережелері бұрынғыдай. Агенттік адамдарға жапсырмаларды мұқият қарауға кеңес береді.
Мерекеге дайындалу кезінде дәстүрлі тағам - көкөністер біздің үстел үшін экзотикалық бола бастайды, өйткені баға ғарыштық болып табылады. Бұрыштың килосы нарықта BGN 10 бағасымен сатылады. Жаңа піскен картоп, цуккини мен баклажанның килосы бір келі етке тең. Ал экономистер бағаның өсуі кірістің өсуіне сәйкес келеді дейді.
Күтулер қандай?
Инфляция баяулайды деп күтілуде. Жаһандық тренд болып табылады тамақ өнімдері азайып, Болгария нарығына да әсер етеді деген үміт бар.
Әлемдік нарықтардағы бәсекелестік өте үлкен және бұл бағаның күрт өзгеруіне және көтерілуіне әкеледі. Баға өсуге емес, құлдырауға бейім.
Көкөністердің жоғары бағасы жылдың осы кезеңінде болгар өндірісі болмағандықтан, барлық өнімдер импортталады. Біздің елімізге көкөністер импортталатын елдер су тасқынынан зардап шегіп, бағалар көтерілді. Бұл бұрыштың BGN 10 бағасын түсіндіреді.
Нарықты бақылайтын қадағалаушы органдар оның теңдестірілген деп санайды және қалыпты сауда практикасын күтеді. Тұтынушылар болгар өнімдерін іздейді, бірақ бәрібір ең арзанын сатып алады.
Мемлекеттік комиссия тұтынушыларға сол тілекті - оны ынталандыру үшін отандық өндіріске өз қалауын беруді тілейді.
Ұсынылған:
Тамақ мереке болған кезде және мереке Пасха болады
Алдағы мерекелерді қалай қарсы алуға болатындығы туралы аспаздық идеялар BILLA Culinary журналының көктемгі санында. Тағы да көктем, тағы да мерекелік уақыт. Күндер ұзарады, көшелер түрлі-түсті болады, үстелдер дәмді болады. Біздің тіршілікті тәбетті етуге дайын стендтер балғындыққа толы.
Рождество алдындағы үстелге арналған он екі тағам
Рождество қарсаңында отбасылық дастарқанда он екі тағам болуы керек. Саны жылдың айларына сәйкес келеді, бірақ сіз аптаның күндерімен қатар жеті тағам қоюға болады. Бұршақпен, асқабақпен, майсыз қырыққабат жапырақтарымен толтырылған кептірілген бұрыштар, сәттілікпен майсыз нан - жұмыртқа мен сүттен жасалынған, тек нан мен судан, ошавтан, бұршақтан немесе жасымықтан жасалған бұқтырылған тағамдар, салаттар мен жаңғақтардың әр түрлі түрлері болуы керек.
Рождество алдындағы ұнды 3 рет електен өткізіңіз
Қосулы Рождество қарсаңында дәстүр осы бөлке нанды осы христиандар мерекесіне арналған үстелдегі барлық ыдыс-аяқтар сияқты үстелге қоюды талап етеді. Болгарияның әртүрлі аймақтарында нан Рождество қарсаңында басқаша аталады. Кейбір жерлерде оны Рождество кеші деп атайды.
Жұмыс аяқталғаннан кейін бір стакан шарап 3 атылған арақ сияқты ауырады
Алкогольді дәрігерлер ешқашан ұсынған емес, бірақ көптеген зерттеулерге сәйкес, кешке бір стакан шарап денеге ешқандай зиян келтірмейді. Тіпті көптеген мамандар мұның пайдалы екенін айтады. Алайда, шараптың алкогольдің басқа түрлері сияқты зиянды емес екендігі туралы зерттеулер қате болып шығады.
Өсіру алдындағы кейбір жемістер мен көкөністердің шынайы көрінісі
Жемістер мен көкөністер әрқашан біз білетіндей болып көрінбейтін. Қазіргі кезде көптеген адамдар олардың генетикалық модификациясына қарсы болғанымен, адамдар оны мыңдаған жылдар бойы пайдаланып келе жатқанын білу жақсы. Олар тамақ үшін өсірілмес бұрын, қазіргі кездегі көптеген жемістер мен көкөністер түбегейлі өзгеше болып көрінді.
