2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Губка Қызыл қой мұрынды мыс қой мұрны деп те атайды. Бұл саңырауқұлақтың қызықты түрі, бірақ адамдарға онша таныс емес.
Саңырауқұлақ жеуге жақсы, кептіруге және консервілеуге жарайды.
Сорғыш, жас кезінде, басында конус тәрізді, шеті көтерілген. Ол көбірек дамыған кезде, ол мөлшері 3-тен 12 см-ге дейін тегіс болады, сонымен қатар сорғышта кең дөңгелек өркеш болады. Ол ұстағанда жабысқақ және былжырлы болады.
Түсі мыстан бастап бургундыға дейін өзгереді, көбінесе сұр-күлгін реңктермен аталады, сондықтан оны солай атайды. Жөке жасы ұлғайған сайын түсі өшеді.
Губка тәрелкелері Қызыл қой мұрны түсі қалың, бірақ өте сирек, қызыл, қызыл-қоңырдан қара қоңырға дейін дөңгелектелген.
Саңырауқұлақтың діңі цилиндр тәрізді, тығыз, сорғыштың түсімен. Негізі сары. Алғашында сорғышпен талшықты жабындымен қосылған сәл былжырлы, оның өрмек тәрізді қалдықтары кейінгі сатысында қалады.
Қызыл қой мұрнының еті сарғыш-қызыл, иісі жоқ, жағымды дәмі бар. Споралы ұнтақ қара.
Ол қылқан жапырақты, көбінесе қарағайлы ормандарда, топтарда көп мөлшерде өседі. Бұл шілдеден қазан айының аяғына дейін болады.
Ұсынылған:
Белгісіз саңырауқұлақтар: керней
Керней саңырауқұлағы өзінің ерекше құрылымы мен морфологиясына байланысты қызықты атауға ие. Оның латынша атауы Craterellus cornucopiodes және бұл Gomphaceae тұқымдасына жатады. Бұл қызықты саңырауқұлақтың өлшемі 2-6 сантиметрге жететін шұңқыр тәрізді сорғыш бар.
Белгісіз саңырауқұлақтар: Анис саңырауқұлағы
Анис деген қызықты саңырауқұлақ Clitocybe odora латынша атауымен аталады және Tricholomataceae - күзгі саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады. Оның атауы анисдің қатты иісіне байланысты, сондықтан кейбір адамдар оны хош иісті деп атаған. Оны жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда кездестіруге болады.
Белгісіз саңырауқұлақтар: түлкі саңырауқұлағы
Түлкі - саңырауқұлақтың қызықты атауы. Болгариядағы көптеген басқа саңырауқұлақтар сияқты белгісіз. Оның латынша атауы - Clitocybe gibba, Tricholomataceae - күзгі саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады. Ол морфологиялық пішініне байланысты шұңқыр тәрізді cелкунчик деп те аталады.
Белгісіз саңырауқұлақтар: Інжу саңырауқұлақ
Інжу-маржан губка Болгарияда оны Ақшақар деп те атайды. Латынша Hygrophorus eburneus атауы бар және Hygrophoraceae тұқымдасына жатады. Інжу-аналық саңырауқұлақтың капоты саңырауқұлақ жас болған кезде және дамып келе жатқанда шығыңқы болған кезде жарты шар тәрізді болады.
Қой етін қой етінен қалай ажыратуға болады?
Қой салыстырмалы түрде майлы, белгілі бір иісі бар және сапасы бойынша жіктеледі. Ол көбінесе Таяу Шығыс тағамдарында қолданылады, бірақ сонымен бірге Еуропада танымал. Қозы деп атау үшін ол еркек болсын, әйел болсын 12 айлыққа дейінгі жануардан болуы керек.
