2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз нағыз талғампаз болсаңыз және эксперимент жасағыңыз келсе, жаңа және жаңа тағамдар мен дәмді тағамдарды қолданып көрсеңіз, онда міндетті түрде Бавариялық леберкез. Бұл шын мәнінде торт немесе нан түрінде тартылған етден жасалған неміс деликатесі.
Бұл біздің Стефани ролл рецептінің неміс нұсқасы деп айтуға болады, ол бәрімізге өте ұнайды және жиі мерекеге дайындалады.
Бавариялық леберкезді қалай жасауға болады?
Бұл неміс дәмді және шырынды деликатесінің сөзбе-сөз аудармасы бауыр ірімшігі. Оны дайындаған кезде тартылған ет біртекті қоспаның болуы өте маңызды, өйткені әйтпесе бұл аспаздық азғыру соншалықты шырынды және дәмді болмайды.
Леберкездің классикалық рецептінде ұсақталған сиыр мен шошқа еті қолданылады, бірақ бүгінде нәзіктіктің көптеген нұсқалары бар және барлығы оны қалай дайындауды таңдады. Біз сізге ең сүйіктілердің бірін ұсынамыз Бавариялық леберкез рецептері, ол классикалық рецепт дайындайды.
Бавариялық леберкезге қажетті өнімдер
- 400 г сиыр еті;
- 400 г шошқа еті;
- 200 г бекон;
- 250 мл су;
- 1 шай қасық. тұз;
Сурет: Йорданка Ковачева
- 1 шай қасық. ақ бұрыш;
- 1 пияз;
- 1 шай қасық. орегано;
- сары май
Дайындау әдісі:
1. Алдымен етті өте жақсы суытыңыз, содан кейін оны ұсақтап турап, өте ұсақталған туралған етке айналдырыңыз;
2. Шошқа еті мен сиыр етін тартқышты араластырыңыз, содан кейін қара бұрыш пен үгітілген пиязбен дәмдеңіз;
3. Ұнтақталған ореганоға, майдалап туралған бекон қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз, содан кейін қоспаны тоңазытқышта салқындату үшін 1-2 сағатқа қалдырыңыз;
4. Торт табағын немесе нанды аздап сары маймен майлап, салқындатылған қоспаны құйыңыз;
5. Пісіру Бавариялық леберкез төмен пеште шамамен 180 градусқа дейін қытырлақ алтын қыртысы алынғанға дейін 1 сағат. Егер сіздің пеште желдеткіш болса, онда температураны 160-қа дейін төмендетіңіз.
Мұнда сіз білесіз Бавариялық леберкезді қалай жасауға болады және неміс тағамдарының керемет азғыруымен бүкіл отбасыңызды еркелетіңіз. Өзіңіз көріп отырғандай, леберкез рецепті оңай, тіпті жаңадан бастаушы аспаздық азғыруды дайындай алады.
Егер сіз қонақтарыңызды еркелетіп, олардың дәм сезгіштерін жаңа және өзгеше нәрсемен таңдандырғыңыз келсе, оларға жай ғана беріңіз дәмді Бавариялық леберкез дайындаңыз классикалық рецепт бойынша.
Ұсынылған:
Айна глазурін қалай жасауға болады (ГАЛЕРЕЯ)
Сіз бірнеше рет өнер туындысына ұқсайтын керемет торттарды таңданған шығарсыз. Шебер кондитерлердің оларды сыналған айлакерлік техникалары оларды осындай керемет туындыларға айналдырады. Айна жылтыр желатин немесе пектин қосылған шоколад, какао және кілегей негізінде жасалады, ол дайын түрінде шынымен жылтыр, айна бетіне ие.
Дәмді круасандарды қалай жасауға болады
Шоколад, кілегей немесе ірімшік толтырылған нәзік қабығы бар жылы круассандар француз тағамдарының символы болып табылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер круассандарды дайындаудың дұрыс рецептін іздейді, өйткені үйде дайындалған тоқаштар дәмді, сонымен қатар жақындарын жаңа дәмді десертпен таң қалдырады.
Керемет круассандарды қалай жасауға болады?
Әр түрлі хош иістер мен пломбалар қосу арқылы круассандарыңызды әртараптандырыңыз. Шоколад - қамырдың әр үшбұрышының негізіне шоколад қойып, круассанды пішінге салыңыз. Бадам - қамыр үшбұрышының негізіне бадам марципанының бір бөлігін салып, круассандарды домалақтап, пішінге келтіріңіз.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
