2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пиязды бактериялармен, вирустармен, саңырауқұлақтармен және созылмалы түрлерімен байланысты ауруларды емдеу үшін қолдану ғасырлар бұрын жазылған Египеттің емдеу тәжірибелерінен басталады. Дегенмен, қызыл пияз ерекше назар аударуға тұрарлық, себебі олар тамақтанудың ең жақсы көздерінің бірі болып табылады қатерлі ісікпен күресетін заттар.
Бүгінгі таңда зерттеушілер қатерлі ісік ауруларының 40% -на дейін тамақтану әдеттерін өзгерту арқылы ғана алдын алуға болады деп санайды. Табылған қосылыстар мен қоректік заттар қызыл пияз қуықасты безі қатерлі ісігінің, асқазан рагының және басқа да көптеген қатерлі ісіктердің даму қаупінің төмендеуімен байланысты.
Қызыл пияз басқа дәмді тәтті пияз және сарымсақ сияқты басқа пияз түрлерінен ерекшеленеді. Қызыл пияз хош иісі мен түсінен басқа сізді жылатпайды, сонымен қатар олардың құрамында қатерлі ісіктің өсуін тежей алатын түрлі қосылыстар бар. Олар құрамында күкірт бар амин қышқылдары бар бай құрамымен танымал, аллий тұқымдасына жататын гүлді өсімдіктердің ұжымдық отбасының бөлігі. Бұл көкөністер отбасы қатерлі ісік сияқты деградациялық аурулардан қорғау үшін кеңінен зерттелген.
№ 1 денсаулыққа пайдасы: детоксикация жолдарын жақсартады
Генерал деп болжануда қызыл пияздың антиоксидантты профилі глутатионның белсенділігін арттырады. Бұл қорғаныс жүйелері қатерлі ісіктен сақтаңыз, қабынуды тежеу, ДНҚ мен тіндердің зақымдануын қалпына келтіру, бос радикалдарды бейтараптандыру, бауырдағы канцерогендерді жою және организмнен токсиндерді шығаратын әртүрлі детоксикация жолдарын сақтау арқылы. Қызыл пияздың құрамында күкірттің көп мөлшері ағзаның табиғи уытсыздандыру қабілетін сақтайды.
Күкірт антиоксидантты қорғаныс қолдану арқылы емделуге ықпал ететін бірнеше қабынуға қарсы процестерді ынталандырады. Күкірт - қандағы ауыр металдармен байланысатын және осы токсиндерді организмнен шығаратын ең жақсы шелектейтін агенттердің бірі. Күкірт гормондардың, ферменттердің, нервтердің және эритроциттердің денсаулығы мен белсенділігі үшін өте маңызды.
Осы биологиялық процестердің кез-келген араласуы канцерогендердің жиналуына және қабынудың жоғарылауына және тіндердің зақымдануына әкелуі мүмкін, бұл өз кезегінде қатерлі ісік қаупін арттырады.
Пияз қуатты биофлавоноид - кверцетинге де бай. Кверцетин организмнен эстрогеннің шамадан тыс мөлшерін жоюға көмектеседі. Бұл антиоксидант сонымен қатар бауыр қызметін эстрогенді және басқа канцерогенді заттарды детоксикациялау үшін ынталандырады. Жатырдың, сүт безінің, аналық бездің және қуық асты безінің қатерлі ісігі жасушалары эстрогенді байланыстыратын рецепторлардың болуымен байланысты.
Кверцетин сонымен қатар құрылымдық ұқсастықтарды эстрогенмен көрсетеді, оларды мүмкін етеді қатерлі ісікке қарсы емдеу сүт безі қатерлі ісігі жасушаларын емдеуге арналған.
№2 денсаулыққа пайдасы: жалпы иммунитетті жоғарылатады
Қызыл пияз құрамында сіздің жалпы иммундық реакцияңызды жақсартатын денсаулыққа ықпал ететін қосылыстар. Қызыл пияздың құрамындағы қоректік заттар организмге әсер етеді, иммундық жүйеге ауыртпалықты азайту үшін бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және вирусқа қарсы әсерлерін қолданады. Осы химиялық алдын-алу қасиеттеріне ықпал ететін флавоноид құрамы ақ немесе сары отбасы мүшелеріне қарағанда қызыл пиязда жоғары болады. Аллицин - қызыл пиязда көп мөлшерде шоғырланған антиоксидантты қосылыс.
Аллицин иммундық реакцияны әлсірететін және қатерлі ісіктің дамуын қолдайтын қоздырғыштарды жоюда тиімді. Ол саңырауқұлақтармен, бактериялармен және вирустармен күреседі. Осы себептерге байланысты қызыл пияз ас қорыту функциясын күшейтетін және ішек микрофлорасындағы тепе-теңдікті жақсартатын пайдалы карминативті шөп болып табылады.
Табиғи қабілеттерін жақсартумен қатар детоксикация, кверцетин сонымен қатар қабынуды азайтуға үлкен әсер етеді. Кверцетин - бұл қабынуға қарсы күшті күшті, бұл қосылыстың гистаминді шығарумен байланысты иммундық жасушаның қабыну реакциясын күшейту үшін сатылымға шығарылады.
№ 3 денсаулыққа пайдасы: қант деңгейін реттейді
Бірі қызыл пиязды тұтынудың артықшылықтары сары немесе ақ түстің орнына гликемия индексінің төмен болуына байланысты. Қызыл пияздың гликемиялық индексі (GI) 0-ден 100-ге дейінгі шкала бойынша 10 құрайды. Демек, қызыл пияз энергияны баяу шығарады, бұл қандағы қант деңгейін жоғарылатады. 2 типті қант диабетінің дамуын болдырмауға пайдалы болса, қандағы глюкозаны көтермейтін тағамдарды жеу.
Глюкоза метаболизмінің бұзылуы қатерлі ісіктің дамуына белгілі үлес болып табылады. Инсулиннің тұрақты деңгейін сақтау қатерлі ісікке әкелуі мүмкін физиологиялық процестердің алдын алу үшін өте маңызды. Қызыл пияздың төмен GI қан қысымын төмендетумен, қан ағымының жоғарылауымен, атеросклерозды (артериялардың қатаюын) тежеумен, сондай-ақ май жасушаларының түзілуін реттеуге байланысты. Бұл денсаулыққа пайдалы қатерлі ісік қаупін азайту өйткені олар метаболизмнің жақсаруымен байланысты. Бұл репродуктивті органдардың гормоналды функциясы мен денсаулығына әсер етеді. Мұның бәрі кверцетиннің қабынуға қарсы қасиеттерімен бірге қызыл пияздың бос радикалдарды бейтараптандыруға мүмкіндік береді, бұл ДНҚ-ның зақымдануына, клеткалардың қалыптан тыс белсенділігіне және қатерлі ісіктердің өсуіне ықпал етеді.
Денсаулыққа пайдасы № 4: Қатерлі ісік жасушаларының өсуі мен дамуын тежейді
Қызыл пияздың құрамындағы кверцетиннің көп мөлшері кейбір зерттеулерде көмей мен асқазан қатерлі ісігінен, сондай-ақ репродуктивті қатерлі ісік ауруларынан сақтауға арналған.
Р53 мутантының әсерінен қорғайды
Сурет: Зорица
Антоцианиндер - бұл табиғи қосылыс қызыл пияз олардың қызыл реңктері күлгін. Антоцианиндер р53 деп аталатын мутантты генге қарсы күресте күшті антиоксидантты қару ретінде әрекет етеді, ол тотығу стрессін тудырады және ісіктің өсуіне байланысты. Қызыл пияздың құрамындағы антоциандар табиғи түрде жұмыс жасайтын р53 генінің жасушалар мен тіндерге әкелуі мүмкін деструкцияны тежейді. Антоцианиндердегі пигментация қосылыстары, сонымен қатар, қызыл пияздың ісік өсуіне қарсы қорғаныс әсеріне жауап береді. Антоцианиндер ангиогенезді тежеу арқылы рак клеткаларының көші-қон қабілетін тежейді және ісік түзеді. Ангиогенез - бұл қатерлі ісік жасушалары болып табылатын жаңа қан тамырларының өсуі. Ангиогенезді тежеу арқылы рак клеткалары ісік түзе алмайды немесе дененің жаңа аймақтарына тарай алмайды. Кверцетиннің суперфуд қайтадан өзінің күшті антиоксидантты әлеуетін ашады.
Кверцетин еркін радикалдарды тазартуда тиімділігі соншалық, оның қабілеті бар ісік жасушаларының өсуіне жол бермеу.
Қызыл пиязды дұрыс өңдеу
Көптеген тағамдар сияқты, мұнда да айла бар қызыл пиязды пісіру денсаулыққа ең үлкен пайдасын алу үшін. Ас үйдегі қызыл пияздан ең көп қоректік заттар алуды қамтамасыз ету үшін қолдануға болатын бірнеше кеңестер берілген.
- Антоцианиннің көп бөлігі пияздың қызыл қабығында. Сарымсақтан аулақ болыңыз және ракпен күресетін бөліктерді тастаңыз;
- Пияз құрамындағы аллицин қосылысы пияз ұсақталғанда немесе ұсақталған кезде ғана бөлінеді. Сарымсақ сияқты, аллицин қосылысын пиязды рецепттерге қоспас бұрын пиязды бірнеше минут турап белсендіру пайдалы;
- Ыстық қызыл пияз құрамындағы көптеген антиоксиданттарды ыдыратады. Иә деп ойлаңыз қызыл пиязды пісіріңіз қоректік заттардың жоғалуын шектеу үшін төмен температурада және жоғары температурадан аулақ болыңыз.
Көбірек пайда табу үшін қызыл пиязды дұрыс жеп қойыңыз
Сіз оны қалай қосасыз? диетадағы қызыл пияз сіздің қатерлі ісік қаупін азайту үшін? Міне, қызыл пиязды күнделікті диетаға қосудың тізімі:
- чили рецептеріне қосыңыз немесе гарнир ретінде қолданыңыз;
- салаттарды ұсақтап тураңыз;
- үйде дайындалған маринадталған көкөністерге біріктіріңіз;
- соңғы 2 сағат ішінде қызыл пиязды қосыңыз, онда сүйек сорпасы қайнайды;
- Араластырыңыз қызыл пияз француз пиязының сорпасындағы дәстүрлі сары пиязбен;
- Газпачо сияқты салқын сорпалар дайындаңыз;
- аздап қайнатыңыз немесе қуырыңыз, гамбургерлерге арналған араластырылған көкөністерде немесе киноа бар тағамдарда қолданыңыз;
- тауық пен тунец қосылған салаттарға кесіңіз немесе үйдегі сальса жасаңыз;
- Араластырыңыз шикі қызыл пияз гуакамоледе немесе басқа тұздықтарда.
Ұсынылған:
Ура! Сыра қатерлі ісік ауруларын емдейді
Сыра қатерлі ісік ауруларын емдейді. Кәріптас сұйықтық құрамындағы ингредиенттер қазіргі кезде ең жасырын сырқатқа қарсы тұра алады. Айдахо университетінің американдық ғалымдары сыраның өзіне тән ащы дәміне жауап беретін құлмақтың құрамында ерекше қосылыстар бар екенін анықтады.
Мүкжидек қатерлі ісік пен жүрек ауруларын емдейді
Мүкжидек қыста денені түрлі вирустардан сақтай алады. Көкжидектің құрамында суық айларда иммунитетті арттыратын дәрумендер бар және оларды кездейсоқ суперфудтар деп атауға болмайды. Дәрігерлер мүкжидекті қартаюды бәсеңдететін профилактика ретінде де қабылдауға болатындығын анықтайды.
ДДҰ: Теңдестірілген тамақтану жүрек ауруы мен қатерлі ісік ауруларын тоқтата алады
Әр түрлі және теңдестірілген тамақтану - салауатты өмірдің негізі. Психикалық жағдайдан басқа дұрыс тамақтанбау көптеген созылмалы аурулардың пайда болу қаупінің негізгі факторларының бірі болып табылады. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметтері бойынша, теңдестірілген және дұрыс тамақтану арқылы жүрек-қан тамырлары аурулары мен онкологиялық аурулардың 1/3 бөлігін болдырмауға болады.
Кава шөптері қатерлі ісік ауруларын емдеуге көмектесе ме?
Кава кава (Piper methysticum) - седативті немесе солай аталатын шөп. седативті әсер. Өсімдікті Полинезия аралдарының (Гавайи, Маркас, Қоғамдық аралдар және т.б.) жерлерінен жинайды. Бұл жерлердің тұрғындары кава бұтасын қатты құрметтейді және оның әсерін жоғары бағалайды.
Зерттеу: Сарымсақ қатерлі ісік ауруларын азайтады
Қытайлық мамандар қатерлі ісік ауруы мен хош иісті сарымсаққа байланысты жаңа зерттеу жүргізді. Daily Mail-де жарияланған зерттеу нәтижелері бойынша сарымсақ өкпенің қатерлі ісігі қаупін 44% -дан астам төмендетуі мүмкін. Бізге оны аптасына кем дегенде екі рет жеу керек.
