2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз, көптеген адамдар сияқты, жемістер мен көкөністер тек жаңа піскен кезде ғана пайдалы деп ойласаңыз, мұздатылған көкөністер сіздің ас үйіңізде не үшін және қалайша артықшылыққа ие болатынын анықтаған уақыт өте келе шығар.
Бос уақытыңыз болған кезде мұздатқышқа арналған әр түрлі өнімдерді дайындап, оларды уақытында тазалап, ағартып, кесіп, қырып алу қажет болған жағдайда пайдалану сізге әлдеқайда ыңғайлы болады. Жалғыз маңызды нәрсе - тамақтың бүлінуіне немесе құнды қасиеттері мен талғамдарының жоғалуына жол бермейтін герметикалық мөрленген сөмкелер алу.
Жемістер мен көкөністерді мұздатылған күйде сақтауымыздың ең көп таралған себептерінің бірі - олардың маусымдық болуы. Сіз қыста құлпынай жегіңіз келген кезде, үлкен дүкендерден жасанды іздеудің орнына, жазда өзіңіз өз бақшаңызда өсіріп, кейінірек тоңдырып жіберген нақты құлпынай жегеніңіз абзал.
Мен белгілі бір маусымда өсетін жемістер мен көкөністердің барлық түрлеріне қатысты.
Белгілі бір рецепттер үшін біз кейде өз елімізде немесе оның маңында өсірілмеген, алыстан әкелуге тура келетін жемістер мен көкөністерді қолданамыз. Ұзақ өмір сүру үшін химиялық заттарға толы жылтыр импорттық тауарларға қарамаңыз, мұздатылған тауарларға ставка жасаңыз. Олар сондай-ақ импортталады, бірақ олар жаңа болмағандықтан, тасымалдау кезінде оларға мұздатқыштан басқа ештеңе қажет емес, бұл өз кезегінде мұндай өнімдерде улы жасанды қоспалар болмау мүмкіндігін жоғарылатады.
Біз көбінесе сәбізді көп мөлшерде пайдалы тамақтану және салаттарға баса назар аудару арқылы сатып аламыз, ақыр соңында біз бәрін жей алмаймыз, өйткені біз көбінесе сыртта немесе жұмыста тамақтанамыз. Оларды лақтырудың орнына жақсы жоспарлауды үйреніңіз. Мұздату процесі сәбіздің құрамындағы бета-каротин мен антиоксиданттарды бұғаттайды, сондықтан ұзақ сақтауға және пайдалануға жарамды күйде қалудан басқа, олар жаңа жиналғаннан гөрі пайдалы болады.
Шпинатты тұздықтар ретінде немесе көжелерде тұздық ретінде қолдануды шешкен кезде және сіздің тоңазытқышта сирек жаңа шпинат бар екенін анықтаған кезде, ол ең көп сатып алынатын және қолданылатын көкөністер қатарына кірмейді - мұздатқыштың пакеті сіздің ең жақсы көмекшіңіз болады.
Бұршақ, жасыл бұршақ және жүгері сіздің негізгі тағамдарыңызға, сондай-ақ қонақтарыңызбен амандасатын салаттар мен тіскебасарларға керемет қоспа бола алады. Мұздатқышқа бірнеше пакет алыңыз, бумен пісірудің он минутында сіз көкөністер аласыз, оларды кем дегенде бір сағат бойы шикі өңдеуге тура келеді.
Егер сіз дұрыс жоспарласаңыз, сізде нақты жемістер мен көкөністердің үлкен таңдауы ғана емес, сонымен қатар олар қажет болатын сәттерде жуылады, тазартылады және дайындалады. Мұздатқышты ақылды түрде қолданыңыз!
Ұсынылған:
Үйде жасалған жақсы! Ең жақсы балмұздақтар мен мұздатылған десерттер
Мұздатылған десерттер балалар мен жасөспірімдердің ғана емес, ересектердің де ең таңдаулы түрлеріне жатады. Олардың көпшілігі салыстырмалы түрде оңай және тез дайындалады, сондықтан оларды жақын жерде орналасқан дүкеннің немесе кондитерлік дүкеннің қызметіне ғана сенбей, өзіңіз дайындауды үйрену жақсы.
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Мұздатылған жемістер мен көкөністер - жаңа піскенге қарағанда пайдалы
Ұлыбританиядағы тамақтануды зерттеу институтының зерттеушілері мұздатылған жемістер мен көкөністерде жаңа піскенге қарағанда әлдеқайда көп қоректік заттар бар деген керемет қорытындыға келді. Оның себебі жаңа піскен жемістер мен көкөністер жиналған сәтте дүңгіршектерге жетпейтіндігінде, бірақ бірнеше күннен кейін ғана және осыған байланысты олар көптеген құнды заттарды жоғалтады.
Неліктен және қашан мұздатылған балықты жаңа піскеннен гөрі жақсы көреді?
Балық пен теңіз өнімдері біздің денсаулығымызға пайдалы екенін бәрі біледі! Егер сіз оларды пісіріп жегенді ұнататын болсаңыз, онда олардың денсаулыққа ұзақ мерзімді пайдасын көретіндігіңізді біліңіз. Қандай теңіз тағамдарын дайындауды таңдаудың өзіндік ерекшеліктері бар.
Жемістер мен көкөністер бізге алкогольден гөрі көп бақыт сыйлайды
Бақытты анықтау қиын. Бұл қуаныш, тыныш қанағаттану, қанағаттану және ләззат толқыны әкеледі деп айтуға болады. Біреулер үшін ләззат өмірдегі кішігірім қуаныштармен байланысты болуы мүмкін, басқаларын ортақ махаббат бақытты етуі мүмкін, ал басқалары - өз армандарын жүзеге асыру.
