2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Зәйтүн майы өсімдік майларының бірі болып табылады. Болгарлар оны көбірек ұнатады. Бірақ бұл сапалы ма?
Біздің ұлт ең бақытты адамдардың қатарына кіреді. Біз әлемдегі ең ірі зәйтүн майын өндірушілердің бірімен шектесеміз. Бірақ тіпті ең кішігірім дүкендер де осы негізгі бизнес-затқа толы Грецияда да өнім түпнұсқа ма деген сұрақ туындайды.
Кез-келген жаппай өндірілетін шикізат сияқты, зәйтүн майы көбінесе сұйылтылған, қолдан жасалған немесе басқа элементтермен байытылған. Себебі, оның өндірісі баяу және көп күш жұмсауды қажет етеді. Бұл көптеген өндірушілерді сапада ымыраға келтіруге мәжбүр етеді. Кейбіреулері Extra Virgin деп таңбаланған күнбағыс немесе соя майын ұсынады.
Зерттеулер көрсеткендей, Extra Virgin деп аталатын зәйтүн майының 69% -дан астамы таза емес. Кейде бұл тіпті зәйтүн майы емес.
Тәжірибесіз сатып алушылар айырмашылықты сирек табады. Бұл сапасыз өнімге қарамастан, бағаны басқа өсімдік майларынан бес есе жоғары жинайтын өндірушілерге тиімді.
Бұдан әрі өтірік айтпау үшін сізге білгір болу керек. Мұны жасаудың екі негізгі әдісі бар. Түпнұсқадан жалғандықты қалай тануға болады:
1. Бірінші жол
Кішкене стаканға аз мөлшерде зәйтүн майын құйыңыз. Стакан мен сұйықтықты шайқау кезінде тамағыңызды алақаныңызбен жабыңыз. Бұл майдың барлық иістерін сыртқа шығуына жол бермей шығарады. Бір минуттан кейін кесені мұрныңызға жеткізіп, алақаныңызды алыңыз. Егер зәйтүн майы шын болса, сіз жемістер мен көкөністердің нюанстарын әкелетін өткір және бұрыш хош иісін сезінесіз. Егер осы факторлардың кейбіреулері жоқ болса - сізде жалған нәрсе бар.
2. Екінші жол
Жөтелу арқылы - бұл әлемдегі жоғары сапалы зәйтүн майын сынаудың негізгі әдісі. Сол стаканнан бір жұтып алыңыз да, зәйтүн майын 20 секундтай аузыңызға қойыңыз. Сұйықтық ауыз қуысының барлық бұрыштарына жетсін. Жұту. Тек нағыз зәйтүн майы ғана жөтелді тудырады. Ереже - біз қаншалықты жөтелсек, өнім соғұрлым жақсы болады.
Ұсынылған:
Отандық зәйтүн майы мүлдем жалған болып шықты
Барлық елдерде сатылатын зәйтүн майының 70 пайызы мүлдем сапалы емес. Бұл АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы министрлігінің жақында жүргізген зерттеуін көрсетеді. Ал біздің елде жалған зәйтүн майының мөлшері бұдан да көп болуы мүмкін, деп жазады 24 Chassa.
Кофеге ең пайдалы альтернатива екенін анықтаңыз
Tsiperus esculentus латын атауының артында медицинада және аспаздық өнерде таңқаларлықтай қолданылған өсімдікті қарапайым түрде жасырады. Чуфа / галереяны қарау /, бұл испан тілінен аударғанда бадам дегенді білдіреді, жаңғақтың майлы және тығыз дәмімен таң қалдырады.
Жалған органикалық тамақ пен жалған бал нарыққа жайылуда
«Био» белгісімен жалған өнімді қою туралы қаскүнемдік тәжірибе бар екендігі бұрыннан белгілі болды. Тұтынушылар өздері мен отбасыларына табиғи өнімді сатып алуға деген үмітімен әлдеқайда жоғары бағаны төлеп қана қоймай, оларды нарықтың ақылды маркетингтік алдауына алдайды.
Шын немесе өтірік: қатерлі ісікке қарсы жаңа піскен жеміс шырынымен күресу
«Ливерпульдің» 37 жастағы Наташа Гриндли диагнозға дейін ішкен майлы тамақтың барлығын жаңа жеміс шырындарымен алмастыру арқылы қатерлі ісік ауруын жеңгенін айтады. 2014 жылы Наташа дәрігерлерінен асқазан рагына шалдыққанын және аурудың соңғы сатысында болғандықтан бірнеше апта ғана өмір сүретіндігі туралы жан түршігерлік жаңалықтарды естіді.
Шын немесе өтірік: Мишелин туралы 5 миф қандай?
Барлығы естіген Мишелин және бұл туралы бәрінің айтары бар. Алайда, көбінесе әлемдегі танымал туристік гид үлкен мағынасыздық болып саналады. Мұнда жою керек ең кең таралған 5 қате түсінік бар. Миф: Мишелин әлемдегі ең жақсы аспаздарға жұлдыз береді Сурет:
