2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Барлық елдерде сатылатын зәйтүн майының 70 пайызы мүлдем сапалы емес. Бұл АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы министрлігінің жақында жүргізген зерттеуін көрсетеді. Ал біздің елде жалған зәйтүн майының мөлшері бұдан да көп болуы мүмкін, деп жазады 24 Chassa.
Ең үлкен алаяқтықтар зәйтүн майымен жасалады, ол ең сапалы деп саналады немесе таза қыз деп аталады. Әдетте, бұл түрді ең жақсы зәйтүндерден ғана дайындау керек, өйткені май 27 градус температурада механикалық жолмен шығарылады.
Бағасы жоғары болғандықтан, таңқаларлық емес зәйтүннен қосымша тың өнім алынады, ал зәйтүн майынан күнбағыс немесе рапс майы табылуы мүмкін.
Бір жыл бұрын жергілікті азық-түлік агенттігі танымал тізбектен көп мөлшерде таза зәйтүн майын тапты, бұл іс жүзінде олай болған жоқ. Тергеуден кейін бұл мұнай Грециядан цистерналарға түсіп, Пловдивтегі бір ауылға құйылғандығы белгілі болды.
Болгариядағы Азық-түлік агенттігі тексерістерді көбіне тұтынушылардың сигналдарынан кейін жүргізеді, сондықтан нарыққа жаппай мамандандырылған тексеру жүргізілген жоқ. Еуропалық Одақта, алайда, сұйық алтынды өндіру мен сату айтарлықтай реттелген.
Зәйтүн майына қатысты жеті ереже бар. Біздің елде, әдеттегідей, бәрі керісінше және ешқандай нормативтік актілерде зәйтүн майы туралы нақты ештеңе айтылмаған. Сондықтан бізде жалған мұнай мөлшері 70 пайыздан асады деп айтуға толық негіз бар.
Зәйтүн майының сапасын анықтайтын индикатор - бұл қышқылдық. Тың қыз туралы соңғы ережеге сәйкес, ол 0,8 пайыздан төмен болуы керек. Сарапшылардың пікірінше, сапалы зәйтүн майын түсі мен дәмі арқылы тануға болады.
Нағыз майдың түсі жасылдан қоңырға дейін және ащы дәм болуы керек. Алғышарт - зат зәйтүннің иісі.
Тұтынушылар зәйтүн майының сапалы екендігін тоңазытқышқа қою арқылы болжай алады. Егер бұл жалған болмаса, 2-3 сағаттан кейін ол қоюланып, ағарады, ал егер оны қайтадан шығарса, бірнеше сағаттан кейін ол өзінің бастапқы түрін алады, деп түсіндіреді тамақ технологы Энг. Дробенов.
Ұсынылған:
Картоп пюресі спортшыларға суперфуд болып шықты
Спортпен белсенді айналысатын адамдар , олардың денесін мінсіз жағдайда ұстау үшін оларға арнайы қоректік диета қажет. Спортшыларға қолайлы қоректік заттардың ішінде көмірсулардың маңызы зор. Олар күніне қажет калорияның 50 пайыздан астамын құрауы керек.
Әлемдегі ең қымбат виски жалған болып шықты
Сент-Морис курортындағы қонақ үйлердің бірінде ұсынылған ең қымбат шотланд вискісі - Макаллен жалған болып шықты. 1878 жылы шығарылды деп айтылған шектеулі шығарылымдағы шөлмек кез-келген барда тапсырыс беруге болатын қарапайым вискиден еш айырмашылығы жоқ еді.
Зәйтүн майы! Оның шын немесе жалған екенін осы 2 әдіспен анықтаңыз
Зәйтүн майы өсімдік майларының бірі болып табылады. Болгарлар оны көбірек ұнатады. Бірақ бұл сапалы ма? Біздің ұлт ең бақытты адамдардың қатарына кіреді. Біз әлемдегі ең ірі зәйтүн майын өндірушілердің бірімен шектесеміз. Бірақ тіпті ең кішігірім дүкендер де осы негізгі бизнес-затқа толы Грецияда да өнім түпнұсқа ма деген сұрақ туындайды.
Жалған органикалық тамақ пен жалған бал нарыққа жайылуда
«Био» белгісімен жалған өнімді қою туралы қаскүнемдік тәжірибе бар екендігі бұрыннан белгілі болды. Тұтынушылар өздері мен отбасыларына табиғи өнімді сатып алуға деген үмітімен әлдеқайда жоғары бағаны төлеп қана қоймай, оларды нарықтың ақылды маркетингтік алдауына алдайды.
Олар Грецияда жалған зәйтүн майын сатқан топты ұстады
Грецияда зәйтүн майы ретінде ұсынған күнбағыс майын көп сатқаны үшін жеті адам қамауға алынды. Жалған зәйтүн майы оңтүстік көршімізде де, шетелдерде де сатылды, деп хабарлайды Associated Press. Төрт және үш адамнан тұратын отбасыға айып тағылды.
