2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Шай қайнату өнері көптеген халықтардың әдет-ғұрпына айналды. Әр түрлі мәдениеттердің өкілдері шайды өмір салтына, климаттық жағдайына және шай түріне байланысты әр уақытта ішіп, оны өзіне тән тәсілмен дайындайды.
Кейбіреулер сергітетін сусынға ащы бұрыш, лавр жапырағы, мускат жаңғағы, бидай бөліктері, тұз және басқа да таңқаларлық ингредиенттер қосады.
Мысалы, Қытайда (шай бұтасының отаны) шай сусыны Еуропадағыдай шәйнекте емес, қақпағы бар арнайы кеседе дайындалады. Оның сыйымдылығы бір стақан судай үлкен. Деп аталатын ерітінді 1 шай қасық құрғақ шай қойыңыз, ол қайнаған суға кесе сыйымдылығының 2/3 бөлігіне құйылады.
Күйдіру 2-3 минуттан аспайды. Дайын сусынның ерекше хош иісі мен дәмі бар. Бірінші шай ішкеннен кейін, олар қазірдің өзінде күйдірілген шайға көбірек ыстық су қосады. Осылайша, құрғақ шайдың мөлшерінен үшке дейін сергітетін сусындар дайындауға болады.
Жапондықтар да қытайлықтар сияқты қақпақты пайдаланып шай қайнатады. Алайда, ерітінді 60 градусқа дейін қызады. Ол үшін арнайы жылытқыштар қолданылады.
Шын мәнінде, жапондық сыра қайнатудың басты талабы - су 60 С-тан ыстық болмауы керек. Дәстүр бойынша бір шай қасық шайға бір кесе су құйылады. 2-ден 4 минутқа дейін шай тұтынуға дайын болады. Ол кішкене кеселерге құйылады. Қант немесе басқа ингредиенттер қосылмайды. Жапондықтарға жасыл шай тұтыну тән.
Британдықтар сонымен қатар шай жасау мен ішудегі ғасырлар бойғы дәстүрлерімен танымал. Жапондықтардан айырмашылығы, арал негізінен қара шай ішеді. Ағылшындар 1 шай қасық кептірілген өсімдікті алдын ала қыздырылған шайнекке салады.
Бір стакан су, тағы бір қосымша шай қасық қосыңыз. Дәл 5 минут күтіңіз. Осылайша дайындалған қайнатпа жеке дәм талғамына сәйкес жаңа сүт құйылған алдын ала қыздырылған стакандарға құйылады. Осылайша армандаған хош иіс пен дәмге қол жеткізіледі. Ағылшындар үшін бұл шайға сүт құйылса, бұл жаман дәмнің белгісі.
Үндістанның кейбір бөліктерінде шайдың жасалу тәсілі кем емес. Бұл елде әдетте 3 шай қасық шай 2 шай қасық суға салынады.
Тұндырма 5 минутты алады. Сыйымдылығы кем дегенде жарты литр болатын басқа ыдысқа бірнеше мұз текшелерін салыңыз, содан кейін олар ыстық отвармен құйылады. Сусынға қант, лимон немесе лимон шырыны қосылады.
Шөлді ыстық елдерде шай тек сүттен жасалады, оған бір тамшы су қосылмайды. Мұндай дайындықтың ықтимал себебі - бұл аймақтардың географиялық ерекшеліктерінен туындаған судың жетіспеушілігі.
Ұсынылған:
Сарапшылардың пікірі бойынша қалай керемет шай қайнатуға болады
Көптеген ақылды кітаптар еңбек маймылды ер адамға айналдырды деп үйретсе, кейбір адамдар біздің өмірімізді демалыс кезінде бәрінен де жоғары бағалаймыз, демек, жұмыс күндері көп болғандықтан, бірдей мерекелер болуы керек. Ең болмағанда жылдың барлық күндері бір нәрсені тойлау болып табылатындығымен осылай бағалай аламыз.
Әр түрлі елдерде құймақ қалай дайындалады
Құймақтар макарон өнімдерінің ең көп дайындалған тағамдарының бірі болып табылады, оларды тәуліктің кез келген уақытында беруге болады, жіңішке немесе қою, тәтті немесе тұзды болады, төртке айналдырады немесе бүктейді және т.б. Бұл идеяны кім алғаш ұсынғаны түсініксіз құймақ , бірақ бұл олардың бүкіл әлемде танымал екендігі ақиқат, өйткені әр түрлі елдерде олар әртүрлі өнімдерден және әртүрлі тәсілдермен дайындалады.
Омлетті әртүрлі елдерде қалай жасауға болады
Омлет - бұл әлемде сүйікті аламинуттар тобының тағамы. Оның атын француздар қойған. Мұнда тез әрі оңай дайындалатын тағам жоқтың қасы. Рецепт бәріне белгілі - ол жақсылап шайқалған жұмыртқадан, жақсырақ үйден, судан немесе сүттен және тығыздық үшін аздап ұннан дайындалады.
Әр түрлі елдерде кәуапты қалай дайындауға болады
Шиш кебабы - бұл әр түрлі елдерде әртүрлі дайындалған нәрсе. Кавказда ол кәдімгі шашлык тәрізді болса, Грецияда донерге көбірек дайындалады. Дәл Жерорта теңізі елінде барбекю жылдың кез келген уақытында ұсынылатын негізгі тағамдардың бірі болып табылады.
Олар әр түрлі елдерде қандай тағамдармен күреседі
Іштің сорпасы мен айран біздің ендіктерімізде алкогольді көп ішкеннен кейін қолданылса, BuzzFeed зерттеуі басқа елдерде похмельді емдеу әдісі танымал екенін анықтады. Мысалы, американдықтар алкогольді ішкеннен кейін пицца жегенді жөн көреді, ал Канадада олар фри картопына сүйенеді.