2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сиыр, қой немесе ешкі ірімшігі - бұл маңызды емес, керісінше үстелде әрдайым сапалы ірімшік болу маңызды. Бірақ сіз білесіз бе, ірімшік жасау барысында қосымша өнім пайда болады (бұл сүт кесілгеннен кейін қалатын сұйықтық), сарысуы бұл әділетсіз бағаланбайды және өкінішке орай өте аз қолданылады.
Басты мәселе - сарысудың көптеген пайдалы қасиеттері бар тағамдық өнім екенін аз адамдар біледі.
Ол судың ең жоғары пайызына ие және құрамында өте аз калория мен май бар. Бір литр сарысуда тек 360 калория бар. Химиялық талдау көрсеткендей, сарысуда ақуыздардың 16 түрі, 8 минералды заттар, 7 витаминдер, 23 аминқышқылдары мен 11 ферменттерге дейін бар.
Сарысуда біздің ағзамызға қажетті көптеген минералдар бар - негізінен кальций, мыс, темір, мырыш, кобальт, марганец және фосфаттар. Бұл минералдар маңызды, өйткені олар метаболизм процестеріне қатысады және жасушалардың тонусын жақсартуға ықпал етеді.
Бұл процестің дұрыс жүруі инсульт, қан қысымының жоғарылауын айтарлықтай төмендетеді. Иммунитетті жақсартады, зиянды холестерин мен ішек флорасын реттейді, бауырды қалпына келтіреді, остеопороздың алдын алады және тіс тастарын азайтады.
Қанттардан сарысуы лактозаның ең жоғары пайызына ие, бұл әсіресе балалардың тамақтануында маңызды. Алайда, ақуыз сарысудың ең маңызды ингредиенті болып табылады. Негізінен бұлшықет массасын құруға қатысатын, бірақ май жасамайтын және салмақ қоспайтын аминқышқылдарынан тұрады. Сондықтан сарысу энергияның ең жақсы көздерінің бірі болып саналады және спортшыларға, балаларға, қарттарға, жүкті әйелдерге, емізетін аналарға ұсынылады.
Сарысудың сүттен айырмашылығы калориялығы аз. Ақуыздар қанықтылық сезімін береді және тәбетті реттейтін гормондардың бөлінуіне әсер етеді.
Сатылымда сарысуды және оның қосымша өнімдерін қышқыл сарысу, тәтті сарысу және жеміспен байытылған сусындар сияқты көбірек формада табуға болады.
Сарысу ірімшіктің әр түрлі түрлерін өндіруге, балалар тағамы, балмұздақ және жем өндірісіне қолданылады. Ол нан, нан-тоқаш өнімдері мен печенье өндірісі үшін көптеген тамақ процестерінде қоспа ретінде қызмет етеді.
Сарысуды жаңа піскен, аздап қантпен немесе жемістер қосылған тәттімен ішкен дұрыс.
Бүгінгі күні сарысулық ұнтақ ерекше танымал, оны арнайы технологиялық процестер арқылы алады. Егер сіз осы түрдегі сарысуды сатып алсаңыз, оны қолданудың жолы - оны жылы суда ерітіп, тағамды алмастырғыш ретінде ішу.
Жалғыз нәрсе - оны асыра алмау, өйткені бұл диареяны тудыруы мүмкін.
Қолдану: тағам тағамдары үшін - сорпа, бұқтырылған тағамдар, мюсли, жеміс-жидектер. Ол қамырға нан мен нан өнімдеріне қосылады, бұл олардың тағамдық құндылығын жақсартады.
Ұсынылған:
Сарысу
Сарысу табиғи сүт сарысуы, ол әртүрлі сүт өнімдерін шығаруда қалдық ретінде алынады. Ол сондай-ақ цвик деп аталады. Сарысуды сүттегі ақуыздардың бірі болып табылатын казеинді айқастыру арқылы алады. Бұл ақшыл түсті мөлдір сұйықтыққа ұқсайды.
Сүт - адам үшін таптырмас өнім
Адамдарға қажетті сусындардың бірі - сүт. Бұл барлық тірі ағзалардың тіршілігін және өсуін қамтамасыз ету үшін қажет, өйткені оның құрамында барлық қажетті ақуыздар, минералдар, дәрумендер және т.б бар. Сүтті организм оңай қабылдап, сіңіреді.
Лимонад, қызыл шарап және сарысу ең пайдалы сусындардың қатарына жатады
Бүгінде нарық сергітетін, бірақ сонымен бірге ағзаға зиянын тигізетін түрлі сусындармен толтырылған. Газдалған, энергетикалық және тәтті сусындардың жасанды ингредиенттерге, қантқа және көптеген калорияларға толы екендігі белгілі. Олар өз талғамымен және орамымен тартады және тұтынушыны зиянды өмір салтына жетелейді.
Жұмыртқа қабығы - Қалқанша безі үшін таптырмас құрал
Кальций металл элементі болып табылады және адам ағзасындағы ең белсенді макроэлементтер болып табылады, ал бұл өз кезегінде қандағы сүйек кальцийі мен кальцийдің тұрақты тепе-теңдігін қажет етеді. Бұл тепе-теңдіктің бұзылуы ауруға әкеледі. Жұмыртқа қабығы - бұл минералдың ең жақсы табиғи көзі.
Лимон ағза мен үй шаруашылығы үшін таптырмас құнды
Егер сіз бір стакан шайға бірнеше тамшы лимонды ғана қолдансаңыз, оны кесіп тастамаңыз. Тек шұқығышпен тесік жасаңыз, қажетті мөлшерде шырынды сығу үшін лимонды сығыңыз. Саңылауды сол тіс тазалағышпен қосып, тоңазытқышта сақтаңыз. Лимонның пайдаланылмаған жартысын сақтаудың жақсы тәсілі - оны мұздату.
