2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұл адам дайындаған ең ежелгі тағам нан. Барлық халықтар өздерінің аспаздық дәстүрлеріне қарамастан, нан жасайды. Бұл сыртқы түрімен де, дәмімен де мүлдем өзгеше. Армян наны деп аталады лаваш.
Қазба жұмыстары армяндардың 2500 жыл бұрын қышқыл нан пісіргенін көрсетті. Бұл кездейсоқ емес, армян тағамдары - Жердегі ежелгі тағамдардың бірі.
Дәмді армян наны, бүгінде бүкіл әлемде танымал, біздің елде көптеген дүкендерден сатып алуға болады. Оның калория мөлшері өте төмен, оның құрамында бір бөлкеде 227 калория ғана бар.
Лаваш - бұл іс жүзінде құймақ тәрізді оралған жұқа және ұзын пирожныйлар, олардың ұзындығы жарты метрге жетеді.
Біз үшін бұл қызықты нан осыдан 6000 жыл бұрынғыдай - саз пештерде пісіріледі. Олар цилиндр пішініне ие және жерге қазылған. Олар тез қызады және қабырғаларына жабыстырылған қамыр қабаты тез піседі.
Олардың Арменияның көптеген жерлерінде әдеті бар лаваш дайындау алдағы 3-4 айға. Тегіс пирожныйлар құрғақ, қабатталған және құрғақ жерде сақталуы керек. Тамақтанудан жарты сағат бұрын оларды ылғалдандырып, сүлгімен жауып қойыңыз, олар қайтадан жаңа піскендей жұмсақ болады.
Үйде лаваш дайындау бұл күрделі жұмыс емес және кез-келген бастаушы аспаздың мүмкіндігіне сәйкес келеді. Көптеген рецепттер ашытқымен жасалған, бірақ күнделікті тұтынылатын болса, ашытқышты болдырмауға болады. Осылайша нан толығымен диеталық болады. Міне, осы оңай және қоректік армян азғыруының рецепті.
Қажетті өнімдер:
2 кесе ұн
2 ас қасық май немесе зәйтүн майы
Шымшым тұз
180 миллилитр су
Дайындық:
Ұнды, тұзды және майды терең ыдысқа құйыңыз. Суды қосып, орташа қамыр илеңіз - жабысқақ емес және қатты емес. Ол тегіс және жанасқан кезде жағымды болуы керек.
Ол тең 8 шарға бөлінген. Сүлгімен жауып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
Нан пісіру үшін жабыспайтын жабыны бар кең табаны қолданған жөн. Аздап қыздыру үшін қалыпты отқа қойыңыз.
Осы кезде бірінші бөлке жіңішке қабыққа жайылып, үгітілген кезде жабыспайтын етіп үстелдің үстіңгі қабатын айналдырады. Табада қыртысты астыңғы жағында шамамен жарты минут пісіріп, содан кейін бұраңыз және үстіне пісіріңіз.
Осы уақытта екіншісі оларды аяқтағанға дейін созылады. Пісіру кезінде олар ісінеді, дегенмен қамырда ашытқы қоспалары жоқ. Мұндай торттар диеталық тамақтануға арналған.
Пита оны үйде дайындалған донер ретінде қолдануға немесе нан ретінде жеуге болады.
Ұсынылған:
Калорияны қалай азайтуға болады - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Егер арықтағымыз келсе, міндетті түрде керек біз аз калория аламыз біз өртегеннен гөрі. Алайда, тамақ мөлшерін азайту Біздің тұтынуымыз үлкен қиындық болуы мүмкін, әсіресе басында. Арықтағысы келетін көптеген адамдар мақсатына жету үшін калория тұтынуды тоқтату керек деп санайды.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Кето диетасын бастаушыларға арналған нұсқаулық
Кетогендік немесе кето диета дәстүрлі тамақ пирамидасын өзгертеді, майлылығы жоғары, орташа ақуызды, көмірсуы аз диетаға баса назар аударады. Уақыт өте келе, осылайша тамақтану денені кетоз күйіне әкеледі, энергия үшін глюкозаның орнына май қышқылдары мен кетондарды қолданады.
Тәттілерден қалай бас тартуға болады - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Тәттілерге деген құштарлық кез-келген диетаның ең үлкен жауы. Бұл нақты және бақыланбайтын құмарлықтар әдеттегі аштыққа қарағанда әлдеқайда күшті. Адамдар әдетте аңсайтын тағамдарда қант көп болады. Шын мәнінде, халықтың 50% -дан астамы үнемі тыйым салынған нәрсені жегісі келеді.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
