2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Буға пісірілген ет өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте нәзік. Сонымен қатар, буға пісірілген ет пайдалы және диетаны ұстанатын адамдарға жарамды.
Сіз буға пісірілген тауық еті етін дайындай аласыз. Қажетті өнімдер: 500 грамм ақ тауық, 100 миллилитр сүт, 4 тілім нан, 1 пияз, 1 жұмыртқа, дәміне қарай тұз бен бұрыш, 3 түйір сарымсақ, аздап ақжелкен.
Бұрын кесектердің қабығын алып тастаған нан сүтке малынған. Пияз бен ет майдалап туралып, бірге тартылады.
Нан мен жұмыртқаны қосып, араластырыңыз да, майдалап туралған сарымсақ түйіршіктері мен туралған ақжелкенді қосып, тұз бен бұрыш салыңыз. Ұсақталған етті илеңіз де, фрикаделькалар түзіңіз.
Құралды салыңыз бумен пісіру және 40 минут пісіріңіз. Егер сізде арнайы бумен пісіргіш болмаса, фрикаделькаларды картопты қуыруға арналған торға салыңыз, оны қайнаған суға құйыңыз да, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Дайын ет тартылған ет шарлары оңай буланып, дәмді тұздықпен беріледі. Қажетті өнімдер: 500 грамм тартылған ет, 4 тілім нан, 50 миллилитр сүт немесе су, ақжелкен, 1 пияз.
Тұздық үшін: 600 миллилитр туралған сорпа, 1 ас қасық май, 1 ас қасық ұн, 2 шай қасық лимон шырыны, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Ұсақталған ет алдын-ала сүтке малынған кесектермен араласады, оның үстіне қабығы алынып тасталған. Нәзік туралған пияз бен ақжелкенді қосыңыз. Фрикадельдерді пішінге келтіріп, 45 минуттай тамақ комбайнында пісіріңіз бумен пісіру.
Осы уақытта ұнды сары майға қуыру арқылы тұздықты дайындаңыз, сорпаны қосып, қоюланғанға дейін қайнатыңыз. Лимон шырынын, тұз бен бұрышты қосып, қызмет еткен кезде, ет шарларын тұздық шөмішімен құйыңыз.
Сіз дәмді шағуды бумен пісіре аласыз.
Қажетті өнімдер: 400 грамм тауық филесі, 1 пияз, 2 ас қасық лимон шырыны, 1 ас қасық бал.
Маринад лимон шырыны мен бал қосылған туралған пияздан дайындалады. Орташа өлшемді кесектерге кесілген тауық филесі онда 2 сағат тұрады. Содан кейін шағуды алып, тұздықтан ағызып, тұз бен бұрыш қосып, бумен пісіргіште жарты сағат пісіреді. Жаңа піскен салатпен бірге қызмет етіңіз.
Арналған құрылғыда бумен пісіру стейктерді дайындау оңай. Осылайша сіз стейктерде гриль жасаған кездегідей қара жолақтар алмайсыз.
Құрамы: 2 стейк, 1 ұсақ пияз, 1 ас қасық бальзам сірке суы, 1 шай қасық қыша, 1 ас қасық бал.
Стейктер аздап шайқалып, қыша, бальзам сірке суы және лимон шырынын араластырылған туралған пияздың маринадында 3 сағатқа қалдырылады. Маринадтан шыққаннан кейін, блендерде пісіріңіз бумен пісіру шамамен 30 минут.
Ұсынылған:
Етті қалай ерітуге болады
Етті дұрыс еріту өте маңызды. Себебі, еттің құрамында ағзаға қажетті көптеген заттар бар, олар дұрыс ерітпесе жоғалады. Бір кездері еріген етті қайтадан мұздатуға болмайтын маңызды ережелердің бірін орындаңыз. Сондықтан, мұздатқыштан алынған ет сол жерге қайтарылмайтындай етіп бөліктерін алдын ала кесіп алыңыз.
Жапондық буға пісірілген жұмыртқаны қалай дайындау керек
Жапон тағамдарының ерекшелігі - өнімдер шикі күйінде жұмсалады немесе өте қысқа термиялық өңдеумен дайындалады. Пісірудің тағы бір дәстүрлі әдісі - булау, бірақ бұл үшін арнайы бамбук ыдысы қолданылады. Джагаймо Манжу картоп шарлары және басқа да көптеген жапон мамандары, сондай-ақ әйгілі дайындалады буға пісірілген жұмыртқа .
Етті қалай пісіруге болады
Кез-келген ет, әсіресе егер ол үлкен бөліктерде болса, қосымша алғашқы аспаздық өңдеуді қажет етеді. Бұған ұру, нан пісіру, май жағу, қырқу, құрғақ және дымқыл маринадтау сияқты процедуралар кіреді. Өзін аспаз деп атайтын кез-келген адам сөзсіз осы рәсімдердің негіздерін, сондай-ақ оларды қолданудың қыр-сырын білуі керек.
Мұнда әдемі және түрлі-түсті жұмыртқаларды буға қалай бояуға болады
Қасиетті бейсенбі мен қасиетті сенбіде біз дәстүрлі түрде Пасханы қағатын жұмыртқаларды бояймыз. Бірақ егер сіз сурет салудың ескі әдістерінен бұрыннан жалыққан болсаңыз, біз сізге мерекеге дайындалудың неғұрлым шығармашылық әдісін ұсынамыз.
Қайнатылған және буға пісірілген қамырды қалай жасауға болады
Пісірілген қамыр Пісірілген қамырды аспаздар сиқырлы деп санайды. Себебі бұл ең жеңіл және әуе қамыр, олардан тоқаштар, толумбички, эклер, прецеллер және т.б. Оны дайындау өте қарапайым және көптеген үй шаруасындағы әйелдердің сүйіктісі. Қамыр илеуді қажет етпейді.
