2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қызанақты қыста сақтаудың бір әдісі - оны жасау қызанақ шырыны үйде. Бұл сонымен қатар ет тағамдарына, сорпалар мен тұздықтарға сапалы және дәмді қоспалар ұсынуға мүмкіндік береді.
Томат шырыны бізге С, В, Р және К дәрумендерін, А провитаминін және темір, кальций, калий, магний, натрий және фосфор микроэлементтерін ұсынады.
Ең жақсы қызанақ шырыны оны шырын сыққыш арқылы алу арқылы алынбайды, бірақ құрамында ет мөлшері жоғары қою біртекті шырын өндіруге мүмкіндік беретін жолдармен дайындалады.
Тәтті шырын алу үшін еті піскен қызанақ қолданылады, ал кішілерінен шырын қышқылданады және тұздықтарға, бұрышқа, сарма мен сорпаларға жарайды.
Дәмді және сапалы қызанақ шырынын дайындау үшін оларды жуып, бөліктерге бөліп, терең кастрюльге салыңыз. Су қоспай баяу отқа қойыңыз, өйткені жылу олардың шырынын босатады.
Күйіп қалмас үшін анда-санда араластырыңыз. Қызанақты електен немесе дуршлаг арқылы сүртуге болатындай етіп қайнату керек.
Томат шырынын ұзақ уақыт пісіру термиялық өңдеуге ұшырайтын көкөністердің көпшілігінде сияқты азаюдың орнына қоректік заттардың мөлшерін көбейтеді.
Пісіру уақыты қызанақтың пісуіне байланысты, бірақ олар қайнатылғаннан кейін кем дегенде бір сағат қажет. Қызанақ көп қайнатылған сайын, шырыны дәмді әрі қою болады.
Үйкеліс кезінде өте хош иісті қалың пюре алынады. Содан кейін шырынды қайнатады, көбікті алып тастайды. Содан кейін ол алдын-ала зарарсыздандырылған банкаларға құйылады және жабылады.
Томат шырынын қызанақты алдын-ала дайындамай-ақ дайындауға болады. Ұсақтағышта жаңа піскен көкөністерді ұнтақтаңыз және міндетті түрде тұз қосыңыз. Сіз майдалап туралған ақжелкен мен кішкене қара бұрыш қосуға болады.
Томат шырыны банкаларға құйылады. Ұзағырақ сақтау үшін оны май қабатымен жабуға немесе зарарсыздандыруға болады. Бір литрлік банкалар үшін зарарсыздандыру уақыты 20-30 минутты құрайды.
Ұсынылған:
Айна глазурін қалай жасауға болады (ГАЛЕРЕЯ)
Сіз бірнеше рет өнер туындысына ұқсайтын керемет торттарды таңданған шығарсыз. Шебер кондитерлердің оларды сыналған айлакерлік техникалары оларды осындай керемет туындыларға айналдырады. Айна жылтыр желатин немесе пектин қосылған шоколад, какао және кілегей негізінде жасалады, ол дайын түрінде шынымен жылтыр, айна бетіне ие.
Әк шырынын қалай сақтауға болады?
Бөлме температурасында сақталған жаңа лаймдардың сақтау мерзімі бір аптадан аспайды. Тоңазытқыш бұл уақытты 10-14 күнге дейін арттырады. Егер сізде әк көп мөлшерде болса және сіз оларды екі апта ішінде тұтына алмаймын деп ойласаңыз, онда дәмді әрі пайдалы шырын дайындаңыз.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Біртіндеп хош иісті және пайдалы ақ ақжелкен шырынын қалай жасауға болады
Ақжелкен тарихы - адамзат тарихы сияқты көне өсімдік. Ежелгі Грецияның өзінде олар үйге жақсы көңіл-күй тарту үшін ақсақалды отырғызды. Ақ ақжелкеннің түстері кішкентай, ақтан сарғышқа дейін және қатты хош иісі бар. Олар мамыр мен маусымда гүлдейді, бірақ шілдеде сіз теруге қолайлы түсті таба аласыз.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
