2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жылдың ең жарқын мерекелері - Рождество. Бұл мерекелік дастархан басында отбасын біріктіретін мерекелер. Жанып тұрған каминнің жанындағы жақындарымызға толы үйдің толқуы, Рождестволық безендіру, сыйлықтар алмасу - бұл жарқын күндердегі ұмытылмас сәт.
Әрине, соңғы, бірақ кем дегенде, үлкен мен кәріні жинайтын толық үстел. Рождество мен Жаңа жылдық мерекелердің мәзірі әртүрлі, бірақ барлық ұрпақтардың сүйікті сармаларынсыз үстел жоқ.
Жолдары қырыққабат сармаларын дайындау толтыру жағынан да, олардың негізінен де алуан түрлі. Бастапқыда біз нақты және бақытты сармадан бастаймыз.
Қасқыр сарми
Қажетті өнімдер:
Қырыққабат жапырақтары
Кішкентай стейктер
Маринадталған саңырауқұлақтар
Қосымша дәмдеуіштер
Дайындау әдісі:
Әрбір қырыққабат мөлшері әртүрлі болғандықтан, шаралар әдейі көрсетілмеген. Сарманы дайындау үшін стейктер мен саңырауқұлақтар оралатын үлкен жапырақтарды қалыптастыру керек. Біз кішкене стейктерді кесеміз, оларды дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Оларды қырыққабат жапырағына салыңыз, бірнеше саңырауқұлақ қосып, жақсылап ораңыз. Сарманы кастрюльге орналастырыңыз, оның түбіне біз табақты төңкеріп қойдық, қырыққабат шырынын құйыңыз. Сармаға табақша қойып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Ұсақталған ет қосылған қырыққабат қырыққабаты
Қажетті өнімдер:
Қырыққабат - 1 дана.
Ет - 500 г түрлі-түсті
Арқылы - 1 дана.
Күріш - 1 шай қасық.
Дәмді
Паприка
Бұрыш
Дайындау әдісі:
Үшін осы сүйікті сармаларды жасау, біз қырыққабаттан жапырақ түземіз. Етті ұсақтап тураңыз. Оны кішкене майға қуырыңыз. Содан кейін туралған пиязды, құрғақ дәмдеуіштер мен күріш қосыңыз. 6-7 минут пісіріңіз. Өрттен алып, сәл салқындағанша күтіңіз. Содан кейін біз парақтың бір бөлігін әр параққа саламыз біз жіптерді орап аламыз. Кәстрөлге орналастырыңыз, табақты салыңыз, қырыққабат шырынын құйыңыз және дайын болғанға дейін баяу отта пісіріңіз.
Жіңішке жүзім сарми
Сурет: Албена Асенова
Қажетті өнімдер:
Жүзім жапырақтары
Сәбіздер
Арқылы
Күріш
Қосымша дәмдеуіштер
Дайындық басталуы:
Табада майды қыздырыңыз, майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді қосып, бұқтырыңыз. Күріш пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Күріш мөлдір болғанға дейін пісіріңіз. Өрттен алып, суытыңыз. Салманың бір бөлігін жүзім жапырағына салыңыз, жақсылап қысыңыз және кастрюльге салыңыз. Олардың үстіне су құйып, баяу отта дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Ұсынылған:
Жүзім сармасы - дәмді және пайдалы
Сарма - зәйтүн майымен, етпен немесе тартылған етпен дайындалғанына қарамастан, шеберлікті қажет ететін ең дәмді тағамдардың бірі. Сарманың әртүрлі түрлері әр түрлі және нақты тәсілдермен дайындалады. Балканың әр түрлі аймақтарында сарма өсімдіктердің әртүрлі түрлерінің жапырақтарынан - тұт жапырақтары, шие жапырақтары, бұршақ жапырақтары, жаңғақ жапырақтары, жасыл қызылша, қырыққабат жапырақтары, айва жапырақтарынан дайындалады.
Семірмеу үшін 1920-шы жылдардағы болгарлар сияқты тамақтаныңыз
Дұрыс тамақтану дегеніміз - жыл мезгіліне сәйкес сапалы табиғи өнімді таңдау, жас пен денсаулыққа сәйкес тағамдарды дұрыс үйлестіру сияқты бірнеше негізгі қағидаларды ұстану және ұстану мәселесі. Тағамды дұрыс дайындау ас қорытуды жеңілдету, тағамның қалыпты мөлшері және мұқият шайнау үшін де маңызды.
Грециядағы жұмыртқалардың 20 пайызына дейін болгарлар
Біздің көршіміз Грецияның сауда желісіндегі жұмыртқалардың 20 пайызға жуығы Болгарияда жиналады. Бұл туралы біздің еліміздегі құс өсірушілері төрағасының төрағасы - Ивайло Галабов мәлімдеді. Оның айтуынша, біздің елге жақын орналасқан грек курорттары ғана экспортқа сенбейді Болгар жұмыртқалары , бірақ оңтүстік көршіміздегі тізбектердің көпшілігінің болгар өндірушілерімен келісімшарттары бар.
Міне, болгарлар жылына қанша балмұздақ жейді
Жаңа зерттеу осыны көрсетеді балмұздақ бұл болгарлардың жазға арналған сүйікті дәмділерінің қатарына кірмейді, өйткені біз Еуропалық Одақтағы елдер арасында балмұздақ тұтыну бойынша тек 16-шы орындамыз. Болгарлар жылына орта есеппен 3,5 литр балмұздақ жейді, бұл бізді ең танымал жазғы азғыру тұтыну рейтингінің соңында тұр.
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.