2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген онжылдықтар бұрын, біздің ата-бабаларымыз өмір сүрген кезде, диеталық майлардың екі негізгі формасы болған. Байлар сары май, кедейлер май майын жеді. Екеуі де жануарлардың табиғи өнімдері. Май сойылған шошқадан, ал майды сиыр сүтінен алған.
Енді мұнайға назар аударайық. Егер сіз кездейсоқ сіздің үйіңізде сүт өндіретін адамдардың бірі болсаңыз, біз сізді көп таңдандырмаймыз. Үйде дайындалған май - сіз өзіңіздің үйіңізде жасауды үйренген ірімшікпен бірге алғашқы заттардың бірі болуы мүмкін.
Қызықтырақ болу үшін біз мұның қалай болатынын қысқаша айтып береміз. Сүттен кейін сүт салқын жерде біраз уақыт крем бөлінгенше қалдырылады. Бұл ыдыстың бетінде пайда болатын жоғарғы қабат. Мұнай ұрылған басқа ыдыста мұқият жинап, бөліп алыңыз.
Біздің әжелерімізде ерекше, ол ағаштан жасалған және ұзақ араластырғышқа ие. Мұнай алу процесінің өзі ұрып-соғу деп аталады. Жиналған кілегей мөлшерімен 1: 1 жылы суды қосып, араластырғыштың айналасында жиі жиналатын май бөлінгенше қатты араластыра бастайды. Содан кейін ол мұқият бөлініп, тұтынуға дайын болады.
Енді тек сүт тұтынушылар емес және оны сатып алатындар үшін. Үйде дайындалған майдың дәмін көрген кез-келген адам оның қаншалықты дәмді екенін біледі және егер оны өзі жасауға мүмкіндігі болса, оны дүкеннен сатып алуы екіталай.
Осы мақсатта сүттің қаймағы қайтадан жиналады және оны арнайы ыдысқа немесе шелектегі орнына банкаға бөледі. Егер жеткіліксіз болса, оны мұздатқышта мұздатуға болады, ал келесі жолы сүт сатып алғанда тағы да солай етіңіз.
Бұл қалай дайындалады? Оңай. Егер сізде жарты банка жиналған кілегей болса, онда сонша жылы су қосыңыз. Араластыруды бастаңыз. Ол үшін араластырғышты, шейкерді немесе бұрандалы ыдысты қолдануға болады (бұл шамамен 30 минут ішінде баяу жасалады).
Бастапқыда түйіршіктерге ұқсас ұсақ дәндер пайда болады, бірақ 1-2 минуттан кейін көп ұзамай сары май дайын болып, шарға жиналады. Пергамент қағазға ағаш қасықпен алып тастаңыз, бітті. Сізде жаңа дайындалған сары май бар. Кейбіреулері қаймақ қолдануда одан да тапқыр.
Көріп отырғаныңыздай, бұл соншалықты күрделі емес және арнайы дайындықтар мен әдістерді қажет етпейді.
Ұсынылған:
Біз сары май дағдарысына байланысты дәстүрлі француз круассандарымен қоштасамыз
Францияда бұрын-соңды болып көрмеген мұнай дағдарысына байланысты әлем француз круассансыз уақытша қалуы мүмкін. Елдегі наубайханалар олардың саласына ешқашан ондай қауіп төнбегенін айтады. Соңғы жылы сары майдың бағасы T + L бойынша 92% -ға өсті.
Еуропада сары май таусылып жатыр - балама жоқ
Еуропада сары май таусылып барады. Себебі - әлемдік сұраныстың күрт өсуі. Еуропада мұнайға деген сұраныс күрт өсті, бұл Еуропадағы сары майдың көтерме бағасының екі есеге жуық өсуіне әкелді. Тұтынушылар да көбірек төлеуге мәжбүр - бөлшек сауда бағасы өткен жылмен салыстырғанда маусымда 20% -ға өсті.
Сары май туралы білуіңіз керек барлық нәрсе
Мұнай үлкендер мен ересектер мәзірінің сүйікті бөлігі және маргаринмен салыстырғанда өте пайдалы тағам. Жалпы, сары май - бұл ашыған кілегейден немесе тікелей және көбінесе сиыр сүтінен алынатын дәмді өнім. Май термині өсімдік майларына қолданылады, мысалы, жержаңғақ майы, рапс майы, кокос майы және басқалары.
Ашу! Біздің сары май шошқа майы мен судың қоспасы
Ішкі нарықтағы май - шошқа майы, су және технологиялық қоспалардың жаппай қоспасы, бұл Болгарияның белсенді тұтынушылар қауымдастығының тергеуі. Қауымдастық нарықтағы ең танымал сары майдың 15 брендін зерттеді және оның нәтижелері өндірушілердің сүт өніміне сүт емес ингредиенттерді қосу арқылы заңды бұзатынын анық көрсетті.
Сары және қызғылт сары көкөністер қатерлі ісіктен сақтайды
Зерттеу барысында сары және қызғылт сары түсті көкөністерді жеу қуық қатерлі ісігі қаупін 52% төмендететіні анықталды. Зерттеу тобы 12,5 жыл ішінде 185 885 еріктінің медициналық карталарын талдады. Зерттеушілер қуықтың инвазивті қатерлі ісігінің 581 жағдайын тапты.
