2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сирни Заговезни бұл христиандардың құрметті мерекелерінің бірі. Бұл күні кешірім сұралады. Жастар үлкендердің қасына барып кешірім сұрайды, ал ересектер кішілерден кешірім сұрайды. Сирни Заговезни - Пасха оразасына дейінгі соңғы күн. Сондықтан біз соңғы рет үстелге жұмыртқа, ірімшік, йогурт, сары ірімшік сияқты сүт өнімдерін қойдық. Мұнда Сирни Заговезниде не пісіріліп жатыр:
Күріш пуддингі
Қажетті өнімдер:
Жаңа сүт - 1 литр
Күріш - 1 шай қасық.
Қант - 1/2 шай қасық. кристалды
Даршын - себуге арналған
Дайындау әдісі:
Кәстрөлде сүт, қант және күріш құйыңыз. Пешке қойып, күріш жұмсарғанша пісіріңіз. Содан кейін кішкене ыдысқа құйып, суығанша қалдырыңыз. Даршынмен себіңіз. Қызмет көрсетіңіз Сирни Заговезни үшін үстел.
Асқабақ пісірілген
Қажетті өнімдер:
Асқабақ - 1 кг
Май
Қант - кристалды
Дайындау әдісі:
Асқабақтың қабығын аршып, үккіште өткізіп, тұқымын сығыңыз. Текшелерге кесіп, үлкен табаға салыңыз (су құйудың қажеті жоқ, асқабақ босатылады), әр бөлікке кішкене май тілімін салыңыз, қант себіңіз. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен бір жарым сағат пісіріңіз. Салқындатылған қуырылған асқабаққа қызмет етіңіз. Бұл дәмді десертке айналады Сирни Заговезни мәзірі.
Ірімшік дүкендеріндегі стиль
Қажетті өнімдер:
Ірімшік - 500 г.
Жұмыртқа - 3 дана.
Қызанақ - 2 дана.
Май
Бұрыш
Дайындау әдісі:
Сирни Заговезни үшін етсіз кастрюльдер де қолайлы таңдау болып табылады. Кәстрөлге бір кесек май, қызанақ кесектерін, үгітілген ірімшікті салыңыз, қара бұрыш себіңіз, қақпақтарды жауып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минуттай пісіріңіз. Содан кейін біз әр ыдыста бір-бір жұмыртқаны шығарамыз. Жұмыртқа піскенше пешке оралыңыз.
Толтырылған жұмыртқа
Қажетті өнімдер:
Жұмыртқа -6 дана.
Қаймақ ірімшігі - 200 г.
Пияз - 2 сабақ
Бұрыш
Дайындау әдісі:
Жұмыртқаны қайнатыңыз, олар өте қатты болуы керек. Жұмыртқалар салқындағаннан кейін, оларды қабығынан тазартып, оларды екіге бөліңіз. Сарысын бөліңіз. Кілегейлі ірімшікті, жұмыртқаның сарысын, майдалап туралған пиязды және қара бұрышты араластырып, езіңіз. Ақуыздарды дайындалған қоспамен толтырыңыз.
Ірімшік қосылған баница
Қажетті өнімдер:
Кори - 1 пакет
Ірімшік - 300 г.
Жұмыртқа - 4 дана.
Йогурт - 300 г.
Май
Ас содасы - 1 шай қасық.
Дайындау әдісі:
Ыдысқа сары май мен екі жұмыртқадан басқа барлық өнімдерді араластырыңыз. Біз әр қабыққа фарштың бір бөлігін саламыз. Қабықты орап, майланған табаға салыңыз, бәліш қыртыстары біткенше процедураны қайталаңыз. Қалған екі жұмыртқаны шайқаңыз және пирогты құйыңыз, оны пісіруден бірнеше сағат бұрын тез қалдырыңыз.
Содан кейін бірнеше тілім сары май салып, дайын болғанға дейін қыздырылған пешке пісіріңіз.
Біз өз ұсыныстарымызды аяқтаймыз Сирни Заговезни үшін тағамдар және бір негізгі курспен.
Пештегі скумбрия
Қажетті өнімдер:
Скумбрия - 3 дана.
Қызанақ - 1,5 кг
Пияз - 4 дана.
Май - 1/2 шай қасық.
лавр жапырағы
Sol
Бұрыш
Дайындау әдісі:
Біз балықты екіге бөліп, оны тазалаймыз, тұздаймыз. Осы уақыт ішінде қызанақты тазалап, үккіштен өткізіңіз. Барлық өнімдерді табаға салыңыз да жақсылап араластырыңыз. Балықты оларға салыңыз, табаны фольгамен жабыңыз. Скумбрияны томат тұздығымен 200 градусқа 30 минуттай пісіріңіз. Содан кейін фольганы алып, пісіріңіз.
Біздің басқа идеяларымызды Сирни Заговезни кестесіне қараңыз.
Ұсынылған:
Сирни Заговезни кестесі
Қосулы Ірімшік заговезни - Пасха оразалары басталғанға дейін жексенбіде үстел жануарлардан жасалған, бірақ етсіз жасалады. Үстелге ірімшік пен жұмыртқадан, май мен сүттен жасалған тағамдар беріледі. Дәстүрге сәйкес, бұл күні ірімшікпен пирог жасап, жаңғақ қосылған ақ халва ішу керек.
Биылғы қыс тұзды болып келе жатыр
Ескі халықтық әдет бойынша жазда болгарлардың көпшілігі дайындалады қыс . Біздің жемістер мен көкөністерді өздері өндіре білген адамдар консервілерге үйден жасалған өнімдерді пайдаланады, ал қалғандары шикізатты сатып алуға мәжбүр. Биылғы жылы қысқы азық-түлік дайындау былтырғыға қарағанда қымбатырақ болады, деп Всекиденком дайындаған биржалардағы көкөністердің бағасын тексерді.
Шоколад тарақандармен ызылдап жатыр
Шоколад - жас пен кәрінің әлсіздігі. Өкінішке орай, тәтті азғырудың барлық әуесқойлары үшін таңқаларлық жаңалықтар пайда болды. Американдық ғалымдардың пікірінше, шоколадта тарақандардың бөлшектері бар. Сонымен қатар, сарапшылардың пікірінше, нәзіктікке төзімсіз деп санайтын адамдардың аллергиясы осы фактімен байланысты, деп жазады батыстық басылымдар.
Сирни Заговезни үшін не пісіруге болады
2019 жылы Сирни Заговезни 10 наурызда келеді. Осы күннен кейін Пасха Ораза басталады. Қосулы Заговезни ірімшігі дайындалады сүт өнімдерінен жасалған тағамдар. Қосулы Заговезни ірімшігі дайындалуда ірімшік қосылған міндетті пирог. Оны дайындау үшін сізге 1 қабық қабығы, 2 жұмыртқа, 400 грамм ірімшік қажет, оны жартылай сүзбе, аздап сары маймен алмастыруға болады.
Сирни Заговезни кестесіне арналған дәстүрлі емес идеялар
Ыдыс-аяқ Сирни Заговезни үшін үстел олар дәмді, әр түрлі болуы керек және сүт өнімдерін де қосуы керек], жұмыртқа (олар ветчина дәстүріне де байланған) және балық. Халва, пирог және нан да дәстүрлі түрде мерекемен байланысты. Бұрын Пасха мерекесіне дейін келетін ораза апта осылай атап өтілетін.
