2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қосулы Ірімшік заговезни - Пасха оразалары басталғанға дейін жексенбіде үстел жануарлардан жасалған, бірақ етсіз жасалады.
Үстелге ірімшік пен жұмыртқадан, май мен сүттен жасалған тағамдар беріледі. Дәстүрге сәйкес, бұл күні ірімшікпен пирог жасап, жаңғақ қосылған ақ халва ішу керек.
Халва хамкане салты үшін қолданылады - оны жіпке байлайды және бәрі өз кезегінде оны қолын қолданбай жұтуға тырысады.
Үшін дәстүрлі пирог Сирни Заговезни кестесі жақындарыңызды жағымды таңдандыру үшін жұмыртқа мен ірімшікке негізделген қызықты тағамдар дайындаңыз.
Керемет жыланшалар - бұл бөдене жұмыртқалары бар шашлыктар. Сізге жиырма бөдене жұмыртқасы, жиырма шие қызанақ, үш ас қасық майонез және декорация үшін аз мөлшерде, дәміне қарай жарты кесе сүзгіден өткен йогурт, тұз және карри қажет.
Алдымен тұздықты дайындаңыз - карриді құрғақ табада баяу отта шамамен бір минут қыздырыңыз. Оны сүзгіден өткен йогуртқа қосып, майонез бен тұз қосып, араластырыңыз да, тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз.
Бөдене жұмыртқасын бес минут қайнатыңыз. Оларды қабығын жеңілдету үшін оларды салқын суға салқындатыңыз. Қызанақтың үштен бір бөлігін кесіңіз, етін қасықпен алыңыз, оларды аздап тұз себіңіз де, қызыл қалпақшаларды жұмыртқаға салыңыз.
Ағаш шашлыктарға екі жұмыртқа мен қызанақ саңырауқұлақтарын сығып алыңыз және саңырауқұлақтардың қақпағын әдемі ету үшін майонез нүктелерімен безендіріңіз.
Жұмыртқаны кілегеймен дайындаңыз. Сізге төрт тауық жұмыртқасы, жарты шай қасық кілегей, ас қасық туралған аскөк керек.
Жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды қалың шеңберге кесіңіз, табаға, тұзға салыңыз, кілегей құйып, пеште он минут пісіріңіз. Аскөк себіңіз.
Нан қосылған ірімшік бәріне ұнайды Сирни Заговезни. Дәміне қарай сізге жарты кило ірімшік, екі жұмыртқа, үш ас қасық газдалған су, үш ас қасық ұн, тұз және бұрыш қажет.
Ірімшік текшелерге немесе тіктөртбұрыштарға кесіледі. Жұмыртқаны жарқыраған сумен шайқаңыз және ұн қосыңыз. Қамыр қою қаймақ тәрізді болуы керек. Дәмдеуіштерді қосыңыз.
Нанның үгіндісіне ірімшікті батырып, ыстық майға дейін алтынға дейін қуырыңыз. Қаласаңыз, қызмет еткен кезде дәмдеуіштерге себіңіз.
Заговезни ірімшігіне ұсынатын басқа рецепттер - пісірілген ірімшік, Шопски ірімшігі және неге жұмыртқа мен ірімшік қосылған бұрыш толтырылмайды.
Ұсынылған:
Пасха кестесі
Пасха христиандардың ең үлкен мерекесі болып саналады. Онда біз Иса Мәсіхтің қайта тірілуін тойлаймыз. Ол Мәсіхтің немесе Пасханың қайта тірілуі деп те аталады. Пасхадан бір апта бұрын мерекеге дайындық жүріп жатыр. Бұл қасиетті апта деп аталады және Иса Мәсіхтің өмірінің соңғы кезеңі.
Пасха кестесі бүкіл әлемде қалай көрінеді?
Пасха жұмыртқалары әр Пасха дастарқаны үшін дәстүрлі өнім екендігі сөзсіз. Бірақ әдемі боялған жұмыртқалардан басқа, әлемнің әртүрлі елдерінде әртүрлі тағамдар ұйымдастырылады. Болгариядағы классикалық үстел қуырылған қой еті мен үйде дайындалған Пасха тортын талап етеді.
Хабарламаның рәсімдік кестесі
Қосулы Хабарландыру - христиандардың ең маңызды мерекелерінің бірі - рәсімдік үстелде сүтсіз және жұмыртқасыз, тек сода қосылған нан болуы керек, өйткені оларды сақтау керек Пасха оразалары . Христиан мерекесіне дайындалған сода наны керамикалық табаққа салынып, үстіне қызыл сүлгімен жабылған.
Сирни Заговезни үшін не пісіруге болады
2019 жылы Сирни Заговезни 10 наурызда келеді. Осы күннен кейін Пасха Ораза басталады. Қосулы Заговезни ірімшігі дайындалады сүт өнімдерінен жасалған тағамдар. Қосулы Заговезни ірімшігі дайындалуда ірімшік қосылған міндетті пирог. Оны дайындау үшін сізге 1 қабық қабығы, 2 жұмыртқа, 400 грамм ірімшік қажет, оны жартылай сүзбе, аздап сары маймен алмастыруға болады.
Сирни Заговезни кестесіне арналған дәстүрлі емес идеялар
Ыдыс-аяқ Сирни Заговезни үшін үстел олар дәмді, әр түрлі болуы керек және сүт өнімдерін де қосуы керек], жұмыртқа (олар ветчина дәстүріне де байланған) және балық. Халва, пирог және нан да дәстүрлі түрде мерекемен байланысты. Бұрын Пасха мерекесіне дейін келетін ораза апта осылай атап өтілетін.
