2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Британдықтар жан басына шақ ішу бойынша бірінші орында - жылына 4 келіден асады. Шай Еуропада тек шығыс бөлігінде, Ұлыбритания мен Ирландияда танымал.
Әлемдегі ең ірі шай елі - Үндістан - ол әлемдегі шай өндірісінің үштен бірін шығарады. Шай кесе - үнділіктің қонақжайлылығының белгісі.
Онсыз маңызды келіссөздер де, отбасылық мерекелер де, достық кездесулер де болмайды. Үндістандағы шай ағылшынша ішіледі - сүтпен, оған барлық дәмдеуіштер - қалампыр, даршын, зімбір қосылады.
Шай өндірісіндегі Үндістанның басты бәсекелесі - Шри-Ланка, онда шай хош иістендіріледі - одан шоколад, манго, шие, таңқурай немесе құлпынай жиі шығады. Орталық Азияда ішімдік негізінен күшті көк шай қант қосылмаған.
Бирмада шай жапырақтарынан салат жасалады, ал Тибетте олар тұз, тибет сарымсақ сүті, май және тіпті қуырылған сұлы майын қосып шай ішеді. Нәтижесінде қазанға қайнатылған сорпа тәрізді нәрсе шығады. Тибеттің кез-келген тұрғыны тәулігіне осы сорпадан шамамен 15 стакан ішеді. «Шайсыз өмір болмайды» - Тибет халқының ұраны.
Моңғолияда шай күріш, ет, тұшпара және қойдың еріген майын қосып қайнатылады. Қытайда, Тибетте және Моңғолияда көптеген жылдар бұрын шай мәміле ретінде, сонымен қатар дәрі ретінде қолданылған. Осы мақсатта ұсақ туралған шай жапырақтары бұқаның қаны мен сумен араластырылған, содан кейін текшелер түрінде кептірілген. Олар жылы суда еріп, көптеген ауруларды емдеді.
Жапонияда шай рәсімі дәстүрге айналған. Әрбір оныншы жапондық әйел бүкіл шай рәсімін өздігінен жасауға машықтанған. Оқыту 3 жылға созылады және қыз әртүрлі магистрлік дәрежелерге ие болады. «Үлкен шебер» атағын алу үшін оны 6 жастан бастау керек.
Арнайы дайындалған шай Жапонияда таңғы, түскі, түстен кейін және кешкі ас кезінде ішіледі. Жалпы, жасыл шайдың жапырақтары ұнтаққа үгітіліп, эллипске құйылады шайнектер, қайнаған судың бір тамшысын қосыңыз. Үстелді арнайы шпинат түсімен өткір кремге айналғанша арнайы күрішті шайқаңыз.
500 мл су үшін 120 г шай ұнтағы кетеді. Оның қопсытқыш хош иісін сезіну үшін қантсыз ішеді. Жапон шайын қатты бас ауруы және жүйке жүйесінің таусылуы кезінде ішу ұсынылады.
Ұсынылған:
Тамақ пен сусын туралы қызықты фактілер
Ағылшындар сүті бар кофені «ақ кофе» деп атайды. Кофе ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда жыныстық қатынасқа жиі түседі және одан көп рахат алады. Сырларымен әйгілі Франция атақты генерал Шарль де Голльді: «Сырдың 246 түрі бар елді басқаруға бола ма?
Алма туралы қызықты фактілер
Бәрі: «Күніне алманың көмегімен дәрігер менің қасымда болады» деген қанатты сөзді естіді. Біздің жадымызда жатқан бұл сөз толықтай шындық. Алманың құрамында 200 мг. полифенолдар, төмен гликемиялық индексі бар 30 грамм көмірсулар, 5 граммнан астам талшық және шамамен 80 калория - пайдалы қасиеттер шоғыры.
Нан туралы қызықты фактілер
Нанды күн сайын барлығы дерлік жейді - сэндвич ретінде, балмен немесе джеммен немесе тіпті сұйық шоколадпен десерт ретінде. Әлемдегі адамдар оны мыңдаған жылдар бойы жеп келгенімен, нан туралы біз білмейтін нәрселер бар. Біз күн сайын 9 000 000-нан астам паллет нан жейміз.
Француз тағамдары туралы қызықты фактілер
Тамақтануды нағыз өнерге айналдырған француз тағамдарының әлемге танымал болуы кездейсоқ емес. Дәмді фоню ірімшіктері, хош иісті француз сорпасы Дубари, тауық еті A la Dijones және басқалары сияқты мамандықтар туралы естігендер аз. Алайда, француз асханасына қатысты өте қызықты фактілер бар:
Шай бұтасы туралы қызықты фактілер
Ежелден келе жатқан мақал-мәтелде «тамақсыз күн шайсыз болғаннан жақсы» дейді. Шай ішуге байланысты дәстүрлерді ежелгі дәуірден бастау алады. Қытайлықтар шай бұтасын мыңдаған жылдар бойы біледі. Ежелгі дәстүр шай бұтасының пішіні мен шығуын түсіндіреді.
