Үйдегі коньяк қауіпті болды

Үйдегі коньяк қауіпті болды
Үйдегі коньяк қауіпті болды
Anonim

Үй брендиінің сауда нүктелерінде сатылғаннан гөрі қауіпсіз екендігі мүлдем дұрыс емес. Үйдегі алкогольдің осы түрінің өнімдерінде циан қышқылы, күрделі эфирлер, жоғары алкогольдер, альдегидтер және ауыр металдар бар, сол себепті кесе әуесқойлары улануы мүмкін, деп жазады 24 сағат.

Өндірістің нашарлауына қарамастан, елдегі қыш жасаушылар биылғы күзде де жұмысынан айырылған жоқ. Ашыту үмітімен, шіріген жүзім, ұсақталған жемістер және ештеңе кәстрөлдерге еш қиындықсыз қойылады.

Көптеген алкоголь ішушілер үшін алкогольдің жасалуы маңызды емес, оны көп мөлшерде алу маңызды болып шығады.

Сарапшылардың пікірінше, коньякты қайнатуда шикізаттың сапасы өте маңызды. Алайда фермерлер алкогольді екінші реттік шикізаттың барлық түрінен, соның ішінде шіріген тас жемістерден, құрамында метанол мөлшері көп компоттардан және тіпті бүлінген джемдерден жасайды.

Үйдегі коньяк өндірушілерінің тағы бір үлкен проблемасы, мамандардың пікірінше, олардың құрамында метил спирті бар праймер деп аталатын зат шығармайды. Бірақ бұл тек ішкіштердің денсаулығына қауіп төндірмейді.

Үйде жасалған ракия
Үйде жасалған ракия

Сарапшылардың пікірінше, жеміс коньяктары - қауіпті ингредиент және гидроций қышқылы, ол химиялық қару ретінде қызмет еткен, өйткені ол жасушалық тыныс алуды блоктайды. Шламды дайындайтындардың бәрі бірдей қышқылдың маркада қалған сүйектермен тасымалданатынын біле бермейді.

Басқа улар - эфир альдегид фракциясы және C3 және C5 алкогольі, деп түсіндіреді Ұлттық шараптар мен спирттерді зерттеу институтының мамандары.

Коньякте жүзден астам қосылыстар бар, ал қауіпті алкогольдер аз емес, өйткені ауылдық қазандар біздің денсаулығымызға қауіп төндіретін жоғары алкоголь деп аталатын шығармайды. Сондықтан кейбір қолдан жасалған ұлулар 20-30 грамм өлтіруі мүмкін.

Әдетте адамдар үйдегі брендиді таңдаудың ең жақсы әдісі деп санайды, өйткені онда не бар екеніне сенімді бола алмайды. Алайда, бұл үлкен қателік, өйткені қайнату технологиясы өте қарапайым, деп түсіндіреді мамандар.

Ұсынылған: