2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Итальяндық тағамдар әлемдегі ең танымал және ұнаған тағамдардың бірі екендігі сөзсіз. Сондай-ақ, итальяндық тағамдар өте дәмді, оңай дайындалады және кең ауқымды адамдарға ұнайды. Олар сондай-ақ өте пайдалы, өйткені олар белгілі Жерорта теңізі диетасын құрайды.
Бәріне таныс сүйікті макарон, лазанья және пиццадан басқа, бұл тағам өзінің ет тағамдарымен, оның ішінде әр түрлі ет түрлерімен және маусымдық көкөністермен де қызықты. Еттердің арасында қызығушылық тудырады Итальян бұзауы - бұл өте дәмді, себебі ол таңдау мен дайындық тұрғысынан ерекше.
Италияда сиыр еті негізгі болып саналады ол Ломбардия аймағында, негізінен Миланда дайындалады. Сіз сонда ғана Милан котлетінің түпнұсқа түрінде тапсырыс беріп, дайындай аласыз.
Итальяндық аспаздардың түсінігі бойынша бұзау етін 5 айлық жас жануардан таңдау керек. Бұл 1 жастан асқан жануарлардан алынатын сиыр етіне қарағанда нәзік.
Сиыр еті талғампаздығы, құрылымы жұмсақ және тамырлары аз. Жоғарыда тері астындағы майдың жұқа қабаты бар. Сіңірлер жоқ. Құрамында көптеген ақуыздар бар, оларда май жоқ және оларды сіңіру өте оңай. Онда жаңа сүттің хош иісі бар, ал ең құндысы - тек ана сүтімен қоректенетін жануардан алынатын ет. Жас еркек бұзаудың еті оның дәмі мен пайдалы қасиеттерімен жоғары бағаланады.
Мұндай етті пісіргенде сүттің хош иісі болады және өте жұмсақ болады. Ол көбінесе қайнатылады, бірақ пісірудің мүмкіндіктері өте көп.
Бұл еттің адам ағзасына әсері оның витамині мен минералды құрамына байланысты. Бұл теріге, шырышты қабықтарға және ас қорыту жүйесіне пайдалы. Онда холестериннің өте аз пайызы бар.
Алайда оның құрамында жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдалы желатин бар. Оның арқасында ас қорыту процесі қалыпқа келтіріліп, қышқылдығы жоғарылайды.
Итальян бұзауы үстелдегі мерекелік тағам ретінде қолданылады. Италияда оны зімбір мен анар тұздығымен дайындайды, бұл сиыр етінің тағамына өте жақсы ингредиент. Қара бұрыш, тимьян, ақжелкен және насыбайгүл - бұл сиыр етінен жасалған итальяндық тағамдарға өте тән дәм беретін, жиі қолданылатын дәмдеуіштер.
Бұл еттің жеке төзімсіздігін қоспағанда, іс жүзінде ешқандай зияны жоқ, сондықтан итальяндық тағамдарда ол әртүрлі нұсқаларда ұсынылған - қайнатылған, қуырылған, бұқтырылған немесе әртүрлі шұжықтарда.
Егер сіз неғұрлым қызықты итальяндық дәмді тағамдарды көргіңіз келсе, біздің ең танымал итальяндық шұжықтар туралы мақаланы қараңыз.
Ұсынылған:
Керемет! Олар сиыр етінен жасалған шұжықты сиыр еті жоқ сатады
Эйнштейн тек екі нәрсе ғана шексіз - ғалам және адамның ақымақтығы деп дұрыс айтқан жоқ сияқты. Шындығында, үшіншісі бар - бұл өндірушілер мен саудагерлердің жосықсыз тапқырлығы. Жаңа шұжықтар жапсырмаларын мұқият қарау тамақ өнеркәсібінің күдікті мүмкіндіктері мен прогресін анықтайды.
Күніне қанша көкжидек жеуге болады және олар неге соншалықты пайдалы?
Көкжидек - көптеген дәрумендерге, соның ішінде В1 дәрумені, В2 дәрумені, кальций, темір, калий және басқаларға бай ұсақ жемістер. Сонымен қатар, олардың құрамында антиоксиданттар өте көп, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады, қан айналымын жоғарылатады және осылайша қан айналымын қолдайды, сонымен қатар ішек қатерлі ісігінің алдын алады.
Транс майлар дегеніміз не және олар бізге неге соншалықты зиянды?
Майлардың бәрі бірдей жасалынбайды және олардың бәрі сау емес. Ауыр аурулардың қаупін арттыруы мүмкін кейбіреулері бар. Бұл деп аталатындар туралы транс майлар оны Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы 2023 жылға қарай барлық тағамдардан шығаруды жоспарлап отыр.
Сиыр еті қосылған дәмді рецепттер
Міне, сиыр етіне арналған үш рецепт бар - біріншісінде, егер сізде ветчина болса жақсы. Екінші рецепт бойынша өте құрғақ сиыр етін қабылдамауға кеңес береміз, өйткені ет майлы болса, тағам дәмді болады. Соңғы рецепт үшін ветчина етін қолданған дұрыс.
Сиыр дәмді сиыр еті үшін шоколадты диетаға көшті
Көптеген адамдар сиыр етін әлемдегі ең жақсы ет деп санайды. Майдың пайыздық құрамына және оның ерекше құрамына байланысты, ол бүкіл әлемдегі аспазшылар таңдаған ерекше дәмге ие. Бұл оның бағасының басқа еттерден ерекшеленуінің себебі. Сиыр етін жиі сынау - бұл өте қатал және оны сапалы дайындау тым көп күш жұмсауды қажет етеді.
