2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгарияда марципан идеясы бүкіл әлемге қарағанда мүлдем қате, немесе, кем дегенде, жақында. Жоғарыда аталған өнім туралы айтқан кезде, біздің ендіктердегі адамдардың көпшілігі қазіргі заманғы шоколадтың арзан және ащы имитациясын елестетеді. Алайда, шындық біздің идеяларымыздан алшақ, ал сәйкессіздік біздің елде ХХ ғасырдың 50-ші жылдарының басынан бастап пайда болды.
Шын мәнінде, түпнұсқа марципандар бадамнан жасалған. Жаңғақтар ұсақ ұнтақталған, балмен немесе қантпен араластырылған, ал қант мөлшері бадам пастасынан аспауы керек. Десерт ежелгі заманнан бері белгілі, ал Қытай оның отаны болып саналады.
Марципандар Таяу Шығыста, әсіресе Персияда ең танымал. Еуропаға өнім түріктермен 14 ғасырда әкелінген. Нәзіктік екі елдің ұлттық тағамдарының ажырамас бөлігі бола отырып, Австрия мен Германияда жылы қабылданады.
ХХ ғасырға дейін марципан аталған дәстүрлі тәсілмен дайындалған. Бірінші дүниежүзілік соғыс аяқталғаннан және бірлескен экономикалық дағдарыстан кейін бадам сәнді тауарға айналды. Марципан өндірушілері алмастырғыштарды іздей бастайды. Германияда десерт өріктің дәнінен, тіпті жармадан жасалады.
Болгарларға белгілі марципандардың технологиясы әкелінген кеңестік Ресейде десерт хош иісті ұннан дайындалды. Алғашқы марципан Варна брендіне ие. Ол нарықта 1950 жылы пайда болды. Десерт - ұннан, судан, майдан, қант ұнтағынан, түстері мен мәнінен жасалған буға пісірілген қамыр түрі.
Какао болгар марципандарына 1960 жылдары қосыла бастады. Сонымен, десерт шоколадқа ұқсай бастады, өйткені ішінде какао, сондай-ақ сары май мен қант болған. Бірақ бұл шынымен де шоколад емес еді, тіпті дәстүрлі мағынадағы марципан - немесе, ең болмағанда, әлемнің басқа елдері марципан деген атауды естігенде елестететін нәрсе емес еді.
Ұсынылған:
Планетадағы ең таза нан Болгарияда пісіріледі
Нан бұл болгардың негізгі тағамы, сонымен қатар әлемнің әр түкпірінде әр түрлі сорттармен шығарылатын өнім. Германияда ғана 3200-ден астам күнкөріс көзі пісірілген. Бізде оған байланысты көптеген сөздердің болуы кездейсоқ емес. Ең танымал халық даналығы сол наннан асқан ешкім жоқ .
Марципан
Марципан - шикі марципан массасы мен қанттан жасалған әлемге әйгілі кондитерлік өнім. Шикі марципан массасын көбінесе ақшылданған және қабығынан тазартылған бадам, сирек жағдайларда пісте алады. Олар арнайы біліктермен ұнтақталған, ал түпкілікті нәтиже - паста.
Пеглана деген шұжық дегеніміз не және оны неге сербиялық Виагра деп атайды?
Үтіктелген шұжық - Сербиядағы ең танымал кептірілген дәмді тағамдардың бірі. Ол табиғи Виаграның ерекше дәмімен және даңқымен жанкүйерлерді жеңеді. Сербтер оны жесе еркектер жыныстық күшке ие болады, ал әйелдер одан сайын ойнақы болады деп әзілдегенді ұнатады.
Айваны неге мыс алма деп атайды? Оны осы қыста жиі жеуге болатын себептер
Айва ағашы - 4 мыңжылдықтағы адамдарға белгілі жеміс ағашы. Оның ботаникалық атауы - Cydonia oblonga, айва Крит қаласынан Кидониядан алынды, ол қазір Чания деп аталады. Бұл күзгі жеміс-жидек ретінде белгілі бал алма бұл грек тілінен шыққан мелимеон, өйткені оны джем жасау үшін балға салған.
Вегетариан - неге оны жылдың 1 айы деп атайды?
Сіз елдің сөзін естідіңіз бе Вегетариандық , егер олай болмаса, онда қазір біз сізге не екенін түсіндіреміз. Шын мәнінде, Веган идеясы 2014 жылы дүниеге келген және оның мақсаты - вегетарианизмнің ағзаға және табиғатқа пайдасын онымен бірге тарату.
