2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жемістерден, көкөністерден, шөптерден және дәмдеуіштерден кейін ішкі нарықтағы шошқа етінің көп бөлігі болгар өндірісі емес, импортталған болып шығады.
Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрлігі болгар шошқа етінің айтарлықтай тапшылығын тіркеді, бұл Германия мен Испаниядан үгінділерді елеулі әкелуді қажет етеді.
Соңғы жылдары болгар өндірушілері шошқа еті нарығының қажеттіліктерін өтей алмады, сондықтан жыл сайын, негізінен Батыс Еуропа елдерінен елеусіз импорт орын алды.
Алайда, Ауыл шаруашылығы министрлігінің талдаулары шошқа етінің мөлшері жеткіліксіз екенін көрсетеді.
Ұлттық статистика институтының 2013 жылғы мәліметтері бойынша Еуропалық Одақтан импортталған шошқа және бекон еліне 110700 тоннаны құрады, бұл 2012 жылғы импортталған еттен 5,7% артық.
Сонымен бірге өткен жылдағы шошқа еті мен беконның жалпы экспорты 2500 тоннаны құрады, бұл 2012 жылғы экспорттан 60,3% -ға аз.
Болгария Еуропалық Одаққа мүше болғаннан кейін ет импорты негізінен одаққа мүше елдер арасында жүзеге асырылады.
Болгарияға шошқа еті жеткізілетін негізгі елдер - бұл Батыс елдерінен жыл сайын 48000 тоннаға жуық ет пен бекон әкелінетін Испания мен Германия.
Шошқа еті де көп мөлшерде Грециядан, Румыниядан, Македониядан және Қазақстаннан әкелінеді.
Өткен айда Еуропалық Одақ Дүниежүзілік сауда ұйымында Ресейден шошқа етін әкелуге тыйым салуды сұрап сот ісін бастады.
2014 жылы импортта айтарлықтай өзгеріс болмайды, өйткені елдегі шошқа етіне деген сұраныс бұрынғы деңгейде қалады деп күтілуде.
Отандық өндірушілер биыл қайта өңдеу компаниялары үшін де, ірі сауда желілері үшін де қажетті мөлшерде шошқа етін жеткізеді деп үміттенеді.
Сараптамалық талдау сонымен қатар Болгариядағы отандық өндіріс сұранысты қанағаттандыра алады және уақыт өткен сайын шошқа етінің импорты азаяды деген тезисті қолдайды.
Ұсынылған:
Данияда өлімге әкелетін шошқа еті алты адамның өмірін қиды
MRSA CC398 микробын жұқтырған өмірге қауіпті шошқа еті Данияда алты адамның өмірін қиды. Сондай-ақ, шошқа еті Ұлыбританиядағы супермаркеттерден табылды және тестілер өмірге қауіп төндіретін микробтың бар екендігін растады. Британдық Guardian газеті ет Даниядан әкелінеді, ал микроб әлсіз иммундық жүйесі бар адамдардың денсаулығына үлкен зиян келтіреді деп хабарлайды.
Тез және оңай пісіріңіз: шошқа еті
Шошқа еті - бұл біздің елімізде ең көп қолданылатын және тұтынылатын ет. Біз мұны көптеген жолдармен жасай аламыз және біз әдетте ұқсас рецепттерді кездестіреміз. Біз сіздерге тағы бірнеше қызықты заттарды ұсынуға шешім қабылдадық, оның нәтижесі тек дәмді тағам ғана емес, сонымен бірге уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.
Сиыр спаржа, шошқа еті - ананаспен бірге жүреді
Егер сіз қарапайым шошқа стейкіне талғампаз спаржа бұтақтары мен сиыр стейкіне күріш пен ананаспен қызмет етсеңіз, түскі асыңыз мүлдем сәтсіздікке ұшырайды, дейді Франциядан келген талғампаздар. Олардың пікірінше, еттің әр түрі белгілі бір гарнирмен біріктіріледі, олар оны бастырмайды, керісінше - оның бай дәмі мен хош иісіне баса назар аударады.
Италияда шошқа еті - бұл оны бірінші сапалы ет етеді
Итальяндық тағамдар өте бай және оған Жерорта теңізінің барлық тағамдары ғана емес, сонымен қатар ет тағамдары да кіреді. Итальяндық тағамдардағы ет түрлері, негізінен, жекелеген итальяндық жерлерде қандай жануарлардың жаппай өсірілуіне байланысты.
Bigos - қырыққабат қосылған ең дәмді шошқа еті
Bigos - бұл поляк, литва және беларуссия тағамдарына арналған қырыққабат пен етден дайындалған дәстүрлі тағам. Bigos сөзінің шығу тегі Анджей Банковскийдің айтуынша, бигос сөзінің шығу тегі түсініксіз. Оны begießen (құй, су) және beigießen (толтыру үшін) етістіктерінен неміс begossen немесе beigossen жалғауларынан алуға болады.
