2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шұжық тарихы ежелгі дәуірден, дәлірек айтсақ, император Клавдий заманынан бастау алады. Император Клавдийдің әңгімесі бойынша үстелге жас торай беріліп, бірақ оны ішектен тазартпаған. Содан кейін оның аспазы Гай пышақты алып, шошқаның ішін кесіп алды.
Жалпы, торайдың бір апта бойы аш болып, осылайша ішектерін босатуы әдетке айналған. Пісіру кезінде бос ішектер ыстық ауамен ісінеді. Содан кейін Клавдийдің аспазшысы ішектерін ұсақталған ет пен фарфор, қайнатылған бидай мен дәмдеуіштер қоспасымен толтыру идеясын ұсынды.
Қазіргі түрдегі шұжық 1805 жылдан бері белгілі. Содан кейін Вена тұрғындары шұжықтың өз қаласында жасалғандығын дәлелдеу үшін оны Винервурст немесе Вена шұжығы деп атай бастады.
Кейінірек 1852 жылы Франкфурттегі Шұжық Гильдиясы Франкфуртер деп аталатын ұқсас өнімді шығарды. Олар өнімнің алғашқы ашушылары деп мәлімдеп, оның өндірісі 1487 жылы Франкфуртта басталғанын талап етті.
Америкада шұжық неміс эмигранттарымен бірге келді. Ал Америка хот-догтың отаны болды.
Хот-дог туралы әңгіме тротуардағы хот-дог арбасының алғашқы иесі болған неміс қасапшысы Чарльз Фельтманнан басталады. 1867 жылы ол өзінің тауарларын Кони Айлендінің жағасындағы сыра зауыттарына жеткізді. Оның клиенттерінің саны үнемі өсіп отырды, ал тауарларды жеткізетін арба кішірейе берді.
Фельтманның шешімі нан мен шұжықтың қарапайым үйлесімін ұсыну болды. Құрылысшы оған көмекке келіп, арбаға кішкене көмір пешін және оның үстіне шұжықтар үнемі жылы болатын темір қазанды орнатты. Бір жылы 3684 хот-дог сатылды, ал келесі жылы Фельтман сыра зауыттарының, қонақ үйлер мен мейрамханалар желісінің мақтаныш иесі болды.
Атақты сэндвич атауының шығу тарихы да қызықты. 1902 жылы бейсбол ойыны кезінде сатушылар тахунд сэндвичін ұсынып, көрермендер арасында жүрді. Көрермендер арасында Нью-Йорк кеші комикстерінің суретшісі Таг Таг Дорган болды.
Сатушылардың айқайын естіген ол құйрығы, аяғы және басы бар шұжықтың эскизін салды. Дахундты қалай жазуды білмегендіктен, ол хот-догтың эскизінің бұрышына жазды. Комикс хитке айналды, сондықтан осы танымал таңғы астың атауы пайда болды.
Ұсынылған:
Үйдегі шұжық пен шұжықты қалай жасауға болады
Үйдегі шұжықпен немесе үйдегі шұжықпен ештеңе салыстыруға келмейді. Салямды қанша қымбат сатып алсаңыз да, өз қолыңызбен жасасаңыз, сіз көп нәрсені сағынғаныңызға көз жеткізіп, дүкеннен шұжық сатып алуды ұмытып кетесіз. Оны дәмді ету үшін үйдегі шұжықта бірнеше қадамдар орындалуы керек.
Үйдегі шұжық пен қан шұжығын қалай сақтауға болады
Үйде шұжықтарды, қан шұжықтарын және жалпы етті дайындау және сақтау кезінде бірқатар ережелерді сақтау қажет. Бұл үйде дайындалған ет дүкенде сақталатын сияқты ұзақ сақталмайтындығына байланысты. Бұл факт, әрине, оның сапасына ешқандай қатысы жоқ.
Шұжық және басқа тіскебасарларды қалай сақтау керек
Шұжық пен шұжықтарды сақтау шарттары сақталған жағдайда 4-5 айдан артық сақтайды. Кептірілген ет тағамдарын ылғалдың минималды мөлшері бар бөлмеде сақтау керек. Жертөле сақтауға жарамды шұжықтар және шұжықтар егер ол жеткілікті таза болса және шұжықтар мен шұжықтар кеміргіштер жете алмайтын жерде болса.
Шұжық әлемді аштықтан қалай құтқарды
Аспаздық өнімдердің көпшілігіне сол немесе басқа мәдениет, климат, географиялық орналасу, сауда немесе белгілі бір тарихи оқиғалар әсер етеді. Планетаның әр бұрышында шұжықтың бір немесе басқа нұсқасы бар, ол өте пайдалы тағам болмауы мүмкін, бірақ ол адамдарды аштықтан сан рет құтқарған шығар.
Енді шұжық пен лютеница балаларына арналған жапсырмаларға тыйым салынды
Тұтынушылардың құқықтарын қорғау жөніндегі комиссия балаларды шұжық пен лютеницаға таңбалауға тыйым салды, өйткені бұл адастырады. Бұл комиссияның соңғы тексерісімен анықталды. Тексеру көрсеткендей, бұл өнімдер үшін өндірушілер үнемі мультфильмдер мен ертегі кейіпкерлерін орауышқа салады, бұл олардың өнімдері балаларға арналған деп ата-аналарды басқарады.
