Бекон туралы мифтер

Мазмұны:

Бейне: Бекон туралы мифтер

Бейне: Бекон туралы мифтер
Бейне: Панчетта - итальянский вяленый бекон 2024, Қараша
Бекон туралы мифтер
Бекон туралы мифтер
Anonim

Өте орынсыз Бекон қазірдің өзінде біздің үстелдердің ұмытылған қонағы. Бұрын біздің ата-әжелеріміз оны тағам ретінде қуыратын және қуыратын май ретінде тәбет ретінде қолданған. Бекон туралы армандау жақсы белгі деп саналады - сізде байлық пен денсаулық болады.

Ал бүгінгі күні 8 желтоқсан атап өтіледі Бекон күні, сондықтан бұл туралы әлі де тіскебасардың сүйіктісі туралы аздап әңгімелестік.

Бекон тек тез бұзылатын жылы елдерде ғана танымал болған жоқ. Жіңішке белді қалыптастыратын төмен калориялы диеталар, тыйым салынған өнімдер мен бекондар тізіміне жіберілді.

1-миф - ол беконмен толтырылған

Салмақ қосу
Салмақ қосу

Ең үлкендер арасында бекон туралы мифтер бұл сізді семіртеді. Салмақ өсіру беконнан емес, ішке қабылданған мөлшерден. Егер сіз отырықшы өмір салтын ұстанатын болсаңыз, күніне 10 г бекон жеткілікті.

Нағыз бекон - бұл тері астындағы май, ол әдетте терімен бірге тікелей сатылады. Ең пайдалы бекон - тұзды, оны сарымсақпен немесе паприкамен хош иістендіруге болады.

2-миф - Бекон - ауыр тамақ

Тұздалған бекон
Тұздалған бекон

Сурет: Ваня Георгиева

Екінші миф - бекон - ауыр тамақ. Алайда, бұл толықтай дұрыс емес. Асқазандары сау адамдар нағыз беконды жақсы сіңіреді.

Адам ағзасы үшін ең құндысы майлар, олар біздің дене температурамызда ериді, яғни. шамамен 37 градус. Бұл майлар тізімінің басында кім деп ойлайсыз? Бекон.

Өтпен байланысты бұзылыстарда дәрігерлер бұған жол бермеуге кеңес береді беконды тұтынады.

3-миф - Бекон жай ғана май

Бекон
Бекон

Үшінші миф - бекон жай ғана май. Бұл олай емес, өйткені ол биологиялық белсенді заттарға толы. Олардың арасында полиқанықпаған арахидон қышқылы бар. Бұл өте сирек кездеседі және өсімдік майларында мүлдем жоқ. Бұл жүрек бұлшықетіне өте пайдалы, онсыз гормондар, иммундық реакциялар және холестерин метаболизмі жақсы жұмыс істей алмайды.

Сонымен қатар Бекон құрамында басқа маңызды май қышқылдары бар. Бұл линол, линолен, пальмитин және олеин қышқылы.

Майда еритін А дәруменін, сонымен қатар Д витаминін, Е дәрумені мен каротинді ұмытпайық.

Беконның биологиялық белсенділігі майға қарағанда бес есе жоғары.

4-миф - Бекон қорқынышты холестеринді тасымалдайды

Жоғары холестерол
Жоғары холестерол

Соңғы миф - бекон - бұл өте қорқынышты холестерол. Ол онда бар, бірақ сары майдан да аз. Соңғы зерттеулер көрсеткендей, қан мен тіндердегі холестерин мөлшері холестерин метаболизміне байланысты.

Ұсынылған: