2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бадам саңырауқұлағы қызықты атауы бар және бұл біздің елде кездесетін жеуге болатын саңырауқұлақтың түрі. Латынша атауы Hygrophorus agathosmus, Hygrophoraceae тұқымдасына жатады.
Бадам саңырауқұлақтарының сорпасы, жас кезінде, дөңес болып келеді, саңырауқұлақтың дамуымен ол жалпақ болады, диаметрі 5-7 сантиметрге жетеді және жалаңаш шеті болады. Тегіс, сарғыш-сұрдан күлгін-сұрға дейін, әдетте ақшылдан ақшылға дейін дәнді шырышпен шетіне қарай.
Пластиналар төмен, сирек, кең, ақ түсті, діңге бекітілген.
Діңі цилиндр тәрізді, тығыз, берік, талшық тәрізді, ақшыл, қақпағы асты тәрізді қабыршақтармен. Ол шамамен 10 сантиметрге дейін өсуі мүмкін.
Саңырауқұлақтың еті ақ түсті, ащы бадамның жағымды дәмі мен иісі бар, сондықтан оны солай атайды.
Фото: Фунхи Итальян
Споралы ұнтақ ақ түсті, ал споралар ұзартылған эллипс тәрізді, түссіз.
Бадам саңырауқұлағы тек қылқан жапырақты ормандарды мекендейді және оларда тамыз-қараша айларында кездеседі.
Жоғарыда айтылғандай, бадам саңырауқұлағы жеуге болатын саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады. Ол көбінесе сорпаларды дайындау үшін қолданылады, ал басқа саңырауқұлақтармен бірге сірке суы консервілеу үшін өте жақсы.
Оны жинау оңай, себебі ол көбінесе топ болып өседі. Саңырауқұлақтарды білу және орманда жүргенде өзгеше болу өте қуанышты, ал тамақтану жағынан олар өте сапалы тағам.
Ұсынылған:
Белгісіз саңырауқұлақтар: керней
Керней саңырауқұлағы өзінің ерекше құрылымы мен морфологиясына байланысты қызықты атауға ие. Оның латынша атауы Craterellus cornucopiodes және бұл Gomphaceae тұқымдасына жатады. Бұл қызықты саңырауқұлақтың өлшемі 2-6 сантиметрге жететін шұңқыр тәрізді сорғыш бар.
Белгісіз саңырауқұлақтар: Анис саңырауқұлағы
Анис деген қызықты саңырауқұлақ Clitocybe odora латынша атауымен аталады және Tricholomataceae - күзгі саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады. Оның атауы анисдің қатты иісіне байланысты, сондықтан кейбір адамдар оны хош иісті деп атаған. Оны жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда кездестіруге болады.
Белгісіз саңырауқұлақтар: түлкі саңырауқұлағы
Түлкі - саңырауқұлақтың қызықты атауы. Болгариядағы көптеген басқа саңырауқұлақтар сияқты белгісіз. Оның латынша атауы - Clitocybe gibba, Tricholomataceae - күзгі саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады. Ол морфологиялық пішініне байланысты шұңқыр тәрізді cелкунчик деп те аталады.
Белгісіз саңырауқұлақтар: Інжу саңырауқұлақ
Інжу-маржан губка Болгарияда оны Ақшақар деп те атайды. Латынша Hygrophorus eburneus атауы бар және Hygrophoraceae тұқымдасына жатады. Інжу-аналық саңырауқұлақтың капоты саңырауқұлақ жас болған кезде және дамып келе жатқанда шығыңқы болған кезде жарты шар тәрізді болады.
Белгісіз саңырауқұлақтар: Алтын дәнді меруерт анасы
Алтын дәнді меруерт ана негізінен жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда өсетін саңырауқұлақ. Саңырауқұлақты сүйетіндер оны күз айларында қыркүйектен қарашаға дейін табады. Сорғыш жас кезінде дөңес, айқын қисық шеті бар. Жасы ұлғайған сайын ол кең өркеші бар 3-тен 7 сантиметрге дейін тегіс болады.
