2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Натрий мен калий қан қысымын реттеуге қатысатын элементтер. Натрий нервтер мен бұлшықеттердің жұмысын бақылауға қатысады, жылу кезінде сарқылудың және күн соққысының алдын алады. Біздің денеміз оны негізінен ас тұзы мен натрий қосылыстарынан алады. Натрий тапшылығы сирек кездесетін құбылыс, өйткені оны тамақпен алу мүмкіндігі таусылмайды.
Бұл элемент қаншалықты құнды?
Натрий ағзаға қан ағынын ұстап тұру қабілетіне байланысты маңызды. Бұл жұмыс істеп тұрған бұлшықетке көбірек қан жеткізуге көмектеседі. Сондай-ақ, олар құрамындағы тағамдық құндылығы бар бағалы заттарды тасымалдауда пайдалы.
Натрийге бай тағамдар
Сүт және оның өнімдері арқылы біздің денеміз натриймен барынша қамтамасыз етіледі. Ол көк ірімшікте, ешкі ірімшігінде, сиыр ірімшігінде, сары ірімшікте кездеседі. 100 грамм нан немесе қамырдан жасалған өнімдер натрийге деген қажеттіліктің жартысын қамтамасыз етеді. Еттерден және олардың туындыларынан - ысталған тағамдар, мысалы, ысталған албырт, ысталған бекон, ысталған шұжық және басқалары натрий мөлшері.
Қажетті тәуліктік доза және тұзды өнімдермен натрийді шамадан тыс қабылдау
Денеге ұсынылады тәулігіне натрий дозасы 2400 миллиграмм немесе бұл 1 шай қасық тұзға тең. Іс жүзінде біз көп нәрсені қабылдаймыз. Таңқаларлықтай, тұздың көп бөлігі тұзбен тұзданудан емес, жасырын түрде, дайын тағамдардан келеді. Натрийді көп қабылдау кім үшін маңызды?
Егер натрийді қабылдауды азайту, бұл қан қысымын төмендетуге және жүрек ауруы қаупін жоюға көмектеседі. Сондықтан, қан қысымы жоғары адамдар, әсіресе, тұзбен абай болған жөн. Олардың жүрек және бүйрек ауруларының қаупі жоғарылаған.
Тұзға бай тағамдар организмдегі натрийді теңестіру үшін денеде қосымша суды ұстап қалады. Бұл салмақ жоғалтудың алдын алады, сонымен қатар семіздікке әкеледі. Сондықтан кейбір тағамдардан мүлдем бас тарту керек немесе кем дегенде қатаң түрде шектеу керек.
Сорпа консервілері
Консервіленген сорпалардың барлық түрлері өте тұзды. Сорпада тұз қалыпты мөлшерден көп болуы мүмкін.
Көкөністер консервілері
Тұздың көп мөлшері көкөністерді ұзақ уақыт сақтау үшін қосылады және бұл оларды зиянды етеді. Мұздатылған және жаңа піскен көкөністер - бұл жақсы нұсқа.
Спагетти және томат тұздығы
Барлық консервіленген қызанақ тұзбен толтырылған. Консервілерді жегеннен гөрі көкөністерден маусымнан бас тартқан дұрыс.
Барбекю тұздығы
Оларды қоспағанда тағамдар натрийге толы, дайын тұздықтардың құрамында фруктозасы жоғары жүгері сиропы және басқа өңделген ингредиенттер бар.
Өңделген тағамдардан аулақ болу керек. Жаңа өнімдер, сондай-ақ тұтас дәнді дақылдар олардың баламасы болып табылады.
Ұсынылған:
Мамандар: Жазбалар толы
Пасха оразасы - христиандар жыл бойы ұстайтын ең қатал. Біздің көпшілігіміз өзімізді тазарту үшін ғана емес, қыста бізге жабысып қалған қосымша сақинаны шешіп алудан бас тартуға шақырамыз. Алайда, күткенге қайшы, Пасха оразалары олар бізге салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен бірге көбірек салмақ қосуға көмектеседі дейді мамандар.
Екі әйел өздерін есірткіге толы тортпен улады
Кеше кешке Благоевградтағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне тортпен уланып екі әйел түсті. Тортта есірткі болған деген болжам бар. Ауруханаға алғашқы келген әйел 50 жаста болды және дәрігерлерге ол ауырмас бұрын қаланың шаш салондарының бірінде торт жегенін айтты.
Қызыл күріш антиоксиданттарға толы! Бұл сіздің тәбетіңізді біржолата қанағаттандырады
Қызыл күріш аққа қарағанда тағамдық құндылығы жоғары жылтыратылмаған күріштің түрі. Пісіру уақыты ақ күрішке қарағанда салыстырмалы түрде ұзағырақ, бірақ оның дәмі жағымды. Ол талшықтарға, В1 және В2 витаминдеріне, темір мен кальцийге бай. Қызыл күріштің тағамдық құрамы мен денсаулыққа пайдасы жоғары болғандықтан, оны жүрек ақауы бар адамдарға да, қант диабетімен ауыратындарға да ұсынады.
Енді боза Е-ге толы
Қазіргі боза бұрынғыдай емес. Баяғыда боза ұзақ уақыт ашыту кезеңінен өтті, ал бүгінде әсер химиялық реакциямен жүзеге асады. Ол денсаулыққа қауіпті қоспалар, Е және химиялық заттарға толы. Заманауи өнеркәсіптің боза өндірісін сіңіруі үшін 40 жыл ғана қажет болды.
Теңіз тұзы пластикке толы ма?
Шанхайдағы Шығыс Қытай университетінің ғалымдары қытай теңізінің тұзын зерттеп, оның құрамында өте таңқаларлық ингредиент тапты. Тұздың әр килограммында жүздеген микроскопиялық пластикалық бөлшектер болады екен. Олар адам ағзасына еніп, ауруды тудырады.
