2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Отаны Жерорта теңізі болып табылатын шафранды кездейсоқ дәмдеуіштердің патшасы деп атауға болмайды. 1 кг бағалы шөпке шамамен 20000 лолипоп қажет болғандықтан, ол әлемдегі ең қымбат шөптердің қатарына кіреді.
Алайда, қызық нәрсе, бұл жағдайда шафранның бағасы немесе оның аспаздық қолданылуы емес, оның көру қабілеті үшін өте пайдалы болып шығуы. Осыған байланысты шафран туралы не білуге болады:
- Құрамында күшті антиоксиданттар бар шафран көру қабілетіне жақсы әсер етеді және аз мөлшерде, бірақ үнемі қолданылады.
- Көруді жақсарту үшін шафран сығындысын алу керек.
- Шафран жақсы көруден басқа, бездер мен нервтерді тонау үшін де қолданылады. Оның диуретикалық, асқазандық және анальгетикалық әсері бар.
- Шафран ересектерді көру қабілетінің төмендеуінен сақтайтыны дәлелденген, ал соңғы зерттеулер оның генетикалық көз аурулары үшін жақсы нәтиже беруі мүмкін екенін көрсетті. Соңғы тұжырым әлі дәлелденген жоқ.
- Шафран Үндістанда ежелден бері емдік қасиеттері мен тағамдарға беретін хош иісі болғандықтан өсіріліп келеді.
- Шафран шынымен емдік мақсатта қолданылғанымен, оны ет, балық немесе күріш қосылған тағамдарға қосатын тағам дайындауда кеңірек қолданылады. Хош иістен басқа, ол оларға әдемі және нәзік сарғыш түс береді.
- Шафран соншалықты алыс емес уақытта болгар асханасында жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бірі болған, бірақ содан кейін хош иісті ақжелкен мен аскөкпен бірге болгар дәмдеуіштері ретінде танымал болды.
- Егер сіз шафранды тамақ дайындауда қолдансаңыз, оны гүлге бөліп алсаңыз, 5 порциядан тұратын ыдысқа 6-7 қою жеткілікті екенін ескеріңіз, ал егер ол бірдей мөлшерде ұнтақталса, сіз 3-4 шымшу бар.
- Бұл өте қымбат болғандықтан, нағыз шафранды тануды үйренген жөн, өйткені ол көбінесе жалған болып, марихольд гүлдерімен ауыстырылады.
- Шафранды қандай мақсатта қолданғаныңызға қарамастан, есіңізде болсын, көптеген дәрілік шөптер сияқты, оның мөлшері артық болмауы керек, себебі ол улануды тудырады.
Ұсынылған:
Хош иісті әк гүлі: баға жетпес табиғи емші
Линдені кез-келген адам өзінің керемет хош иісі мен әдемі сары түсімен қателесуі мүмкін. Біздің елде бұл қарапайым ағаш, ал Болгарияда линденің үш түрі - күміс, ұсақ жапырақты және ірі жапырақты өсімдіктер өсетінін білу қызықты. Қарамастан, лайм гүлі бірдей қолданылады - дәмді, пайдалы және хош иісті шай дайындау үшін.
Құймақ дайындауға арналған 5 баға жетпес кеңес
Демалыс күндері дәмді құймақтардан жақсы ештеңе жоқ. Үлкендердің кілті құймақ дегенмен, бұл техника. Мұнда оларды қалай дұрыс жасау және кең таралған қателіктерден аулақ болу туралы бірнеше кеңестер берілген. 1. Қоспаны дайындау Қоспа тегіс және кесектерсіз болуы керек.
Жүзім - күздің баға жетпес сыйы
Сонымен қатар өте дәмді, жүзім де өте пайдалы адам ағзасына - құрамында дәрумендер, минералдар, целлюлоза және тіпті ақуыз бар. Мұның бәрі жүзімнің емдік қасиеттерін қамтамасыз етеді. Жүзім - А дәрумені, С дәрумені, В6 витамині және фолий қышқылының туындылары болып табылатын заттардың қайнар көзі.
Брюссель өскіндерінің сіздің денсаулығыңыз үшін баға жетпес артықшылығы
Брюссель өскіндері көбінесе қырыққабат, гүлді қырыққабат немесе брокколиге байланысты. Бұл көкөністі әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады және көбінесе салаттардың, гарнирлердің немесе негізгі тағамдардың рецептерінде болады. Брюссель өскіндері адам денсаулығына дәлелденген артықшылықтары бар.
Кішкентай, бірақ денсаулық үшін баға жетпес! Хиа тұқымдарының 6 пайдасы
Хиа тұқымдары лайықты түрде суперфуд ретінде танымал. Олар өте кішкентай болуы мүмкін, бірақ олар дәрумендердің ерекше көзі болып табылады. Шындығында, тек 1 ас қасық Чиа тұқымдары құрамында тек 69 калория бар және 5 г талшық, 4 г май және 2 г ақуызмен мақтана алады.
