Күзгі салат идеялары

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Күз - ең керемет және сүйкімді маусымдардың бірі. Тәбетті салат - бұл сергітетін, витаминді тағам, ол бізге жыл бойына кең таңдау ұсынады, бірақ салқын айлар бізге алма мен алмұрт сияқты маусымдық өнімдерді, сонымен қатар ірімшік, жаңғақ және ет сияқты көптеген ингредиенттерді ұсынады.

Міне бірнеше дәмді және витаминді күзгі салаттарға арналған идеялар.

Алма мен чедрадан жасалған салат

Өнімдер:

• 1 стақан алма сидрі немесе алма шырыны

• 2 ас қасық алма сірке суы

• 1 шай қасық бал

• 1 шай қасық тұз

• 1 шай қасық ірі қара ұнтақталған бұрыш

• Үлкен кесектерге туралған 2 орташа салат

• аршылған және жіңішке туралған 2-3 орташа алма

• 1 кесе қуырылған грек жаңғағы

• 200 г чедр ірімшігі

Дайындау әдісі:

Ыдысқа алма шырынын, сірке суын, балды, шай қасық тұзды және шай қасық ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз. Салат ыдысына салат пен алма тілімдерін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Алынған тұздықты салатқа құйып, қайтадан араластырыңыз. Үстіне себіңіз жаңғақ пен ірімшік қосылған күзгі салат.

Алмұрт салаты

Өнімдер:

• 1 үлкен салат жапырақтары, оны тістегендей етіп кесіңіз

• 1 ас қасық зәйтүн майы немесе май

• 2 піскен алмұрт, қабығы аршылып, ұзына бойына кесіледі

• 100 мл. Алма сірке суы

• 1 шай қасық қыша

• 1 шай қасық қант

• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Дайындау әдісі:

1. Үлкен ыдысқа туралған салатты салыңыз.

2. Жабыспайтын табада майды немесе зәйтүн майын ерітіңіз. Май қызғаннан кейін алмұртты 10 - 15 минут қосыңыз немесе олар жұмсарып, әдемі алтын түске ие болғанға дейін.

3. Сонымен қатар, кеседе сірке суын, қыша, қант, шай қасық тұз және шай қасық ірі қара ұнтақталған бұрыш араластырыңыз. Қоспаны алмұртпен бірге табаға қосып, оны 1 минуттай немесе сұйықтық қалыңдай бастағанша пісіріңіз.

4. Сәл салқындағаннан кейін алмұрт пен табадағы сұйықтықты салат қосылған ыдысқа салыңыз. Дәмді салатқа бірден табаққа салыңыз.

Сельдерей салаты

Өнімдер:

• балдыркөктің 4 сабағы

• 2 ас қасық алма сірке суы

• 2 ас қасық бал

• 1/4 шай қасық тұз

• 2 піскен алмұрт

• 1 кесе, ұсақ туралған чедр ірімшігі

• 1/2 кесе туралған грек жаңғағы

• Жаңа ұнтақталған қара бұрыш

• 2 орташа салат

Дайындау әдісі:

1. Балдыркөкті 15 минут ішінде мұздай суға салыңыз. Содан кейін оны сығып, құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз.

2. Үлкен ыдыста сірке суын, бал мен тұзды біртекті қоспаға дейін араластырыңыз. Алмұрт қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Жақсартылғанша араластырып, балдыркөк, ірімшік және жаңғақ қосыңыз. Қара бұрышпен дәмдеңіз. Салат жапырақтарын 6 табақшаға бөліп, дайын бетті үстіне құйыңыз дәмді күзгі салат. Бөлме температурасында немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Біз жазды көкөніс тағамдарымен көбірек байланыстыруға дағдыланғанбыз. Бірақ шындық мынада: суық ауа райында да сіз ешкімге қарсы тұра алмайтын күзгі салаттарды дайындауға болады.