2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Вайссвурст - бұл болгар шұжығына ұқсайтын, бірақ оның ерекше ақ түсімен ерекшеленетін дәстүрлі Бавария ет тағамдары.
Вейссурсттердің түпнұсқасы ұзындығы 10 сантиметрден аспауы керек және құрамында 75 пайыздан аспайтын ет болуы керек.
Бавариялық шұжықтың дәмі керемет, ең жақсы жері - оны дайындау қиын емес.
Егер сіз Вайссвурстті өзіңіз дайындағыңыз келсе, сізге екі пияз, бір лимон қабығы, бір шымшу кардамон, екі шымшым зімбір, бес петрушка жаңа піскен ақжелкен, екі ас қасық кілегей, екі жұмыртқа, екі жүз елу грамм тартылған ет қажет болады. шошқа еті.жеті жүз елу грамм тартылған сиыр еті, екі шөкім тұз және екі шымшым қара бұрыш.
Үлкен ыдыста фарштың екі түрін (сиыр және шошқа еті) араластырыңыз. Ақжелкен, зімбір, кардамон, лимон қабығы, пияз, бұрыш және тұз қосыңыз. Өнімдерді жақсылап араластырыңыз да, оларды тоңазытқышта екі сағатқа салқын қалдырыңыз.
Содан кейін қаймақ пен жақсылап шайқалған жұмыртқаны қосыңыз. Дәл осы өнімдер Weisswurst-қа тән ақ түсті құрайды. Өнімдерді қайтадан жақсылап илеңіз. Алынған қоспамен жануарлардың ішектерін толтырыңыз.
Суды кастрюльге жылытыңыз. Оған Бавария шұжықтарын батырыңыз. Сұйықтық қайнаған болмауы керек екенін білу маңызды. Вайссурст сол жерде он бес минуттай тұрсын.
Бавариядағы дәстүр бойынша, шұжықтың бұл түрін ыдысқа жылы қайнатылған сумен бірге беру керек. Әдетте оған жеңіл сыра, қыша дәндері мен бретцель қосылған тәтті қыша беріледі.
Weisswurst, оны жасау үшін қолданылатын кремнің арқасында ұзаққа созылатын шұжық емес. Тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ бір аптадан артық емес.
Әдетте оның керемет дәмінің бір бөлігі жоғалады. Бір қызығы, Германияның қалған бөлігі үшін Вайссурст Болгариядағыдай әдеттен тыс тамақтанады.
Ұсынылған:
Картоп пюресін өзіміз жасайық
Кептірілген картоп пюресі ұнтағы - бұл тағамдық құндылығы жоғары концентрацияланған жартылай фабрикат. Оның көмегімен пюре жасауға, қоюландыратын сорпаларды, бұқтырылған тағамдарды, тұздықтарды және басқаларын жасауға болады. Әсіресе қолдануға ыңғайлы және тасымалдауға оңай, егер сіз тауда немесе орманда пикникте серуендеп жүрсеңіз.
Күміс суды өзіміз жасайық
Күмістің емдік қасиеттері ғасырлар бойы белгілі. Күмістің қасиеттері біздің дененің табиғи қорғанысымен байланысты. Мәсіхтің алдында күмісті дәрі ретінде қолданудың дәлелдері бар. Ежелгі гректерде суды тұщы күйінде ұстау үшін күміс ыдыстарды қолданған деген дәлелдер бар.
Лазанья қыртысын өзіміз жасайық
Біз үйде уақытты жоғалтпай, дүкеннен бәрін сатып алатын заманда өмір сүріп жатқанымызбен, үйде дайындалған тағамнан дәмді ештеңе жоқ. Егер біз кем дегенде бір рет - аптасына екі рет уақыт тауып, отбасымызға үйде дайындалған тамақ жасай алсақ жақсы болар еді.
Өзіміз желе кәмпиттерін жасайық
Дүкендерден біз күн сайын көретін кәмпиттерде қант, жасанды түстер мен фруктозалық жүгері сироптары көп. Алайда, балалар оларды шексіз жақсы көреді, сондықтан біз қулыққа жүгініп, үйде жеміс желе кәмпиттерін жасай аламыз. Сіз пайдалы желе кәмпиттер жасауға болатынына сенесіз бе?
Күріштің сүтін өзіміз жасайық
Күріш сүті денсаулыққа өте пайдалы. Алайда, бұл мұндай танымал өнім емес және оны негізінен вегетариандықтар мен лактозаға төзімсіз адамдар тұтынады. Бұл дәрумендер мен минералдарға бай тағам. [Жаман холестеринді] төмендетуге көмектеседі, жүректі қолдайды, иммунитетті күшейтеді және тіпті терінің қабыршақтағыш қызметін атқара алады.
