2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
«Біз ең нашар нанды жейміз, өйткені ол сапасыз бидайдан дайындалады», - деді Ауыл шаруашылығы және тамақ министрі Мирослав Найденов «Бүгін таңертең» bTV телеарнасында.
Найденов нан сапасына байланысты үлкен проблема бар екенін ресми мойындады. Ол көрермендерді соққыға жығып: «Менің жасым 41-де, мен сізге айтарым, бір рет қара нанмен шошқаларды тамақтандырғаным есімде. Содан бері қара нан қазіргіден жақсы.
Күнделікті дастарқанға қоятын нанның негізгі ингредиенті - сапасыз бидай. Өндірушілер оны өндіруге арналған материалды «жақсартқысы» келгендіктен, олар түрлі түсті, тұз, қант, тұрақтандырғыштар және басқа да «жақсартатын» дәмдік ингредиенттерді қосты.
Министр жақында ғана нан стандартының енгізілгені туралы айтты. «Нан біздің дастарқанымызда болуы керек - нағыз, өте маңызды нан, қоспасыз, жақсартқышсыз және тұзсыз», - деп қорқытты ол.
Нан стандарты үшін RIPCPH мекемесі / Қоғамдық денсаулықты қорғау және бақылау жөніндегі аймақтық инспекция / жауап береді.
Министрлікке орталықтандырылған бақылау жүргізу үшін RIPCHP Ауыл шаруашылығы министрлігіне ауысады, деп қосты Найденов.
Сонымен қатар, бүкіл тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін бүкіл желі бойынша бақылайтын көптен күткен Азық-түлік агенттігі осы аптада іске қосылады деп күтілуде.
Естеріңізге сала кетейік, өткен айдың басында «Белсенді тұтынушылар» ассоциациясы болгар дүкендерінде сатылатын нанның денсаулыққа зиян екенін көрсеткен зертханалық зерттеулер жүргізді.
Содан кейін қонақ бөлмесінде күлдің қалдықтары, кофе ұнтағы, аз талшық, қант диабеті бар нанның құрамындағы қант және т.б.
Ұсынылған:
Біз дені сау дәнді дақылдарды жейміз бе?
Адамдар арасында тұтас дәнді дақылдарды жеудің денсаулыққа пайдасы туралы хабардарлықты арттыру оларды өндірушілердің қулықтарына соқыр сеніммен қарауға мәжбүр етеді. Олардың көпшілігі пайдалы тағам сатып алуға деген адамдардың үмітін теріс пайдаланады, оларды дәнді дақылдар денсаулыққа пайдалы деп адастырады.
Біз 20 пайыз тұзды нанды жейміз
Қазіргі кездегі нанның құрамында 10 жыл бұрынғы нанға қарағанда тұздың мөлшері 20% аз, дейді жаңа зерттеу. Сарапшылар бұл фактіні біздің өміріміздің сапасын жақсарту және халықтың денсаулығын жақсарту жолындағы нақты прогресс ретінде анықтайды.
Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Болгариядағы ақ қайнатылған ірімшіктің сатылуы 2006 жылғы тұтынумен салыстырғанда әлдеқайда төмен, деп Труд газеті келтірген Аграрлық экономика институтының талдауы көрсетілген. Біздің елде сары ірімшікті тұтыну да төмендеді. Сүт өнімдері есебінен болгарлар баламаларын пальма немесе басқа өсімдік майларынан көбірек сатып алуда.
Нашар: Біз бәрінен бұрын картопты толтырамыз
Оңтүстік Америкадан шыққан картоп - бұл ең жан-жақты көкөністердің бірі. Олар дәмді сорпалар, салаттар, тіскебасарлар мен негізгі тағамдарды дайындауға, сонымен қатар кондитерлік өнімдерге, тіпті десерттерге де жарайды. Оларды басқа көкөністермен, ет, балық және теңіз өнімдерінің барлық түрлерімен біріктіруге болады.
Батыс еуропалықтардан гөрі нашар тамақ жейміз бе, ол қазірдің өзінде анық
Біраз уақыттан бері Болгарияда барлығы бізді батыс еуропалықтардан гөрі төмен сапалы тамақ жейміз бе деген сұрақ мазалайды. Жауап, уәде етілгендей, маусым айында келді. Ұлттық эфирдегі дилеммаға жауап беру үшін Ауыл шаруашылығы министрі Румен Порожанов жалданды.
