Темір жетіспеушілігі және қабылдау

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Зерттеуде халықтың 30% -ы темір жетіспеушілігінен зардап шегетіні айтылған. Мазмұны денеде темір бір адамға шамамен 4-5 г құрайды, ал тәуліктік шығын шамамен 1 мг құрайды. Бұл теріні және шырышты қабығын тазарту арқылы жасалады. Әйелдерде етеккір циклінде менопаузаға дейін күнделікті жоғалту 2 мг-ға дейін жетуі мүмкін.

Темірді қабылдау және ұсынылатын тәуліктік доза

- 18 жасқа дейінгі әйелдер - тәулігіне 15 мг

- 18 жастан 50 жасқа дейінгі әйелдер - тәулігіне 18 мг

- 50 жастан асқан әйелдер - 8 мг

- 18 жасқа дейінгі ерлер - тәулігіне 11 мг

- 18 жастан 50 жасқа дейінгі ерлер - тәулігіне 15 мг

- 50 жастан асқан ер адамдар - тәулігіне 8 мг

Темір ақуыздардың құрылымына, сонымен қатар әр түрлі ферменттер мен белоктардың құрамына белсенді қатысады. Бұл микроэлемент өсу процесі үшін өте маңызды. Мен стресс, депрессия және шаршаумен белсенді күресемін.

Тағам құрамында кездесетін темір екі түрге бөлінеді:

- Гематин темірі - Гематинге бай тағамдар: қызыл және құс еті, сонымен қатар балық. Гематинді темір организмге тез сіңеді;

- Темір темір - гематин емес темірге бай тағамдар: жұмыртқа, күріш, нан, көкөністер және басқалары. Гематин емес темірді қабылдау С дәруменіне бай тағаммен тез сіңеді.

Темір жетіспеушілігінің себептері

Темір жетіспеушілігі көбінесе бала көтеру әлеуеті бар әйелдерде кездеседі.

Әйелдердің дамуы ықтималдығы жоғары темір тапшылығы етеккірге байланысты, әсіресе егер бұл етеккір ауыр болса. Дамыған елдерде етеккір әйелдердің 16% -ына дейін организмде темір жетіспейді, ал дамымаған елдерде олардың үлесі 70% -ға дейін артуы мүмкін деп есептеледі.

Сондай-ақ, жаралар немесе геморрой сияқты басқа себептерге байланысты қан жоғалту темір тапшылығы анемиясына әкелуі мүмкін және сирек жағдайларда бүйрек аурулары, бауыр аурулары, қатерлі ісік, талассемия және қан кетуіне себеп болатын кез-келген басқа ауруларға жауап береді. Екінші жағынан, темірдің жетіспеушілігі витаминдер мен минералдардың аз мөлшері бар диетаның нәтижесі немесе ішектің нашар сіңуі, алкоголизм немесе босанудың нәтижесі болуы мүмкін.

Вегетариандық диетаны ұстанатын адамдарда темір тапшылығы даму қаупі жоғары, сондықтан теңдестірілген тамақтану немесе консультациялардан кейін ұсынылған қоспаларды қолдану ұсынылады.

Жетіспеушіліктің себептерінің бірі анемия, оны темір тапшылығы анемиясы деп те атайды. Бұл темірдің аз мөлшерінен болады. Анемияның белгілері болуы мүмкін: шаршағыштық, әлсіздік, бас айналу, зейіннің шоғырлануы. Міне, басқалары темір тапшылығының себептері.

Жүктілік - Жүкті әйелдердің темір тапшылығының қаупі жоғары, сондықтан мамандар күніне 27 миллиграмм темір қабылдауға кеңес береді.

Етеккір - Бұл дененің темір қоймаларын сарқылтатын тағы бір себеп. Осы себепті әйелдерде анемия деңгейі ер адамдарға қарағанда жоғары.

Физикалық күш - Әйел спортшыларда темір тапшылығы қаупі жоғарылайды және зерттеушілер ұзақ физикалық жүктеме жасау үшін оттегіні дұрыс тасымалдау үшін темір көп қажет деп санайды.

Қан кету - Қанның қатты жоғалуынан зардап шегетін адамдарға қосымша темір қажет. Жиі қан тапсыратын адамдар мен асқазан-ішектен қан кететін науқастар (есірткіден немесе жаралар мен қатерлі ісіктерден туындаған) темір тапшылығының қаупі.

Диализ - Көптеген диализ науқастары қосымша темірге мұқтаж. Егер бүйрек жақсы жұмыс істемесе, анемия көбінесе жанама әсер етеді.

Дәрілер - Темірқоймаларды сарқылтатын дәрі-дәрмектер де қиындық тудыруы мүмкін. Кейбір дәрілер дененің темірді сіңіру қабілетіне әсер етуі мүмкін.

Темір жетіспеушілігінің белгілері

Денедегі темір жетіспейтін адамдар әдетте бозарған және қатты шаршағыштық пен әлсіздікке ие. Біз шаршауды әдеттегі құбылыс деп ойлағанымызбен, әдеттегі ұйқыдан кейін де әлсіздік сезінгенде, ол сұрақтар тудыруы керек. Бұл құбылыс тіндер мен бұлшықеттердегі оттегінің жетіспеушілігінен пайда болады, бұл сөзсіз энергия жетіспеушілігіне әкеледі. Сонымен қатар, жүрекке қосымша қысым бар, ол қанды айдау үшін көп күш жұмсауы керек.

Бозаруға келетін болсақ, бұл ағзадағы темір жетіспеушілігінің тағы бір белгісі. Бұл қанның табиғи түсін беретін қызыл қан жасушаларында гемоглобин жетіспеуіне байланысты пайда болады.

Басқа жолдар темір тапшылығы пайда болады, шоғырлануда қиындықтар, бас айналу, шамадан тыс нервоздық және тыныс алуда қиындықтар. Сирек жағдайларда, сонымен қатар темір жетіспеушілігінің көрінісі ретінде бас ауруы және тахикардия пайда болуы мүмкін, ерекше белгілер ретінде тырнақтар мен шаштар сынғыш, еріндер жарылып, ауырсынатын және өте тегіс тілге айналады.

Бас ауруы мен айналуы, сондай-ақ нервоздық қан тамырларының ісінуінің нәтижесі болуы мүмкін, бұл құбылыс миға жететін оттегінің мөлшерін шектеуге байланысты.

Жоғарыда аталған жағдайлардың барлығы темір тапшылығының белгілері ғана емес, басқа да аурулардың белгілері болуы мүмкін, сондықтан әрі қарай талдау және зерттеу үшін кәсіби кеңес іздеген жөн.

Темірдің жетіспеуі мыналарға әкелуі мүмкін:

- әлсіз иммундық жүйе;

- зейіннің нашарлығы және жұмыс қабілеттілігі;

- анемияның дамуы;

- сынғыш тырнақтар;

- басқаларға деген немқұрайдылық;

- терінің әдеттен тыс бозаруы;

- бұлшықет ауыруы және жаттығудың қиындығы;

- іш қату сияқты ішектің проблемалары;

- зәр түсінің өзгеруі.

Темірдің дозалануы

Егер темір қабылдаудың тәуліктік дозасы 100 мг-ден асса, бұл сіз дозаны артық қабылдағаныңызды білдіреді. Бұл салмақ жоғалтуға, жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысының өзгеруіне және шаршағыштыққа әкелуі мүмкін.

Темірге бай тағамдар

Темір жетіспеушілігін тудырған мәселеге байланысты дәрігер профильді сынақтардан кейін тиісті ем тағайындайды. Егер темірдің жетіспеушілігі дұрыс емес диетаға немесе етеккірдің көп түсуіне негізделген болса, онда қоспалар мен тағамнан темір қабылдауды қамтамасыз ету қажет.

Алайда алдын-ала кеңес беру ұсынылады, өйткені темірдің көп мөлшері мас күйінде болуы мүмкін. Есіңізде болсын, әйелге тәулігіне 18 мг, ал менопауза кезінде 8 мг / тәулік қажет, ал жүкті әйелге 27 мг / тәулік қажет, ал ер адам тәулігіне 9 мг темір қабылдауы керек.

Темірдің жетіспеушілігін, ең болмағанда, жұмсақ жағдайларда мүмкіндігінше көп жасыл жапырақты өсімдіктерді қосатын дұрыс тамақтану арқылы - шпинат, қалақай, салат, қырыққабат, брокколи, ақжелкен мен аскөк, пияз және сарымсақ сияқты еңсеруге болады. Сондай-ақ қызылша, қызыл ет, балық және теңіз балдырлары, атап айтқанда тәтті балдырлар мен спирулина.

С витаминіне бай жемістерді көбірек жеңіз, себебі оның көбеюінде маңызды рөл ойнайды темірді сіңіру денеде және диета кезінде кофе мен шайдың тұтынылуын азайтыңыз немесе болдырмаңыз.

Темірмен бірге келесі тағамдарға назар аударыңыз:

- жалпы шошқа еті мен қызыл ет;

- шошқа бауыры мен бүйрек;

- жұмыртқа және құс еті;

- устрицалар және қоңыр балдырлар;

- жасыл көкөністер - шпинат салаты, қалақай;

- жаңғақтар мен жемістер;

- шаянтәрізділер;

- майсыз сиыр еті;

- брокколи;

- сиыр бауыры;

- қырыққабат;

- қайнатылған шпинат;

- жасыл бадана;

- орамжапырақ;

- жасымық;

- тофу;

- пісірілген картоп;

- ақ бұршақ;

- қара шоколад;

- темірмен байытылған дәнді дақылдар.