2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ешек тікен / Silybum marianum Asteraceae / - бұл біздің елімізде кең таралған тікенді шөп. Ол Еуропаның оңтүстігінде кездеседі, Азияның континентальды климатына дейін өседі. Есек ошағанын жасанды жолмен Солтүстік және Орталық Америкада, сондай-ақ Жаңа Зеландия мен Австралияда әкеледі, онда ол агрессивті түрде өседі және арамшөп деп аталады. Ешек ошағанын Жерорта теңізі, сүт ошағаны және басқалары деп те атайды.
Ешек ошағаны Compositae тұқымдасына жатады. Оның сабағы сұрғылт және тік, биіктігі шамамен 100-200 см. Жапырақтары қатарынан, ұзынша және отырықшы болып келеді. Ешек тікенегінің себеттері жарты шар тәрізді, жалғыз немесе 2-ден 5-ке дейін оралған. Есек тікенінің гүлдеу уақыты маусымнан қыркүйекке дейін.
Тикенектің құрамы
Ошаған тұқымдарының құрамында қанықпаған май қышқылдары, маңызды майлар, флавоноидтар және полиилетинилдер силимарин деген жалпы атаумен кездеседі. Бұл суда ерімейтін ингредиент, сондықтан ошаған сығындысының сұйық түрі онша тиімді емес. Оның әсеріне едәуір жауапты силимариннің ең белсенді биологиялық компоненті силибинин деп аталады.
Ошаған тұқымында ақуыз, май және крахмал бар. Май қышқылдарының мөлшері 20-25% аралығында өзгереді, оның 50% -ы линолен қышқылы мен олеин қышқылы. Құрамында 2-5% аралығында болатын флавоноидтар күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді.
Тикенді таңдау және сақтау
Есек ошағаны шөпті құрғақ жерлерде, мысалы, дауылды ауылдарда, жолдарда және қараусыз жерлерде өседі. Бұл көбінесе дақылдар арасында арамшөп ретінде көрінеді. Өсімдіктің пайдалы бөліктері - себеттер мен жапырақтары бар, бірақ төменгі сабақ бөлігі жоқ жер үсті бөлігі.
Ешек ошағанын дәріханалардан және арнайы дүкендерден әр түрлі дайындық түрінде сатып алуға болады. Автономды формуладан басқа, ошағанды басқа дәрумендермен және шөптермен бірге денені тазартуға арналған күрделі формулалар мен бауырды уытсыздандыратын қоспалардан табуға болады.
Есектің тікенегінің пайдасы
Силимариннің әсер ету режимі өте қарапайым, бірақ тиімді. Ол бауыр жасушаларының мембраналарының құрылымын өзгертеді, осылайша оларға улы заттардың түсуіне жол бермейді. Сонымен қатар, силимарин зақымдалған жасушаларды қалпына келтіреді және жасушалардың бөлінуін ынталандырады. Силимарин бос радикалдарды сіңіріп, токсиндерді бейтараптайды.
Бір сағаттың ішінде силимарин ағзаға ішек арқылы сіңеді, ал оны өңдеу бауырда жүреді, бұл оның құрамындағы жоғары мөлшерге кепілдік береді. Бұл үдерісте ошаған улы заттарды бейтараптандырады.
Ешек ошағы созылмалы гепатит пен бауыр қабынуының алдын алу және емдеу үшін қолданылады. Бірнеше түрлі зерттеулер ауызша силимариннің гепатиттің әртүрлі түрлеріне тиімді әсер ететіндігін көрсетті.
Ол әлі толық дәлелденген жоқ, бірақ острица канцерогенге қарсы әсер етеді деп саналады. Бұл бағыттағы тәжірибелер әлі де ерте сатысында, бірақ силимарин қабылдау мен простата ісіктерінің кешеуілдеуі, сүт безі қатерлі ісігі және басқа қатерлі ісіктер арасында байланыс бар деген болжам бар.
Ешек ошағаны денені зиянды заттардан тазартады, бұл терінің күйіне сөзсіз әсер етеді.
Ошаған өсіретін халықтық медицина
Болгар халық медицинасы ошаған сығындысын сергітетін және сергітетін агент ретінде қабылдауды ұсынады. Аз мөлшерде қолданылған сығынды орталық жүйке жүйесін қоздырады, ал үлкенірек дозалар оны басады. Өсімдіктің белгілі бір микробқа қарсы әсері бар деп саналады.
Сығынды жасау үшін үш түрлі себет тікенегін 400 мл қайнаған суға бірнеше сағат салып қойыңыз. Содан кейін дайындалған сығынды сүзіліп, күніне 4 рет бір кесе кофе ішіледі.
Есектің тікенінен зиян
Күрделі гүлді өсімдіктерге, ромашкаға, артишокқа және басқаларға аллергиядан зардап шегетін адамдар. силимарин кешеніндегі флавоноидтарға аллергиясы болуы мүмкін, сондықтан олар ошағанға аллергиялық реакцияның пайда болуынан сақ болу керек.
Тистельді қабылдау кезінде мүмкін болатын жанама әсерлер - қышу және бөртпелер, асқазан-ішек жолдарының тітіркенуі, түшкіру, бас ауруы және басқалары. Теориялық тұрғыдан алғанда, шөп қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін деп тұжырымдалады, сондықтан қант диабетімен ауыратындар және қандағы қант деңгейі төмен адамдар оны өте мұқият қабылдауы керек.
Ешек тікенектерін қабылдау туралы тағы бір ұсыныс: тұрақсыз гормондары бар әйелдер эстрогендік әсерге байланысты силимарин қабылдамауы керек.
Ұсынылған:
Тікен - барлық артықшылықтары, қасиеттері және қолданылуы
Барлығына белгілі, ошағанның емдік қасиеттері бар және оның жемістері тағам дайындауда қолданылады. Мұны егжей-тегжейлі қарастырайық тікенектер - олардың қасиеттері, пайдасы мен зияны . Ошаған - дұрыс пайдаланған кезде денсаулыққа көптеген пайда әкелетін өсімдік.
Ешек сүті - ол неге сонша пайдалы?
IN есек сүтінің құрамы адам ағзасына арналған үш жүзден астам пайдалы компоненттер бар. Бұл сүт дәрумендерге, минералдарға, ақуыздарға және т.б. Ондағы дәрумендер: A, B, B, B12, E және D. Ешек сүті құрамында адам денсаулығын сақтайтын көптеген заттар бар.
Түйе тікен
Түйе тікен немесе Cnicus benedictus - бұл Compositae тұқымдасының бір немесе екі жылдық өсімдігі. Шөптің тамыры тік және тармақталған. Түйе тікенінің сабағы қатты бұтақталған, ішінара жатып, биіктігі 40 см жетеді. Өсімдіктің жапырақтары ұзынша-ланцет тәрізді, тісті, тікенді.
Ақ тікен майы
Silybum marianum кәдімгі тікенді арамшөп, бірақ сонымен бірге бұл ерекше қасиеттері бар дәрілік өсімдік. Бұл бауырды емдеуге және қалпына келтіруге арналған дәрі-дәрмектер шығаратын фармацевтикалық компаниялар арасында өте танымал. Сүт ошағанының кейбір препараттары бүкіл әлемге танымал және осы өсімдікке негізделген тағамдық қоспалардың санын санауға болмайды.
Ешек сүтінің ірімшігі килограммына 1000 евро тұрады
Көпшілік үшін таңқаларлығы, әлемдегі ең қымбат ірімшік француздардың талғампаз деликатесі емес, есек сүтінен жасалған ірімшік. Эшек ірімшігінің Пуле сауда аты бар және келісіне 1000 евро тұрады. Ол Сербияның Засавица қорығындағы шағын сүт өнімдерінде шығарылады.
