2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз қара бидай нанын жақсы көрсеңіз, оны үйде оңай жасай аласыз. Алдымен ашытқыны дайындау керек. Оған қара бидай ұны мен жылы су қажет.
Бір кесе қара бидай ұны стакан жылы сумен араластырылады. Жылы жерге қойыңыз, үстін жауып қойыңыз, бірақ ашытқы тыныс алуы үшін жарықшақ қалдыру керек.
Сіз оны күніне бірнеше рет араластыруыңыз керек. Келесі күні тағы да ұн мен су қосып, қайтадан араластыру керек. Үшінші күні дәл осылай жасаңыз және жылы жерде тағы бір күн қалдырыңыз - шамамен 25 градус.
Ашытқы белсенді түрде көпіршіктер түзуі керек. Төртінші күні ол дайын және сіз қара нанға қамыр дайындауды бастауға болады.
Қамыр үшін сізге 2,5 кесе қара бидай ұны, жарты кесе бидай ұны, 1 ас қасық қант, 2 шай қасық тұз, 2 ас қасық өсімдік майы, 5 ас қасық алдын ала дайындалған ашытқы және шамамен бір кесе жылы су қажет болады.
Осы өнімдерден қара бидай наны алынады - шамамен 700 грамм. Қамырды қасықпен илеңіз. Ол қасықпен араласатындай тығыздықта болуы керек.
Қажетті консистенцияға жеткенде, ыдысты көтерілуі үшін қақпақпен немесе сүлгімен қамырмен жауып қою керек. Оны кешке илеп, түнде қалдырған жақсы.
Таңертең тез илей аласыз, кешке дейін дайын болады. Көтерілу кезінде қамыр ауа көпіршіктерін түзеді.
Пісірудің алдында жақсылап араластырыңыз. Пісірме табақты өсімдік майымен жақсылап майлап, жабысып қалмас үшін үстіне үгінділер себіңіз.
Қасықты пайдаланып қамырды пішінге жіберіп, тегістеп, қайтадан көтерілу үшін жылы күйде қалдырыңыз. Енді ол өте тез көтеріледі - шамамен бір сағат ішінде.
Пеште 180 градусқа пісіріңіз. Оны шамамен бір сағат бойы пісіру керек. Оны пішіннен шығарып, жылы суға батырылған щеткамен нанды толығымен жайыңыз.
Нанды салқындату үшін мақта матаға салыңыз. Салқындаған кезде оны сүлгімен орап, полиэтилен пакетке салыңыз. Шамамен 2 сағаттан кейін ол жұмсақ болады және сіз өзіңіздің қолыңызбен дайындалған қара бидай нанынан дәм тата аласыз.
Ұсынылған:
Үйдегі түрік тағамдарын жасайық
Сіз өзіңіздің түрік тағамдарыңызды оңай жасай аласыз және осы дәмді десертпен қонақтарыңызды еркелете аласыз. Сіз әртүрлі дәм мен талғаммен дәмді тағамдар жасай аласыз. Цитрус түркі ләззаты 5 шай қасық қанттан, 2 кесе судан, жарты кесе крахмалдан, бір лимонның немесе апельсиннің үгітілген қабығынан, 3 тамшы лимоннан немесе апельсин эссенциясынан, 5 ас қасық қант ұнтағынан жасалған.
Үйдегі кілегейлі ірімшік жасайық
Кілегейлі ірімшік - бұл ең дәмді ірімшіктің бірі, оны тәуліктің кез келген уақытында тілімге жайып, тағамдар ретінде жеуге болады. Неліктен оны торт немесе ірімшік торты үшін тәбетті сүт құрылымы ретінде қолданбасқа. Алайда, көбінесе дүкеннен сатып алынған кілегейлі ірімшік біздің үмітімізді ақтай бермейді.
Үйдегі кондитерлік кремді жасайық
Крем - бұл ең калориялы және құнарлы сүт өнімдерінің бірі. Ол ғасырлар бойы жасалынған және оны жасау тәсілі бұрын қол жетімді болды - салқындатылған сүттен кілегей алынып, суықта тұруға қалдырылды. Бір уақытта крем осылай жасалынған. Бүгінгі күні кілегей түрлі әдістермен дайындалады, оны үйде де жасауға болады.
Үйдегі майонезді блендерде жасайық
Нарықта көптеген әртүрлі құрылғылар бар - араластырғыштар, центрифугалық шырын сыққыштар, баяу сығатын шырын сыққыштар - көлденең, тік және т.б. Жалпы алғанда, таңдау өте үлкен, сондықтан сізге нақты не қажет екенін және сіз үшін қандай жұмыс жасалуы мүмкін екенін білуіңіз керек.
Үйдегі нан үгіндісін жасайық
Әрбір азық-түлік дүкенінде дайын нан үгіндісі сатылады, бірақ өз қолыңызбен дайындаған нан үгіндісі әлдеқайда дәмді. Сізге бір-екі күнде нан қажет. Нан кесектерге, ал олар - белдеулерге кесіледі. Олар гриль режимінде микротолқынды пеште сегіз-тоғыз минутқа дейін кептіріледі.
