2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Тұзды шамадан тыс тұтыну көптеген қауіптерді тудырады. Тұз - бұл жүрек-қан тамырлары аурулары, көз аурулары және жалпы денсаулық жағдайының нашарлауы. Алайда бұл күндердің соңына дейін тұздан аулақ болу керек дегенді білдірмейді.
Физиологиялық тұрғыдан натрий хлориді өмірлік маңызды ингредиент болып табылады. Алайда, пайдалы деп аталатын тұз бар. Қаптамадағы ас тұзының және көптеген минералдардың әртүрлі қасиеттерімен біз қалағанымызша құя аламыз.
Бұл Гималай тұзы туралы. Оның құрамында пайдалы және ағзаға зиян келтірмейтін 80-ге жуық минерал бар. Алайда мұнда айла бар - тұзды біз ыдыс-аяқ дайындағаннан кейін қолдану керек.
Термиялық өңдеуге ұшыраған кезде ол кейбір қасиеттерін жоғалтады. Гималай тұзының мөлшері сіз үшін маңызды емес - қалағаныңызша тұз. Егер сіз асып кетсеңіз - көбірек су ішіңіз. Бұл сіздің қаныңыздағы тұздың мөлшерін теңестіреді.
Тұздың басқа түрлері - теңіз және йодталған тұз. Дегенмен, біз йодталған затқа мұқият болуымыз керек - тек мөлдір емес қаптамада болатынын сатып алуымыз керек, өйткені жарық оның пайдалы қасиеттеріне кері әсер етеді және бұзады.
Тұзды теріс пайдалануды ауыздықтау бойынша шаралар кем дегенде 40 жылдан бері жүргізіліп келеді, бірақ денсаулық сақтау мамандары олардың осы уақытқа дейін айтарлықтай нәтиже бермейтіндігіне алаңдаулы.
Қаптамадағы тағамдарды сатып алғанда, затбелгідегі тұз құрамына назар аударыңыз және одан да тұзды өнімді таңдаңыз.
Мейрамханада тұздауды асыра алмауды сұраңыз. Дәмі онша ұнамаса, әрқашан қосымша қосуға болады. Попкорн сияқты қосымша тұзды тағамдарды киноға қоспаңыз.
Натрий хлориді темекіден гөрі зиянды. Біз оны білмей жұтып қоямыз. Адам қабылдаған тұздың көп бөлігі, әдетте, дайын тағамдарда болатындықтан байқалмайды.
Сондықтан АҚШ-та билік барлық деңгейлерде тамақ өнеркәсібіне шара қолдану үшін қысым жасау үшін күш салуда. Бір апта бұрын Нью-Йорк әкімшілігі мейрамханалар мен тамақ өнімдерін шығаратын компанияларға келесі 5 жыл ішінде өнімдеріндегі тұзды 25% төмендетуге бағытталған бастама жариялады.
Калифорния мемлекет мектептер, түрмелер және басқа да мемлекеттік мекемелер үшін сатып алатын тағамға тұзға шектеу қоюды қарастыруда.
Ұсынылған:
Үшінші қатардағы тұз фестивалі жұма күні ұйымдастырылады
Атанасовск көлінің жағасында үшінші жыл қатарынан 28 тамызда тұз фестивалі ұйымдастырылады. Биылғы ұран - симбиоз, мерекеге түрлі тұзды ойын-сауықтар дайындалды. Фестивальдің тақырыбы - симбиоз, өйткені ол әртүрлі оқиғаларды біріктіреді.
Бір шымшым тұз - дәмді шараптың құпиясы
Егер шараптың алғашқы жұтқысы сізді ренжіткен болса, онда сапалы өнімді таңдау мүмкіндігі апатты түрде азаяды. Әрине, егер сіз жақын дүкеннен арзан бағалы сусын сатып алсаңыз, бұл қалыпты жағдай. Бақытымызға орай, оның дәмін айтарлықтай жақсартудың жылдам әрі қарапайым әдісі бар.
Диеталық тамақтану және тұз
Тұз диеталық тамақтануда маңызды рөл атқарады. Барлық диеталар тұзды мүмкіндігінше болдырмауға кеңес береді. Мұның себебі бар. Табиғат адамға тұзды пайдалануды реттейтін құрал берген жоқ. Қиыр Солтүстік тұрғындары - чукчи мен эскимостар - тұзсыз керемет өмір сүреді.
Диасетил - біздің сүйікті тағамдарымызда жасырылған тілсіз жау
Диацетил ашыту өнімі болып табылатын органикалық ингредиент. Бұл кейбір өсімдік тағамдары мен сүт өнімдерінде табиғи түрде кездеседі, бірақ синтетикалық жолмен де алынуы мүмкін. Ол майлы хош иіске ие, сондықтан сіз оны нарықта таба алатын көптеген тағамдарға орналастырасыз.
Демалыс күндері: жіңішке белдегі жау
Адамдар көбінесе жұмыс кезінде дұрыс тамақтанбайды деп шағымданады. Мұнда ешқандай қисын жоқ және күнделікті тамақтану режимін қатал ұстайтындар, жұмыс орындарына жақын мейрамханалармен танысатын, белгілі бір уақытта тамақтанатын және мейрамханалардағы бөліктер дәл болғандықтан жеңілдетілетін күн тәртібі дәлелдейді.