Жұмыртқа үшін бәрі бір жерде

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Пасха жақындады, біз бәріміз боялған және өз қолымызбен дайындалған Пасха торттарын жасау үшін көбірек жұмыртқа жинаймыз. Бірақ үйлерімізде алып жүрген жұмыртқалардың сапалы екендігіне қалай сенімді бола аламыз?

Дүкенде жұмыртқаларды таңдап, біз қабықтағы мөрді қарауымыз керек. Марка сандардан тұрады, содан кейін BG символы және тағы басқа сандар. BG символына дейінгі және кейінгі сандар маңызды. Бірінші сандар жұмыртқалайтын тауықтарды өсіру әдісін көрсетеді.

0 - бұл органикалық өсірілген тауықтар. Оларға ашық кеңістікке қол жетімді, оларға дәрі-дәрмек берілмейді. Олардың тағамында ГМО немесе химиялық байыту жоқ.

1 - бұған еркін тауықтар жатады. Бұл тұжырымдама күн ішінде құсқа 4 шаршы метр алаң төселгенін білдіреді. Жабық залдарда ұялар мен алқаптар болуы керек.

2 - бұлар еденнен өсірілген тауықтар. Мұнда бір шаршы метрге сегіз құс келеді, бұл тауықтарды қатты күйзеліске ұшыратады және олардың қалыпты мінез-құлқынан бірқатар ауытқулар байқалады.

3 - бұл жасуша өсіруге арналған сан. Құстар күн сәулесіз залда торларда ұсталады және дәрумендермен, бояғыштармен және дәрі-дәрмектермен байытылған тағамды жейді.

BG-ден кейінгі сандар аудан кодын және тауықтар өсірілген тораптың үш таңбалы нөмірін көрсетеді. Мұның барлығы Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі шығарған 2005 жылғы 14 желтоқсандағы № 25 Жарлықта көзделген.

Жарамдылық мерзімі мен дайындалған күні бар белгіні жіберіп алмаңыз.

Жұмыртқалар мөлшерге бөлінеді:

- S - 43 грамнан асатын кішкентай жұмыртқа;

- М орташа 53 грамнан асады;

- L 63 грамнан үлкен;

- XL мөлшері 73 грамнан асады.

Жұмыртқамен пісіруге арналған пайдалы кеңестер

1. Торттар мен торт пішіндерін жасау үшін бөлме температурасындағы жұмыртқаларды пайдаланыңыз. Осылайша қоспаның кесілу қаупі жоқ, ал кондитер жеңіл әрі жұмсақ болады;

2. Суық жұмыртқалар бөлме температурасына тез жетеді, егер сіз оларды жылы суға бірнеше минут салып қойсаңыз;

3. Сүйісулерді дайындау үшін жұмыртқаны бірнеше күн сайын қолданыңыз, өйткені ақуызды бөлу оңайырақ. Пісіргеннен кейін бірнеше күн өткен соң жұмыртқалар оңай тазартылады;

4. Жұмыртқалардың қаншалықты жаңа екенін тексеру үшін біреуін стакан суға салыңыз - жаңа піскені түбіне батып, ескісі жүзіп кетеді;

5. Жұмыртқаны тоңазытқышта тұрақты температурада сақтаңыз. Оларды пісіруден 30 минут бұрын шығарыңыз, егер сіз оларды пісіруге қолдансаңыз, бір түн бұрын алыңыз.

Жұмыртқалардың әртүрлі түрлерін дайындауға арналған тамаша нұсқаулық

- бөдене жұмыртқалары - жұмсақ - 30 секунд, қатты - 1 минут;

- тауық жұмыртқалары - орташа жұмыртқалар: жұмсақ - 2-3 минут, қатты -6-7 минут; Ірі жұмыртқалар: жұмсақ - 3-4 минут, қатты-9-10 минут;

- Үйрек жұмыртқалары - жұмсақ -3-4 минут, қатты - 9-10 минут;

- Түркия жұмыртқалары - жұмсақ - 4-5 минут, қатты - 10-11 минут.

Қаз жұмыртқалары жұмсақ-9-10 минут-13 минут

Түйеқұс жұмыртқалары жұмсақ -50 минут-1 және 30 минут -2 сағат.

Су қайнағаннан кейін уақыт анықталғанына назар аударыңыз.