2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Компоттар әр түрлі жаңа, кептірілген, мұздатылған және консервіленген жемістерден дайындалады. Жемістер бір типті немесе аралас болуы мүмкін.
Жаңа піскен жемістерді өңдеу олардың түріне байланысты. Сыртынан мұқият тазалап, салқын сумен жуғаннан кейін кейбір жемістер, мысалы, алма, алмұрт, айва қабығын тазалап, тұқым бөлігін алып тастайды, содан кейін оларды бірдей тілімдерге бөледі.
Шабдалы, жасыл, өрік, қара өрік сияқты басқа жемістерді екіге бөліп, құяды. Шие, шие, жүзім, құлпынай және таңқурай сабақтан тазартылады. Апельсин мен мандаринді тазалап, оларды тілімдерге бөліңіз.
Түсті және дәрумендерді сақтау үшін жемістер қолданар алдында бірден өңделеді. Апельсин, мандарин, қарбыз және қауынды қайнатпайды, қайнатылған және салқындатылған сиропқа салады. Таңқурай мен құлпынай, көкөністер мен өрік, сондай-ақ қышқыл алма ыстық сиропқа салынып, жұмсартады. Тәтті алма, қатты алмұрт, шие жұмсақ болғанша қайнатылады.
Компоттарды қызмет етуден бірнеше сағат бұрын пісіру керек. Пісірілген компоттар тоңазытқышта немесе жертөледе сақталады. Осы уақыт ішінде сығындылар сиропқа өтіп, оның дәмін арттырады.
Консервіленген жемістерді қолданған кезде су, қант және дәмдеуіштердің қосымша сиропы дайындалады. Сиропта кішігірім жемістер тұтас, ал үлкендері тілімге қосылады. Сондай-ақ, оған жемістер консервіленген шырын қосылады.
Мұздатылған жемістер өздерінің дәмін, түсін және дәруменін сақтайды. Олардың кейбіреулері ыстық қайнатылған сиропқа, ал басқалары - салқындатылған сиропқа салуға болады. Кішкентай жемістер толығымен қалдырылады, ал үлкенірек кесектерге кесіледі.
Мұздатылған жемістерді еріту +10 -дан +12 градусқа дейінгі температурада жүзеге асырылады. Мұздатылған жемістерден жасалған компоттар тез қолдануға арналған. Олар тоңазытқышта сақталады.
Компоттардың дәмін және хош иісін жақсарту үшін лимон мен апельсин қабығы, қалампыр, даршын және шарап, лимон шырыны, лимон немесе шарап қышқылы сияқты дәмдеуіштер қосылады.
Ұсынылған:
Алақай! Барлық сыра тағамдары бір жерде
Сыра әр түрлі жағдайда әр түрлі салқын және ыстық тағамдармен ұсынылады. Сыраға келесі тағамдар қолайлы: уылдырық, балық, цирроз, зәйтүн, шұжық, сары ірімшік, ірімшік, қайнатылған жұмыртқа, тіл, қуырылған ет, тұздалған бекон, сарымсақ қосылған лютеница және басқа да ұлттық және әлемдік тағамдардан жасалған тағамдар.
Сүмөлектің барлық артықшылықтары бір жерде
Сумак - Болгарияда кең таралған шөптердің бірі. Ол тетра, кукуш және емен деп те аталады. Бұл 4 метрге дейін өсетін бұта. Көбінесе бұталар мен емен ормандарының арасында, тасты және әктас топырақта кездеседі. Сумак әмбебап қабынуға қарсы әсерге ие, бұл оны көптеген ауруларға ем етеді.
Аругуланың барлық артықшылықтары бір жерде
Жасыл жапырақты көкөністерді кейбір адамдар үлкен рахатпен жейді. Денсаулық тұрғысынан алғанда, осы жапырақты көкөністерді тұтынудың, әсіресе қарттар мен науқастар үшін көптеген пайдасы бар. Әдетте тәбетті арттыру үшін салаттарда қолданылатын жапырақты көкөністер болып табылады рукола , ақжелкен, сарымсақ, салат.
Шпинаттың барлық артықшылықтары бір жерде
Шпинат әдетте қыста және көктемде қолданылады және ең пайдалы көкөністердің бірі болып саналады. Шпинаттың басқа көкөністерден айырмашылығы белок пен минералды тұздардың құрамында көбірек. Шпинат темірге, А және С дәрумендеріне, калий мен кальцийге бай.
Тартеев гомогенат - барлық артықшылықтар бір жерде
Әтештің сүті ағзаны емдеу, алдын алу және қалпына келтіру үшін сәтті қолданылатын ара өсірудің ерекше өнімі. Ақуыз қосылыстары бойынша бұл өнім саңырауқұлақтар мен етке жақын, бірақ олардан айырмашылығы, дрон сүтінің ақуыздары биологиялық формада болады.
