2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз кубалықтан оның ұлттық тағамдары туралы сұрасаңыз, ол сізге көптеген дәмдеуіштерден басқа нағыз кубалық тағамды дайындау үшін сүйіспеншілік, құмарлық пен темперамент қажет болатынын айтатыны сөзсіз.
Кубалықтар болгар тағамына ұқсас ингредиенттермен - бұршақ, күріш, картоп, тауық еті мен шошқа етімен пісірсе де, дәмі полярлы түрде ерекшеленеді.
Кубалық тағамдар үшін ең типтік тағамдарды қараңыз.
Мысалы, болгар бұршағы олардың конгрисімен танымал - бұл әлі күнге дейін бұршақ, тек қара түсті. Олар өте нақты дәмдеуіштер мен күріш қосады. Күріш көптеген комбинацияларда болады және Кубада мүлдем құрметтелмейтін нанды толығымен ауыстырады.
Оның тағы бір лайықты алмастырушысы - банандар. Олар біздің елде сатылатындарға ұқсамайды. Арнайы - кішкентай, үшбұрышты және дәміне қарай тұзды.
Оларды платана деп атайды және оларды чиптер сияқты қуыруға немесе пісіруге болады. Олар, сондай-ақ көптеген тән Кубалық тағамдар өнімді біздің елде табу мүмкін емес.
Егер сізге фридантаны көруге кеңес берілсе, бұл күріш пен қызанақ қызанақ соусымен бірге ұсынылған шошқа етінен жасалған шорпадан басқа ештеңе жоқ екенін біліңіз. Олар ірімшік, ет және көкөністер қосылған макарон өнімдері сияқты жергілікті тұрғындарға өте ұнайды.
Дәстүрлі Карко мысадоы - ветчина толтырылған сиыр еті. Жалпы, Кубадағы бұршақтың түсі әр түрлі - көбінесе қызыл қолданылады, содан кейін ғана ақ, сары және тіпті қара. Кубалық тағамдар бұршақ қосылған көптеген түпнұсқа тағамдарды ұсынады - потахе сорпасы мен конгри тағамы кең таралған, олар бұршақтардан басқа ысталған шұжық қосылған күріш те бар.
Тасаджо - дәстүрлі түрде қатты туралған шошқа етінен дайындалған кубалық тағам. Polo con arros күрішімен бұқтырылған тауық еті, сондай-ақ әлемге әйгілі кубалық қайнатылған омарта лимонмен, тасбақаның етімен және жұмыртқасымен танымал, ал дәмді ең батыл ұнататындар үшін крокодил бұқтырмасы ұсынылады. Айтпақшы, лобстер - Куба лидері Фидель Кастроның сүйікті тағамының бөлігі.
Кубалықтар жергілікті ұлттық тағам, аборигендік сорпа - ахиако криолоны - бұл ерекше кубалық өмір салтының бейнесі деп санайды.
Ол көптеген көкөністер мен жемістерден және әртүрлі еттерден дайындалады және қою, дәмі мен қанықтырғышына айналады. Сондықтан Кубаға баруға мүмкіндігіңіз болса, сиқырлы ахиаконы қолданып көріңіз.
Кубаның тәбетті рецепттерін қараңыз: кубалық бутербродтар, маринадталған кубалық қоян, кубалық бал торты, кубалық торт, кубалық тауық.
Ұсынылған:
Кубалық тағамдар туралы не білесіз?
Кубалық тағамдар - испандық, африкалық, үнділік және кішкентай азиялық әсерлердің сиқырлы үйлесімі. Айтпақшы, бұл Куба ұлтының негізгі ингредиенттері. Креолдар шыққан құл ретінде әкелінген испан жаулап алушылары мен африкалықтар, яғни бүгінгі кубалықтар да ерекше әсер етеді.
Әлемдік тағамдар: Кубалық тағамдар
Кубалық тағамдар, әдетте, Кариб теңізіне тән ингредиенттері бар және көптеген халықтардың аспаздық дәстүрлеріне негізделген өте қарапайым тағамдармен көрінеді. Кубалық тағамдар испан, француз, африка, араб, қытай және португал мәдениеттерінің ықпалында.
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Банско эмблемалық тағамдары
Банско - Болгариядағы көптеген ерекше орындардың бірі. Болгарлардың да, шетелдіктердің де сүйікті курортына айналған таулы қала өзінің табиғатымен, дәстүрімен, мәдениетімен, адамдарымен таң қалдырады. Банскода әртүрлі және қайталанбайтын аспаздық сиқыр бар, ол толыққанды өмір философиясының бөлігі болып табылады.
Кубалық штампты, вьетнамдық және орысша шайды қалай дайындауға болады
Мәтінде біз шаймен сергітетін сусындар дайындаудың үш қызықты рецептін ұсынамыз. Төмендегі рецептілерді дайындау арқылы достық жиындарға экзотиканы қаншалықты тез және оңай қосуға болатындығын көріңіз: Кубалық шай шайқау Сізге қажет: 7 шай қасық шай, ұсақталған қалампыр (пышақтың ұшында), жарты литр қайнаған су, 2 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны, 1 кесе көкжидек шырыны, 1 кесе жаңа апельсин шырыны, бірнеше ананас текшелері.
