2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгарияның ескі астанасы Велико Тырновоны дәмді оқиға жандандырды. Рождестволық аспаздық конкурс пен шоумен муниципалитет тұрғындарды таң қалдырды. Марно Поле саябағында өткен іс-шара муниципалитеттің Рождество бағдарламасының бір бөлігі болды.
Аспаздық шараның қонақтары аспаз Валерий Нешов пен аспаздық блогер Дарин Стойков виртуоздар жасаған кереметтермен жеке танысты.
Олар көрермендерді қара өрікпен бұқтырылған сиыр еті, тартылған ет қосылған қырыққабат, эйнкорн және булгур сияқты дәмді тағамдармен таң қалдырды. Сонымен қатар, ашынған аспаздар Велико Тырново халқына өздерінің пайдалы ингредиенттері мен дәрумендерінен бас тартпай, ыдыс-аяқтарын сау етіп дайындайтын инновациялық құрылғыларды ұсынды.
Дарин Стойковтың өзі аспаздық білімі жоқ екенін мойындайды, бірақ атасының арқасында ол дәмді тағамдар дайындаудың ерекшеліктерін игерді.
Болгарлар дұрыс тамақтанбайды, бірақ қазірдің өзінде адамдар бұған назар аудара бастайтын тенденция бар, деп мәлімдеді DarikNews-тен келтірілген бас Нашов.
Аспаз - бұл комиссияның төрағасы, ол жергілікті тұрғындар Рождестволық аспаздық байқауына қойылған дәмді тағамдарды қарап, бағалады. Алқабилердің қатарында облыстық тарихи-өлкетану музейінің этнографы Миглена Петкова және Джени Сапунжиева - Облыстық наубайшылар мен кондитерлер одағының президенті болды.
Іс-шара азаматтарға көптеген эмоциялар әкелгені сөзсіз. Қатысушылардың әрқайсысы бірнеше тағамдармен өзін көрсетуге мүмкіндік алды. Олар өздері жасаған аспаздық азғырулардан дірілдеді.
Қазылар алқасы алдағы Рождество мерекелеріне арналған түрлі торттарды, салттық нандарды, пирогтарды бағалауы керек еді. Қатысушылар сонымен қатар жаңа жылдық печенье мен пахлава дайындады.
Сыйлықтардың екеуін Корнелия Анжелова жеңіп алды, ол қазылар алқасын таңғажайып шыршалы пирогымен, сондай-ақ шырша деп аталатын макаронмен таң қалдырды.
Анна Ангелова екінші сыйлыққа ие болды, өйткені ол қатаң қазылар алқасын өзінің Рождество жіптерімен баурады. Цветелина Рускова мен Румен Михайлов Рождестволық аспаздық жарыстан ынталандыру сыйлықтарымен кеткен күш-жігері үшін марапатталды.
Ұсынылған:
Үстелге арналған Рождестволық безендіруге арналған ұсыныс
Отбасы дастархан басына жиналатын ең көп күтілетін мерекелер келе жатқандықтан, біз сіздерге мерекелік дастарханды безендірудің қызықты идеясын ұсынамыз. Мен оларға жағымды тосын сый жасау үшін қызықты нәрсе ұсынамын. Ең қызығы, декорацияның өзін тұтынуға болады.
Рождестволық үстел
Рождество қарсаңынан айырмашылығы, ет тағамдары Рождество үстелінде беріледі. Достар мен туыстар христиандардың ең жарқын мерекесін бірге атап өту үшін жиналады. Рождестволық дастархан сәнді, салаттардың, тағамдардың және десерттердің әр түрлі түрлері болуы керек.
Рождестволық дәстүр
Рождестволық кесек Наполеон І-нің таңқаларлық қыңырлығының арқасында жарыққа шықты. Ол өте таңқаларлық бұйрық шығаруға шешім қабылдады - барлық француздар ауырмас үшін мұржаларын жауып тастаңыз. Әрине, бұл бұйрықты барлығы орындады, бірақ бұл француз отбасылары Каминде шыршаны жағып, Рождествоны сезіне алмайтындығын білдірді.
Ағылшын Рождестволық торттары
Англияда жаңа жылдық торттарды өте құрметтейді. Мысалы, ағылшын Рождество пудингі 14 ғасырдан басталады. Бастапқыда ол мейіз, қарақат, қара өрік, шарап және дәмдеуіштермен хош иістендірілген сиыр еті немесе қой етімен дайындалған. Ол «фрументи» деп аталды.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
