2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз зәйтүнді ұзақ уақыт бойы қалай дәмді және хош иісті етіп ұстау керек деп ойласаңыз, сізге көмектесетін бірнеше кішігірім амалдар бар.
Жарты килограмм зәйтүн үшін қоспасы келесідей: 1 шай қасық. розмарин немесе тимьян, 2 ас қасық. алма сірке суы, 2-3 лавр жапырағы, 1-2 түйір сарымсақ, жіңішке тілімдерге кесілген, 1 лимонның үгітілген қабығы, 1 орташа пияз, 4-5 ас қасық. зәйтүн майы.
Барлық өнімдерді сірке суы мен зәйтүн майы жоқ контейнерге салыңыз. Бұл бұрандалы қақпағы бар ыдыс немесе тостаған болуы мүмкін. Пиязды шеңберге турап, сарымсақты ұсақтап турап, түбіне салыңыз. Сірке суы мен зәйтүн майын араластырып, оларды жабық бөтелкеде шайқаңыз.
Зәйтүнге дәмдеуіштерді салыңыз, үстіне зәйтүн майы мен сірке суының қоспасын құйыңыз. Қажет болса, зәйтүнді жабу үшін зәйтүн майын көбірек қосыңыз. Оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
Егер сіз зәйтүннің аз мөлшерін сақтағыңыз келсе, келесі тұздыққа сай келеді: 1 ас қасық. кептірілген насыбайгүл, 2 ас қасық. алма сірке суы, 4 ас қасық. зәйтүн майы. Қоспаны бұрандамен құмыраға салыңыз, ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін қатты шайқаңыз. Қайта тоңазытқышқа жіберіп, зәйтүнді маринадта толығымен жеп болғанша ұстаңыз. Сіз оларды тек зәйтүн майында ғана сақтай аласыз.
Грек рецепті бойынша оларды алдымен шарап сірке суына бір күн сіңіріп, содан кейін зәйтүн майы құйылған ыдысқа ауыстырады. Есіңізде болсын, бұл оларды аздап қышқылдандырады, егер сіз осы дәмді ұнататын болсаңыз, онда бұл зәйтүнді сақтау тәсілі.
Егер сіз ыстықты ұнатсаңыз, онда маринадтағы өткір зәйтүнге арналған келесі рецептті қараңыз.
Зәйтүндер шамамен 700 г, 500 мл зәйтүн майы, 80 мл бальзам сірке суы, 5 кептірілген ыстық бұрыш, 1 лимон және 4 түйір сарымсақ.
1,25 литрлік үлкен құмыраны алып, оны ыстық сумен толтырыңыз. Зәйтүндерді қойыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, қалампырды екіге бөліп, лимонның қабығын кесіп, үш тар жолаққа бөліңіз. Кішкене кастрюльде зәйтүн майын, сірке суын, бұрыш пен сарымсақты, лимон қабығын қыздырыңыз.
Зәйтүнді осы ыстық қоспамен тамызыңыз, сонда олар толық жабық болады. Зәйтүн мен қақпақ арасында 1 см қашықтықты қалдырыңыз. Құмыраны жапсырыңыз, 3 күннен кейін тұтыныңыз. Осылайша, оларды тоңазытқышта 3 апта сақтауға болады.
Ұсынылған:
Ірімшікке қызмет етуге және сақтауға арналған пайдалы кеңестер
Дәмді ірімшіктер кез-келген оқиғаға қосымша ретінде ұсынылады, өйткені ірімшікті таңғы, түскі және кешкі ас кезінде жеуге болады. Ірімшік тәбет, негізгі тағам немесе десерт ретінде беріледі. Ірімшік тағамдарын аппетит ретінде дайындағанда, ең көп дегенде ірімшіктің бес түрін таңдау керек - бұл жеткілікті, егер десертке ірімшік беру туралы айтатын болсақ, онда ірімшіктің тоғыз түрін таңдаңыз.
Демалыста белді сақтауға арналған кеңестер
Мерекелер әрқашан дене үшін сынақ болып табылады, ал қыста олар бір-біріне жақын жиналады және бұл ниет пен ниетке шынайы сынақ болып табылады шексіз тамақтану кезінде белді ұстаңыз және аспаздық азғырулар. Бірінші сұрақ - салмақ салмастан қалай дәмді тамақтану керек?
Пасха жұмыртқаларын қауіпсіз бояуға және сақтауға арналған кеңестер
Егер сіз жоспарласаңыз Пасха жұмыртқаларын безендіріңіз , қауіпсіз азық-түлік сақтау туралы біліміңізді тексеру өте жақсы. Бұл жұмыртқалардың барлық түрлеріне қатысты, тіпті егер сіз оларды жеуді жоспарламасаңыз да. Жұмыртқалардың құрамында ақуыз көп және оларда ылғал көп, оларды бактериялардың нысанына айналдыратын екі фактор бар.
Қызыл қызылшаны сақтауға және консервілеуге арналған кеңестер
Қызыл қызылша - бұл өте пайдалы көкөніс. Онда маңызды қоректік заттар бар және бұл рак клеткаларына өте күшті қарсылас. Барлық басқа көкөністер сияқты біз де қызылшаны қыста сақтай аламыз, сонда олар әрқашан қолында болады. Бұл көкөніс біздің елге Жерорта теңізі елдерінен әкелінеді.
Қантты сақтауға арналған кеңестер
Қант адамдарға ғасырлар бойы белгілі болған. Ол қант қамысынан, үйеңкі сиропынан, қант қызылшасынан жасалады. Қант қант кристалдары түрінде немесе ірі кесектер түрінде болуы мүмкін. Қант ауа өткізбейтін ыдыста жақсы сақталады. Қантты ашық ауада - қорапта, конвертте ылғалдылығы жоғары бөлмелерде сақтау ұсынылмайды.
