2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Еуропалық азық-түлік өнімдерін реттеу органының айтуынша, жасанды тәттілендіргіш аспартам қауіпсіз. Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасының мамандары аспартамды қолдану адам денсаулығына қауіп төндірмейді деген пікірмен шықты.
E951 деп аталатын аспартам құрамында аспартин қышқылы, фенилаланин және метанолдың шамалы мөлшері бар. Аскарт қышқылы - бұл жаңа амин қышқылы, ол жаңа ДНҚ құруға жауап береді және мидағы нейротрансмиттер рөлін атқарады. Фенилаланин - тирозин мен нейротрансмиттерлердің синтезі үшін стимулятор ретінде қызмет ететін маңызды амин қышқылы.
Аспартамды Джим Шлаттер синтездеді 1965 ж. Ол ашқан зат қанттан шамамен 200 есе тәтті. 80-ші жылдардың басынан бастап алкогольсіз сусындар, тамақ өнімдері, жеміс шырындары мен түрлі кондитерлік өнімдерді өндіруге, әсіресе диеталық ретінде анықталатындарға көп қаржы сала бастады.
Бірқатар клиникалық зерттеулер тамақ өнеркәсібінде аспартамды кеңінен қолдану қауіпсіздігіне күмән келтірді. Аспартам 90-нан астам аурудың түрін және кейбір ерекше жағдайларда өлімді тудырады деп саналады.
FDA (Федералды дәрі-дәрмек агенттігі) жанама әсерлерді бақылау жүйесі аспартамның тағамдық қоспалардан туындаған жанама әсерлердің шамамен 75 пайызына жауап беретіндігін хабарлайды.
Бірқатар тәуелсіз зерттеулер көрсеткендей, аспартам қателікпен күнделікті стресстен және жұмыстағы шаршаудан туындауы мүмкін бірқатар ауруларды тудыруы мүмкін.
Құрамында аспартам бар тағамдарды немесе сусындарды үнемі тұтыну бас ауруына, тез шаршағыштыққа, бас айналуға, депрессияға, жүрек айнуға, салмақ қосуға, бөртпелерге, есту мен көру қабілеттеріне, мазасыздыққа, жүрек проблемаларына және тыныс алудың қиындауына, есте сақтау қабілеттеріне, талғамның жоғалуына, сөйлеу қабілетінің бұзылуына, бас айналуға әкелуі мүмкін. және жеңілдік, т.б.
Денсаулық сақтау мамандары аспиртамы бар тағамдар мен сусындарды склероз, ми ісіктері, Паркинсон ауруы, қант диабеті, Альцгеймер ауруы және аутизммен ауыратын болсаңыз, тұтынбауға кеңес береді, өйткені бұл жасанды тәттілендіргішті қолдану арқылы бұл аурулар күшеюі мүмкін.
Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы мамандарының пікірінше, аспартам денсаулыққа қауіп төндірмейді, тек ұсынылған тәуліктік дозалардан асып кетпесе.
Қауіпсіз тәуліктік доза тәулігіне дене салмағының әр килограммына шамамен 40 мг құрайды, бұл ересек адамға шамамен 2800 мг құрайды. 3 жасқа дейінгі балалардағы доза 600 мг-ден аспауы керек.
Ұсынылған:
Еуропалық Комиссияның қорғалатын өнімдерінің тізімі
Еуропалық Комиссия арнайы реттеу режимі бар өнімнің үш түрі бар. Бұл шығу тегі бойынша қорғалатын атаулар, тек белгілі бір аумақтарда өндіруге рұқсат етілген өнімдер және дәстүрлі сипаттағы тағамдар. Осы заңнамалық базаның көмегімен еуропалық заңнама белгілі бір саладағы тек түпнұсқалық өнімдерді тұтынушыларға ұсынуға болатындығын және сондықтан клиенттердің жосықсыз саудагерлердің алдауына түспеуін қамтамасыз етуге тырысады.
Аспартам бедеулікке соқтырады ма
Aspartame-ді алғаш рет GD Searle және оның әріптестері 1965 жылы жасаған, ал 1974 жылы тағамдық қоспа ретінде мақұлданған. Қантта да, аспартамда да бір грамм өнімге 4 калория бар, ал нәтиже қантқа қарағанда 180 есе тәтті, бұл оны артықшылықты қоспа етеді.
Түрік пахлавасы еуропалық сапа белгісін алды
Еуропалық сапа белгісі бар алғашқы түрік өнімі - Түркияның оңтүстік-шығыс бөлігінен шыққан жержаңғақ баклавасы. Ел Еуропалық Одаққа кіруге бірнеше жылдар бойы сәтсіз тырысып келеді, бірақ оның баклавасы сәтті болды. Бұл Еуропалық Комиссияның Санторини туристік аралында өсіп тұрған кішкентай грек қызанағының қорғалатын өнімдерінің тізіміне енуімен сәйкес келді.
Еуропалық Одақ McDonald's үшін ауыр айыппұл дайындап жатыр
Люксембургке 2009 жылдан бері салық төлемегені дәлелденсе, McDonald's жылдам тамақтану желісіне Еуропалық Одақ 500 миллион долларға жуық айыппұл дайындап жатыр. Financial Times газетінің есептеулері көрсеткендей, жылдам тамақ өнеркәсібінің көшбасшысы 1,49% салық төлеген, ал Люксембургте стандартты алымдар 29,2% құрайды.
Біз Еуропалық шоколад күнін атап өтеміз
7 шілдеде макарон күнін қоспағанда, біз атап өтеміз Еуропалық шоколад күні . Осы күні 1550 жылы Испанияда Америкадан шоколадтың алғашқы партиясы жеткізілді. Сондықтан оны тәтті мерекені тойлау үшін Еуропалық Одақ таңдады. Какаодан тағамдық өнімді алғаш дайындаған адамдар - ацтектер.
