Аспартам бедеулікке соқтырады ма

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Aspartame-ді алғаш рет GD Searle және оның әріптестері 1965 жылы жасаған, ал 1974 жылы тағамдық қоспа ретінде мақұлданған. Қантта да, аспартамда да бір грамм өнімге 4 калория бар, ал нәтиже қантқа қарағанда 180 есе тәтті, бұл оны артықшылықты қоспа етеді. Сонымен қатар, қажетті тәттіні алу үшін сізге аз мөлшер қажет, сондықтан ол аз калориялы болады.

Бұл тағам қоспасы екі амин қышқылынан - фенилаланин мен аспарагин қышқылынан, сондай-ақ алкоголь мен метанолдан жасалған. Нәтижесінде аспартамды тұтынудың қаупі осы ингредиенттерге және олардың ағзаға кері әсеріне байланысты.

Төмен дозаларды қабылдау онша зиянды емес екені рас, әсіресе, әдетте, біздің рационымызда болатын қышқылдар туралы сөз болғанда. Суды көбірек тұтыну адамға зиян тигізетіні сияқты, барлық басқа тағамдар мен сусындарды шамадан тыс тұтыну зиян тигізуі мүмкін.

Аспарагин қышқылы - бұл адам ағзасының дұрыс өмір сүруіне қажет ақуыздарды өндіруге қатысатындардың бірі. Сондай-ақ, ол аммиакты кетіру арқылы бауыр қызметін қолдайды.

Біздің диетада осы қышқылдың болуының тағы бір артықшылығы - оның иммундық қорғанысты сақтауда антиденелер өндірісіне қатысуы. Аспарагин қышқылы спаржа, авокадо, қант қызылшасында, шұжықта кездеседі. Шамадан тыс қабылдау әр түрлі ауруларға әкеледі, сондықтан әр түрлі тамақтану маңызды.

Аспартамдағы фенилаланин - бұл 10000 адамның 1-інде өңдеу қабілеті жоқ қосылыс, ал ауру фенилкетонурия деп аталады.

Метанол көбінесе шарап, виски және сыра сияқты кейбір сусындарда кездеседі. Оның жұтылуы формальдегид пен құмырсқа қышқылының пайда болуына әкеледі, ал алдыңғы деңгейдің жоғарылауында ақуыздың қалыптан тыс мөлшері болады, ал олар дұрыс жұмыс істемейді.

Құмырсқа қышқылы жоғары деңгейде жасушалардағы метаболизм процестерін бұзады және олардың өліміне әкелуі мүмкін. Бұл сонымен қатар көру жүйкесіне әсер етіп, соқырлықты тудыруы мүмкін.

Орташа дозада жүргізілген көптеген зерттеулерге сәйкес, аспартам оның жеке компоненттері көптеген өнімдерде табиғи түрде болатындығын ескере отырып, адам денсаулығы үшін қауіпсіз.

2013 жылдың 10 желтоқсанынан бастап жүргізілген зерттеуде оны тұтынатын адамдарда қатерлі ісік аурулары пайда болмайды және жүктілік кезінде қиындықтар туғызбайды деп көрсетілген. Зерттеушілердің басқа топтары өнімнің жағымсыз жақтарының үлгілерін қамтымайтындығына сүйене отырып, есепті даулайды.

Невропатолог Рассел Блейлоктың айтуы бойынша, аспартамның құрамында ұрықтың дамуы кезінде ұрыққа, сондай-ақ анасына зиян келтіретін токсиндер бар. Туа біткен ақауларды мидың өзін-өзі бақылауға және жаттығуға қатысатын кейбір аймақтарында байқауға болады.

Доктор Блейлок өзінің мәлімдемесінде 1981 жылдан бастап осы тәттілендіргіштің қолданылуына байланысты көптеген шағымдар түскенін де атап өтті. Ең жиі кездесетін және жиі кездесетін құжаттамалық белгілерге бас ауруы (мигрень), бас айналу, сөйлеудің анықталмауы, құлақтың шуылы, жүрек айну және қаттылық жатады. Басқа көптеген нәрселер бар, бірақ сирек көрінісі бар.

Сонымен, жағымсыз әсер ету үшін алкогольсіз сусындармен көп жылдық диета қажет екенін ескере отырып, мұқият болу керек және осы тәттілендіргіштің қауіпсіз дозаларын қабылдау қажет.