2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мексика тағамдары, өзінің оттық дәмі мен дәмдеуішінің алуан түрімен танымал, кездейсоқ әлемдегі ең танымал болып саналмайды. Ацтектер мен Жаңа әлемді бағындырғандар мұра еткен Колумбияға дейінгі тамақтану дағдыларының шебер үйлесімі бүгінде елдің кез келген қонағын таң қалдыруда.
Мексикалық көптеген мамандандырулар бар, бірақ егер сіз мексикалық тағамдарды білемін деп айтқыңыз келсе, әр түрлі тағамдарды қолданғаныңыз жөн шелпек түрлері. Жүгеріден немесе бидай ұнынан жасалған болса да, олар мексикалық тағамдардың негізі болып табылады және кез-келген адамды өзінің алуан түрлілігімен шабыттандыра алады.
Міне, негізгілері шелпек түрлері Мексиканың бидай ұнынан жасалатын солтүстік бөлігін қоспағанда, барлық жерде жүгері торттарына артықшылық беріледі.
1. Такос
Олар tex-mex деп аталатын ас үйде кеңінен қолданылады. Олар салыстырмалы түрде жұмсақ пирожныйлар, олар екі есе бүктеледі және оларды ет пен түрлі көкөністермен толтыруға болады. Әдетте оларды толтыру салат, бұршақ, тартылған ет және хош иісті дәмдеуіштер сияқты өнімдерден тұрады. Бүктелген немесе оралғаннан кейін креммен, үгітілген ірімшікпен, қызанақпен немесе танымал отты мексикалық тұздықтардың бірімен безендіріңіз.
2. Бурритос
Тек солтүстік және орталық Мексикаға тән бидай шелпектері осылай аталады. Оларды толтыру ет немесе көкөністерден немесе екі өнімнің қосындысынан жасалады, оны құлатпау үшін нанның шеттері бір жағынан бүктеледі.
3. Тотопос
Мынау шелпек түрі қуырылған және чиптерге ұқсайтын 4 бөлімді жүгері наны. Ол дәстүрлі гуакамолені немесе кез-келген басқа тағамды жинауға болатын қасық ретінде қолданылады.
4. Энчиладас
Олар біздің құймақтарға ұқсайды, оны кез-келген салындымен толтыруға болады, бірақ үстіне томат тұздығы құйылады.
5. Тамалес
Тортилланың бұл түрінің атауы оларды тамалера деп аталатын арнайы ыдыстан алады. Оларға ет пен көкөніс фарштарынан басқа макарондар қосылады, ал тамалылардың өзі жүгері немесе пальма жапырақтарына оралады.
Ұсынылған:
Міне, алкогольдің әртүрлі түрлері қанша уақытқа дейін бұзылады
Алкогольдің қанымызда ыдырауы қанша уақытты алуы көптеген факторларға байланысты. Жақында тамақ жеп не жегеніңіз маңызды. Егер сіз тек салат немесе жеміс жесеңіз, алкоголь сіз салатты, негізінен десертті жегенге қарағанда, тезірек ұстап алады.
Карридің әртүрлі түрлері
Алыс Жапонияда карри дәстүрлі түрде жылына 125 рет тұтынылады, көбінесе күріш немесе маринадталған көкөністермен біріктіріледі. Батыста - керісінше. Британдық тағамдарда карри - бұл зімбір мен сарымсақтан тұратын ет тұздығы. Түсіне сәйкес карридің үш түрі бар - жасыл, сары және қызыл.
Тұздың әртүрлі түрлері
Көпшілігіміз қандай тұзды қолданамыз деп алаңдамаймыз. Бізде әр түрлі тұздардың түрлерін ажыратамыз, және біз бұл өте құнды аспаздық дәмдеуіштердің барлық нұсқаларын егжей-тегжейлі біле бермейміз. Біздің халқымыз тұздың тамақты тәбетті ететіндігін біледі, сондықтан олар денсаулыққа қарағанда көп пайдаланады.
Итальяндық макаронның әртүрлі түрлері
Паста ұн, сумен және / немесе жұмыртқа араластырылған қамырдан дайындалады. Ол қамыр негізгі ингредиент болып табылатын және тұздықтар мен дәмдеуіштермен бірге қолданылатын тағамдарда қолданылады. Екі негізгі категория бар: құрғақ және жаңа паста.
Пияздың әртүрлі түрлері
Пияз - бұл өте танымал көкөніс бүкіл әлемде. Болгарияда пияз салынбайтын тағам жоқтың қасы, ал тамақ пісіруден басқа, бұл халықтық медицинаны емдеуде керемет көмекші. Пияздың 1200-ге жуық түрі белгілі, олардың ішінде біз тек аз ғана түрлерін - пияз, пияз, жасыл пияз және сібір пиязын қолданамыз (сирек болса да).
