2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шараптың сиқыры ежелгі заманнан бері белгілі. Римдіктер, гректер және олардың барлық замандастары мас болған сусынның дәмін және рахатын қастерледі.
Итальяндық ас үйдің ерекше дәмі мен әдемі пасторлық аймақтар шарап өндірісімен үйлесіп, Италияны шарап туризмі үшін тамаша бағыт етеді.
Нәзік елде шығарылатын итальяндық шараптардың әр түрлі түрлері күннен-күнге танымал болып келеді. Міне, ең жақсылар ретінде танымал адамдар.
1. Чианти
Ғасырлар бойы Тоскана аймағы өзінің Чианти шараптарымен, сондай-ақ Вин Санто сортының өкілдерімен танымал. Чианти - кем дегенде 700 жыл шығарылған ең көне шараптардың бірі. Чианти - ең итальяндық шараптардың бірі, және оның даңқының артында оның керемет дәмі мен оны шығарудағы көп жылдық тәжірибесі жатыр.
Бұл атау қызыл шараптар тобын жинақтайды, олардың арасында 7000 сорт бар. Чиантиде қаныққан каньон түсімен және басқа сорттармен толықтырылатын Сангиовезе сорты басым.
Sangiovese-ге тән ерекшеліктер - қышқылдығы жоғары, таниндер орташа және жоғары және алкоголь деңгейі жоғары. Шараптың әйтпесе отты түсінде сәл сарғыш реңк жиі байқалады.
2. Бароло
Бордо шараптары сияқты, Barolo шараптары да ең жақсы дәмдік сипаттамаларын көрсету үшін ұзақ қартаюды қажет етеді. Бұл 10 жылдан кем емес кезең. Бұл әртүрлілік жемістердің керемет концентрациясы мен таниндерге ие, бұл ұзақ қартаюды қажет етеді. Ғасырлар бойы Бароло «Патшалар мен шараптар короліне арналған шарап» деген лақап атқа ие болды.
3. Небиоло
Пьемонт аймағына тән тұманның атымен аталатын тағы бір қызыл итальяндық сорт (небия - тұман). Небиоло шараптарының тығыздығы жоғары, алкоголь концентрациясы жоғары және ерекше күрделілігі бар. Күлгін, бүлдірген, таңқурай, тіпті шоколадты хош иісі мен дәмі жағынан анықтауға болады.
Бұл әртүрлілік ерекше, өйткені ол Италияда ғана өсіріледі. Бұл өте биік, сонымен қатар суық пен желден жақсы қорғанысты қажет ететін өте тәптіштеу.
4. Pinot ойындары
Мамандар Pinot Gris тамырын Франциядан іздейді, бірақ осы сорттың ең хош иісті шараптары Италияда шығарылады. Итальяндық Пино Григио сізді өзінің хош иісі мен үйлесімді дәмімен баурап алады. Оның дәмі жаңа, қышқыл балансы керемет.
Оның әрбір жұтымы сіздің болмысыңызды цитрус, лимон немесе алмұрттың хош иісімен толтырады. Итальяндық Pinot Gris түсі алтын немесе ақ, тіпті қызғылт болуы мүмкін. Көптеген жылдар бойы бұл жүзімнің эликсирлері пісіп, олардың қасиеттерін қалыптастырады.
5. Марсала
Сицилияның Марсала және Трапани қалаларында жасалатын күшейтілген Марсала ликер шарабын міндетті түрде қолданып көріңіз. Оны көбінесе Порто шарабымен салыстырады және, сол сияқты, тамақ дайындауда қолданылады, өйткені ол онымен дайындалған тағамдарға нәзік дәм береді.
Марсала сіздің сезіміңізді ванильдің, қоңыр қанттың, қарақұйрықтың немесе өріктің хош иісімен таң қалдырады. Кейбіреулер оның хош иісін бал, жаңғақ, шөптер, темекі немесе шие хош иісімен байланыстырады.
Оның жоғары сапалы шериге ұқсайтын ерекше дәмі бар. Көптеген жылдар бойы оның дәмі күшейіп, одан да айқын профильге ие болады. Бір қызығы, Марсала шарабы адмирал Нельсонның сүйікті сусыны болған.
Ұсынылған:
Бурата - сөзбе-сөз аузыңызда еритін итальяндық ірімшік
Дауыл - бұл Италияның оңтүстігінен шыққан жаңа итальяндық ірімшік. Ол алғаш рет 1920 жылдардың басында Андрия аймағында Бианчини отбасылық фермасында жасалды. Бұл кездейсоқ емес, өйткені итальян тілінде Burrata май дегенді білдіреді. Бұл көбінесе сиыр сүтімен жасалады, өйткені бұл буйволға қарағанда жиі кездеседі.
Сүйікті итальяндық десерттер
Италия Венеция, Рим, Милан, Флоренция және басқа да көптеген қалаларымен ғана емес, өзінің табиғи көрікті жерлерімен, әдемі жағажайларымен және керемет Альпі мен Доломиттерімен ғана емес, сонымен қатар сән, өнер, жазушылар, ақындар, суретшілер мен музыканттар.
Испан шарап тізімінің ең жақсысы
Испания - бұл Еуропада ғана емес, бүкіл әлемде жүзім алқаптарының ең үлкен ауданы. Осыған қарамастан, ол шарап өндірісінде рекордтық экспортпен Франция мен Италиядан кейінгі үшінші орынға ие. Себебі, Пиреней түбегіне тән ыстық және құрғақ климатқа байланысты өнімнің аз болуы.
Сарымсақ, бал және сірке суы бар дәрілік сусын - иммунитет үшін ең жақсысы
Сонымен, денсаулыққа арналған керемет эликсирге үш ингредиент қажет: сарымсақ, бал және алма сірке суы . Бұл компоненттердің үйлесімі - бұл керемет қару көптеген аурулармен күрес . Бронх демікпесі, артрит, гипертония, бедеулік, импотенция және тіпті қатерлі ісік - осының бәрі қорқынышты ауруларға қарсы тұра алмайды емдеу құралы .
Люксембург тағамдарының ең жақсысы
Люксембургтың ұлттық тағамдары ғасырлар бойы өзінің жақын көршілерінің ең жақсы аспаздық дәстүрлерін біріктірді. Осы себепті Люксембург асханасында Франция, Германия және Бельгия асханаларымен ұқсастықтарды таба аласыз. Бірақ бұл сізге тек жергілікті тағамдардан таба алатын ерекше рецептілерді сақтауға кедергі болмайды.
