2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қырыққабаттың артықшылығы соншалық, олардың барлығын тізіп шығу қиын, бірақ мына қызықты фактілер:
Қызыл қырыққабат - денені ауыр қатерлі ісіктерден қорғауға көмектесетін флавоноидтардың, күшті антиоксиданттардың жақсы көзі.
Флавоноидтар холестериннің тотығуына жол бермей, қан тамырларын босатуға көмектеседі. Тотығу кезінде холестерол тамырларға жабысып, оларды бітеп тастайды. Флавоноидтар тамырларды тазартуға көмектеседі », - дейді диетолог Джоан Шерер.
Флавоноидтар антиоксидант ретінде атқаратын қызметімен кең таралған. Флавоноидтар көбінесе сары, қызыл немесе көк түсті өсімдіктерде кездеседі.
Мысалы, алкалоидтармен салыстырғанда олардың өсімдіктерде кең таралуына және уыттылығының төмендігіне байланысты адамдар мен жануарлардың көпшілігі олардың мөлшерін тамақпен бірге пайдаланады. Флавоноидтар кейбір жануарларда, мысалы, көбелектер мен көбелектерде олардың дернәсілдік сатысында табылған.
Қызыл қырыққабат құрамындағы флавоноидтар оған қызыл түс береді. Қырыққабаттың бұл түрі ерекше флавоноидқа ие, ол көкжидек пен гүл жапырақтарында да кездеседі.
Қызыл қырыққабаттың құрамында талшық мөлшері жоғары, бұл оның ас қорытуына көмектеседі.
Қызыл қырыққабатты ас үйдегі ғылыми тәжірибелер үшін қолдануға болады. Жапырақтары күлгін көкөніс - бұл химиялық қышқылды химиялық негізден ажыратуға болатын индикатор. Бұл көңілді емес пе? Сіз қырыққабат шырынын дайындайсыз және оған сұйықтық қосқанда оның түсінің қалай өзгеретінін көресіз.
Қызыл қырыққабатты тамақ немесе киімге табиғи бояғыш ретінде де қолдануға болады. Қырыққабатпен боялған футболка туралы не деуге болады?
Сыртқы түрі мен химиялық құрамы бойынша, сондай-ақ дәмі бойынша қызыл қырыққабат жасылға жақын. Жапырағының қызыл-күлгін түсі антоцианиндер тобының құрамындағы бояғыштарға байланысты. Егер сірке суы қосылса, қырыққабаттың түсі қызыл-қызылға өзгереді, ал егер сода қосылса, ол көк түске боялады.
Қызыл қырыққабат XVI ғасырда Батыс Еуропада селекциядан кейін табылды. Оның мөлшері орта есеппен 90% су, 6% ақуыз, қалғаны витаминдер. Құрамындағы дәрумендер - С, В1, В2 дәрумені және басқалары.
Көкөністер сонымен қатар магний, фосфор және минералды тұздарға бай. Оның құрамында темір, йод және натрий бар. Ол негізінен жаңа піскен салаттар жасауға, сондай-ақ бұқтыруға қолданылады.
Ұсынылған:
Шие жеуге бірнеше себеп
Одан басқа шие бәріміз өте дәмді және жақсы көреміз, олар және өте пайдалы . Шие маусымында осы дәмді қызыл жемістерді жеу мүмкіндігін жіберіп алмаңыз, өйткені сіз тек денсаулығыңызға бонус аласыз. Міне бірнеше маңызды заттар шие жеуге болатын себептер :
Етті жеуге бірнеше себеп
Диеталар дәуірінде олар ет тұтынуды қамтуы керек пе, жоқ па және оның пайдалы немесе керісінше, денсаулығымызға зияны бар ма деген сұрақ күн сайын көтерілуде. Вегетариандықтар мен вегетарианшылар кейбір негізгі диеталық ережелерді сақтау арқылы салауатты өмір салтын жүргізе алатындығы дәлелденгенімен, сарапшылардың көпшілігі әлі де дозаланбаған жағдайда ет пайдалы тағам деп санайды.
Докты жеуге бірнеше себеп
Док көпжылдық шөптесін өсімдік және біздің жерімізде ең көп таралған жасыл жапырақты көкөністердің бірі. Ол көктемде өседі және оның ерекшелігі - қарапайым және өте төзімді. Біз өз бақшамызда докты оңай өсіре алатындығымыздан басқа, оған ерекше күтім қажет емес, сонымен бірге еркін өсетін түрдегі пайдалы док таба аламыз.
Кенгуру етін жеуге бірнеше себеп
Бізді табиғатынан ет көп жеуге реттелген. Ет өнімдерін тұтынудың пайдасы мен зияны туралы көп пікірталастар жүреді, бірақ оларды үй және өсірілген жануарлардан алынатын ет пен аң етінен ажырату керек. Айырмашылық айтарлықтай маңызды және тек талғамнан тұрмайды.
Қуырылған пиязды жеуге бірнеше себеп
Пияз күшті бактерияға қарсы әсері бар. Қызықты факт - термиялық өңдеу кезінде ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Қуырылған кезде пияз интрузивті дәм мен иістің бір бөлігін ғана жоғалтады, бірақ оның құрамындағы пайдалы заттар өзгеріссіз қалады.
