2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
/ undefined Көктем мен жаз мезгілінің ең жақсы нәрселерінің бірі, сөзсіз, жақындарымызбен тауда пикникте болған уақыт немесе неге жағажайда емес.
Егер бұлардың барлығына қуырылған грильдегі ет шашлыктары, барбекю немесе от жағылатын болса, онда бізде ұмытылмас әсер алу үшін барлық алғышарттар бар.
Шашлыктар әрине, бұл гриль жасау кезінде біздің сүйікті азғыруларымыздың бірі. Сіз тартатын ет - бұл дәм мен көңіл-күй мәселесі - шошқа еті, қой еті, тауық еті, балық, теңіз өнімдері, көкөністер мен жемістер немесе олардың жиынтығы - бұл мүмкіндіктер сарқылмас.
Дегенмен, оларды грильге немесе барбекюге лақтырмас бұрын, гарнир туралы ойлану керек. Гарнирсіз қуырылған шашлык салқын сырасыз жаз сияқты.
Ет тағамдарына тек дәмді қоспа болғанымен, гарнирлер сіз қолданатын ет түріне, дәмі мен хош иісіне сәйкес таңдалуы керек.
Бірақ сіз пісірсеңіз грильдегі шашлыктар үйде тамаша гарнирге арналған келесі рецептілердің бірін дайындау қиын болмайды:
- картоп (қайнатылған, пісірілген, қуырылған, қуырылған);
- бұршақ дақылдарының жылы гарнирі (бұршақ, бұршақ, жасымық, күріш, жүгері);
- маусымдық көкөніс салаты (қызанақ, қияр, салат, қырыққабат, сәбіз, салат және т.б.);
- гарнирге арналған тұздықтар мен диптер (лутеница, киопоолу, томат тұздығы, ажвар, сарымсақ, сүт және т.б.);
- консервілер (маринадталған қияр, қияр, зәйтүн, қырыққабат және т.б.);
- қуырылған көкөністер: бұрыш, цуккини, баклажан, пияз, саңырауқұлақтар, қызанақ, жүгері, спаржа және т.б.
Әрине, көптеген шашлык рецепттерінде көкөністер де бар, сондықтан таңдау сіздің қалауыңыз бойынша жасалады.
Алайда, егер сіз не таңдау керектігін білмесеңіз, сіз әрқашан тек ет шорпаларын ғана емес, сонымен қатар маринадталған көкөністермен бірге шашлыктар жасай аласыз. Сіздің жақындарыңызда вегетарианшылар болғаннан кейін де, бәріне арналған нәрсе болады.
Міне, негізгі рецепттің мысалы (4 порцияға арналған):
цуккини - 2 дана.
қызыл пияз - 1 бас
қызыл бұрыш - 2 дана.
жасыл бұрыш - 2 дана.
саңырауқұлақтар - 200 г, кішкентай
соя тұздығы - 150 мл
қызыл бұрыш - 1 шай қасық.
қара бұрыш - 1/4 шай қасық.
май немесе зәйтүн майы - 4 ас қасық.
Көкөністер жуылады, тазартылады және бірдей мөлшерде кесектерге кесіледі. Саңырауқұлақтар толығымен қалдырылады. Алдын ала араластырылған маринадталған өнімдерде (соя тұздығы, май немесе зәйтүн майы, паприка және қара бұрыш) шамамен 15 минут қалдырыңыз.
Көкөністер ағаштан жасалған шашлыктар және гриль, барбекю немесе грильдің әр жағында бірнеше минут пісіріңіз.
Салқын сыраны да ұмытпаңыз!
Тәбетіңіз көтеріңкі болсын!
Ұсынылған:
Балаларға арналған диеталар мен салмақ жоғалтуға арналған кеңестер
Егер сіздің балаңызда артық салмақ болса, бұл мәселені өздігінен шешу мүмкіндігі аз. Салмақ мәселесін елемеуге болмайды, өйткені бұл болашақта елеулі жанама әсерлерге әкелуі мүмкін. Балаңызға артық салмақтан арылуға көмектесетін болсаңыз, сіз оның өзін-өзі бағалауын арттыруға, оған салауатты өмір салтын ұсынуға және болашағын сөзбе-сөз өзгертуге көмектесесіз.
Қабырғаға арналған тығыздағыштар
Біз қабырғаларды әртүрлі тәсілдермен дайындай аламыз, өйткені олар грильде немесе пеште керемет дәмді болады. Оларды безендіру оңай, сондықтан оларды дұрыс үйлестіру қиынға соғады. Картоп, сәбіз, жаңа қырыққабат, күріш, пияз, саңырауқұлақ, бұршақ, жасымық, бұршақ, ысталған ірімшік, пияз және сарымсақпен үйлесімді.
Кальцонға арналған дәмді толтыруға арналған үш идея
Біздің көпшілігіміз итальяндық тағамдарды тек пицца мен макаронның алуан түрлілігімен байланыстыратын болсаңыз да, оның бұл жайттан алыс екеніне таң қаласыз. Ет, балық және көкөністердің көптеген қызықты рецептері бар, бірақ егер сіз Италияны байланыстыра алмайтын тағамдарды дәл көргіңіз келсе, оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауды үйренгеніңіз жөн.
Француз десертіне арналған кремдерге арналған идеялар
Дәмді десерттердің кейбір кремдері француздан шыққан. Бұл өзінің нәзіктігімен және дәмімен танымал сүзбенің француз кілегейі. 4 порция үшін сізге бір жарым кесе сүзбе, 2 ас қасық қант, 1 ваниль, бір кесе және бір жарым қаймақ қажет. Сүзбені дуршлаг арқылы сүртеді, содан кейін үлпілдек болғанша езеді.
Шашлыктарға арналған стандартты емес идеялар
Шашлыктар - кешкі ас дайындаудың қарапайым тәсілі. Сіз өзіңіздің қалаған немесе үйіңіздегі барлық нәрсені қоса аласыз. Олар көкөністермен ғана дәмді болады, сонымен қатар сіз ет салсаңыз. Шашлыктарды дайындаудың ең маңызды бөлігі - етті маринадта ұстау.
