Ликопен

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Ликопен каротиноидтар отбасының мүшесі және кейбір жемістердің, әсіресе қызанақтың қою қызыл түсіне жауап беретін табиғи пигмент. Өздігінен ликопен ұсынады молекуласы жасушалық ДНҚ-ны зақымдауы мүмкін пероксил радикалдарымен байланысатындай етіп құрылған белсенді ингредиент.

Басқа каротиноидтардан айырмашылығы, ликопенде провитамин А әсері болмайды, яғни. А дәруменіне айналмайды, сондықтан оның денсаулыққа пайдалы әсері негізінен күшті антиоксидант ретіндегі әсеріне байланысты. Шындығында, зертханалық тәжірибелер ликопеннің басқа каротиноидтарға, оның ішінде бета-каротинге қарағанда тиімдірек антиоксидант екенін көрсетеді. Оның басты себебі ликопенді қабылдау оның күшті антиоксидантты белсенділігі. Оның қызыл молекуласында Е дәруменіне қарағанда 100 есе көп оттегі ұстаушы белсенділігі бар деп саналады.

Ликопеннің функциялары

Ликопен әсіресе тиімді төменгі оттегі деп аталатын бос радикалды басу арқылы. Төменгі оттегі - бұл белсенді радикал, қалыпты метаболикалық процестер кезінде пайда болатын реактивті формасы, ол жасуша мембраналарының маңызды компоненттері болып табылатын май қышқылдарымен әрекеттеседі. Ликопен жасуша мембраналарында болғандықтан, ол мембраналық липидтердің тотығу зақымдануының алдын алуда маңызды рөл атқарады, осылайша мембраналардың қалыңдығы мен беріктігіне әсер етеді. Жасуша мембраналарының тұтастығын сақтау әр түрлі аурулардың алдын алудың негізгі факторы болып табылады.

Антиоксидантты белсенділіктен басқа, ликопен ісіктің өсуін тежеуі мүмкін. Ликопеннің ісік өсуін шектеу әдістерінің бірі - жасушаларды ұялы байланысқа ынталандыру.

Зерттеушілер клеткалар арасындағы байланыс жеткіліксіздігі аномальды жасушалардың өсу себептерінің бірі, бұл ісік ісіктерінің дамуына әкелетін жағдай деп санайды.

Сондай-ақ, ликопен холестеролға бос радикалдардың зиянды әсерін азайту арқылы жүрек ауруының алдын алуда маңызды рөл атқарады.

Ликопенді қабылдау, сіз өткір ауырсынуды созылмалы қабынудан - ревматизм, іштің ауыруы, қалқанша безінің проблемалары және т.б.

Соңғы зерттеулер көрсеткендей, ликопен бедеулік ерлердегі сперматозоидтардың деңгейін жоғарылатуы мүмкін.

Антиоксидант мидың қызметі мен жүйке жүйесіне оң әсер етеді, бізді олармен байланысты түрлі аурулардан сақтайды. Тұрақты ликопенді тұтыну концентрация мен есте сақтау қабілетін жақсартады және Альцгеймер ауруы қаупін азайтады.

Егер сіз депрессияға бейім болсаңыз немесе қатты күйзеліске ұшырап, қатты күйзеліске ұшырасаңыз, көбірек тамақ ішіңіз, құрамында ликопин бар. Элемент стресспен күреседі, нервтерді тыныштандырады және тезірек тынышталуға көмектеседі. Ликопен депрессияны жеңуге жол бермейді, егер ол қазірдің өзінде осылай жасаған болса, ол сізді бұл зиянды күйден тез шығарады.

Сурет: Н. Акифова

Бірнеше қосымша фунт жоғалтқыңыз келсе, қызанақты көбірек жеңіз. Ликопен салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Қызанақ қосылған үш күндік диета, оның барысында сіз басқа ештеңе жемейсіз, 3-4 кг-нан арылуға болады.

Сүйектің денсаулығын жақсарту үшін ликопенді қабылдау өте маңызды. Белгілі болғандай, әйелдер ерлермен салыстырғанда сүйек тіндерінің аз болуына байланысты остеопорозға бейім. Ликопен қартайған кезде аурудың пайда болу қаупін айтарлықтай төмендетуі мүмкін.

Ликопеннің А дәруменіне айналу мүмкіндігі бар, бұл қартаю процесін баяулатуға көмектеседі. Ликопен теріні жас ұстаудан басқа, денеден зиянды токсиндерді кетіреді және мұның бәрі сыртқы түрге жағымды әсер етеді. Бұл коллагеннің пайда болуына ықпал етеді, бұл әжімдердің пайда болуын баяулатады.

Антиоксидант теріні жұмсартады. Тітіркенуді тыныштандырады және қызаруды азайтады. Оны әртүрлі бет пен дене кремдерінен таба аласыз.

Ликопеннің пайдалы қасиеттері шашқа жағымды әсер етеді. Олар оның өсуіне ықпал етеді, оны берік және серпімді етеді. Шаштың эстетикалық көрінісінен басқа, ликопен бас терісінің проблемаларына оң әсер етеді. Шаштың түсуімен күреседі және ерлердің таз кетуін бәсеңдетеді.

Ликопеннің жетіспеушілігі және дозалануы

Ликопенді қабылдау жеткіліксіз және басқа каротиноидтер ұзақ уақыт бойы бірқатар созылмалы аурулардың дамуына, соның ішінде жүрек аурулары мен түрлі қатерлі ісіктерге әкелуі мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, аз каротинді диеталар ағзаның бос радикалдарға сезімталдығын арттыра алады.

Ликопенді шамадан тыс тұтыну бұл өз кезегінде терінің қызғылт сары түсіне әкелуі мүмкін - бұл ликопенодерма деп аталатын зиянсыз жағдай. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, белгілі бір жағдайларда ликопен және басқа каротиноидтар тотығып, кейіннен өздерін еркін радикалдар ретінде ұстай алады және жасушаларға зақым келтіреді. Мысалы, темекі түтіні ликопеннің қышқылдануына әкелуі мүмкін.

Артық ликопен сонымен қатар қышу, терінің ісінуі, бөртпелер, ас қорыту және тыныс алу мүшелерінің проблемалары сияқты жағымсыз реакцияларға әкелуі мүмкін.

Ликопенді қолдану нәтижесінде пайда болатын жанама әсерлерді жіберіп алмаймыз. Егер сіз оны табиғи көздер арқылы емес, диеталық қоспалар түрінде қабылдасаңыз, олар жиі кездеседі. Бұл жүрек айну, құсу, диарея, газ. Олар байқалатын жағдайлар өте сирек кездеседі.

Ликопен - зат ол майларды ерітеді, сондықтан ас қорыту жолымен дұрыс сіңіру үшін тағамдық майлардың болуын талап етеді. Демек, ағзадағы ликопен деңгейлері майдың мөлшері өте төмен диетаның әсерінен немесе ұйқы безі ферменттерінің жетіспеушілігі, Крон ауруы, циста фиброзы, бөлшектерді хирургиялық жолмен алып тастау сияқты диеталық майларды сіңіру қабілетінің төмендеуіне әкелетін аурудың әсерінен бұзылуы мүмкін. асқазаннан, өт қабының ауруы немесе бауыр ауруы.

Холестеролды төмендететін дәрілер қандағы каротиноидтардың, оның ішінде ликопеннің деңгейінің төмендеуіне әкеледі. Кейбір тағамдар, мысалы, әртүрлі тағамдар өндірісінде қолданылатын синтетикалық өсімдік стеролдарымен немесе май алмастырғыштармен байытылған маргарин каротиноидтардың сіңуін төмендетуі мүмкін.

Ликопеннің қасиеттері

Ликопен сүт безі қатерлі ісігінің, жүрек-қан тамырлары ауруларының, катарактаның, жатыр мойнының, өкпенің, ұйқы безінің, қуық асты безінің, терінің, асқазанның және тағы басқа аурулардың алдын-алуда немесе емдеуде маңызды рөл атқарады. Ликопен және басқа каротиноидтар жасушалардың қалыпты өсуі үшін, сондай-ақ олардың организмде әртүрлі әрекеттерді орындау тұрғысынан мамандануы үшін өте маңызды. Ликопеннің простата безінде концентрациясы өте жоғары және оның ликопинге бай тағамдарды үнемі қолданатын ер адамдарда қуық асты безінің қатерлі ісігі қаупін азайтатындығы туралы дәлелдер бар. Кейбір зерттеушілер ликопен ас қорыту жолдарындағы ісік қаупін азайтады деп санайды.

Ликопеннің қайнар көздері

Ликопен қызанақ, гуава, өрік, қарбыз, папайя және қызғылт грейпфрутта кездеседі. Қызанақ өнімдерінің құрамында ликопен мөлшері бұл тағамдарды жоғары температурада немесе маймен қайнатқанда жоғарылайды. Ликопен сонымен қатар кептірілген насыбайгүл мен ақжелкен, қара өрік, бұршақ, тауық бауыры, сәбіз, итмұрын, қызыл қырыққабат, спаржа мен күзгі зәйтүнде кездеседі.

Томат пюресі бар ликопеннің көп бөлігі - 150 мг. Қарбыз құрамында 41 мг ликопен, кетчуп - 13 мг дейін, қызғылт грейпфрут - 3 мг, жаңа піскен қызанақ - 4 мг.

Диеталық қосымша ретінде ликопенді дәрігермен кеңесіп, зат жетіспейтінін анықтау үшін қабылдаған дұрыс. Қоспаның ұсынылған мөлшері жас бойынша анықталады, өйткені төменгі бақша 12 жаста. Қабылдау науқастың жеке жағдайына байланысты, сондықтан дәрігермен кеңесу міндетті болып табылады.