2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Араб әлемінде салаттар өте кең таралған, бірақ оларды еуропалықтардан ерекшелендіретін нәрсе - дәмдеуіштер. Оларды араластырудың ережелері жоқ, және көп жағдайда олардың көп мөлшері салаттарға қосылады.
Араб салаттарының тағы бір ерекшелігі, оларды дайындау кезінде, теңіз жағалауындағы араб елдерінен басқа, ешқандай өнім балық ретінде жоқ, бірақ оның есебінен баклажан, цуккини, булгур және әр түрлі табиғи көкөніс салаттары өте танымал. дәмдеуіштер мен оларды шөптер. Мұнда ең танымал 2 араб салатын қалай жасауға болады:
Табель (булгур салаты)
Қажетті өнімдер: 220 г булгур, 3 лимон, 4 қызанақ, 110 мл зәйтүн майы, дәміне қарай тұз, жаңа пияздың бірнеше бұтағы, жаңа петрушка және жаңа жалбыз
Дайындау әдісі: Бульгурды жеткілікті суға батырып, тазартады. Суды ағызуға рұқсат етіңіз. Зәйтүн майын лимоннан сығылған шырынмен араластырып, тұзбен дәмдеңіз. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, кішкене текшелерге кесіңіз. Туралған жаңа дәмдеуіштермен араластырыңыз. Бульгурды кептіреді, қызанақ қоспасына құйып, зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырады. Қайта араластырыңыз, дәмдеуіштерді сіңіру үшін 10 минутқа қалдырыңыз және қызмет етіңіз.
Зире хош иістендірілген салат
Қажетті өнімдер: 2 баклажан, 2 қызанақ, 1 қызыл тәтті бұрыш, 1 ащы бұрыш, 1 пияз, 3 ас қасық зәйтүн майы, 1 шай қасық зире, 1 шай қасық қызыл бұрыш, жаңа петрушка мен кориандрдің бірнеше бұтағы, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Пияз, қызанақ, баклажан және тәтті бұрыш ұсақ емес текшелермен, ал ақжелкен мен коринандрды мүмкіндігінше ұсақтап турайды. Зәйтүн майын қыздырып, оған пияз, бұрыш және баклажанды қуырыңыз.
Барлық өнімдер алтын түске ие болуы керек, содан кейін қызанақ, майдалап туралған ащы бұрыш және құрғақ дәмдеуіштер қосыңыз. Шамамен 15 минут қайнатыңыз және ақжелкен мен кориандр себіңіз. Ол тағы 5 минут тұрады, араластырыңыз, қолайлы ыдысқа құйыңыз, салқындағанша күтіңіз және осылайша дайындалған салат қызмет етуге дайын болады.
Ұсынылған:
Сапалы ет қалай белгілі?
Дәмді әрі пайдалы тағамды дайындауға кепілдік беретін жоғары сапалы ет, яғни жаңа піскен ет әрдайым ақшыл-қызғылт немесе ақшыл қызыл түсті өте жұқа қабықпен жабылады. Егер сіз бұл қабықты саусағыңызбен бассаңыз, теріңіз құрғақ болып қалуы керек.
Жалған майдың маркалары белгілі болды
Белсенді тұтынушылар қауымдастығы ішкі нарықта мұнайдың өрескел бұзушылықтарын анықтағаннан кейін, шошқа майы мен судың реттелмеген мөлшерін қолданған 15 сары май белгілі болды. Ұйыммен сыналған брендтер - Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX және Vereya майлары.
Балық салаттары - жеңіл және пайдалы
Пайдалы салаттар жаңа және жеңіл балықпен бірге дайындалады. Балық - бұл құрамында аз мөлшерде қаныққан май бар, бірақ оның орнына белок пен омега 3 май қышқылдарының көп мөлшері бар құнды тағамдық өнім. Балықтың құрамындағы дәрумендер мен минералдардың арқасында денсаулыққа жақсы әсер етеді.
Ақ шай - белгілі және белгісіз фактілер
Ақ шайдың нәзік тәтті дәмі бар. Ол негізінен Қытайда, Тайваньда, Таиландта, Непалдың солтүстік және шығысында өсіріледі және жиналады. Ол Camellia Sinensis өсімдігінің бүршігінен жасалады, одан жасыл және қара шай шығарылады. Ақ шай деп аталатын алу үшін өсімдіктің бүршігі терілген бойда бумен кептіріледі.
Егер біз батыс еуропалықтарға қарағанда төмен сапалы тағам жесек, бұл маусым айына дейін белгілі болады
Салыстырмалы талдаулар басталып жатыр, олар біздің елде бірдей маркалы тауарлардың Батыс Еуропаға қарағанда сапасы төмен екендігін көрсетуі керек. Бұл жаңалықты тағамды бақылау дирекциясының докторы Камен Николов жариялады. Hello, Болгария студиясында сарапшы өзінің әріптестері Германия мен Австрияға кетіп қалғанын хабарлады.
