2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шалфей немесе шалфейді аспаздық қолдану сіздің тағамдарыңызға керемет хош иіс, сергектік пен қоректік заттармен байытуға кепілдік береді. Біз сізге шалфеймен бірге екі рецепт ұсынамыз - екі тағам да ет және өте шырынды және дәмді болады. Алғашқы жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
Сарымсақ және шалфей қосылған шошқа еті
Қажетті өнімдер: шошқа еті, 3 бас сарымсақ, қара бұрыш, 200 мл ақ шарап, 3 ас қасық. соя тұздығы, май, 4 ас қасық. қыша, шалфейдің жаңа жапырақтары
Дайындау әдісі: Шошқа еті майланған және сарымсақ қалампырлары мен шалфей жапырақтары ойықтарға орналастырылған. Ет бөліктерін үстіне қара бұрыш жағып жақсы себіңіз де, қыша жағыңыз.
Ақ шарап пен соя тұздығымен себіңіз. Қалған сарымсақ түйіршіктерін табаға ет жанына салыңыз. Барлығын фольгаға ораңыз, егер қажет болса, оны қоймас бұрын шошқа етіне су құйыңыз. Орташа пеште пісіріңіз. Картоп пюресі бар үстелге қызмет етіңіз.
Келесі рецепт - көкөністер қосылған тауық еті. Бұл рецептте көптеген көкөністер бар, бірақ сіз ұнатпайтындарды қосуға немесе жоюға болады. 2 пияз, 1 сарымсақ, 3 сәбіз, 2-3 бұрыш, 2 цуккини, 2 картопты ұсақтаңыз. Мұның бәрін қуыру үшін ыстық майға салыңыз - шалфейдің 5-7 жапырағын қосыңыз.
Қара бұрыш пен тұз қосыңыз - қаласаңыз, тағы бір дәмдеуіш қосыңыз. Көкөністер жұмсарғаннан кейін 1 ас қасық қосыңыз. соя тұздығы және ыдысты алыңыз. Тауық филесін гриль табағына салыңыз да, қабығы пайда болғаннан кейін оларды оттан шығарыңыз.
Көкөністерді қайтарыңыз, бірақ етді ыдысқа салыңыз. Бірнеше минуттан кейін оттан алып, ірімшік себіңіз.
Егер сіз оңай рецепт алғыңыз келсе, жай ғана пияз қосылған тауық еті бұқтырғышына шалфей қосыңыз.
Сальвияны басқа дәмдеуіштермен біріктіру өте қиын. Алайда, оның сарымсақпен үйлесуі өте сәтті.
Сальвия - итальяндық ас үйдегі өте танымал дәмдеуіш - жаңа піскен шөптен әр түрлі тағамдарды, әсіресе шошқа еті мен сиыр етін хош иістендіруге болады. Құрғақ болса, шалфей макарон өнімдерін дәмдеу үшін өте қолайлы.
Ұсынылған:
Аскөк: хош иісті дәмдеуіш және дәрілік шөп
Аскөк біздің елдің барлық жерінде өсіріледі. Қара теңіздің оңтүстік жағалауы мен Дунай бойында ол жабайы жағдайда өседі. Оны мамыр-қазан айларында жинайды. Ол көлеңкеде кебеді. Аскөк хош иісті дәмдеуіштерден басқа, емдеу үшін де қолданылады, өйткені өсімдік жапырақтары мен жемістері қолданылады.
Тимьян хош иісі бар хош иісті рецепттер
Тимьян жиі тамақ дайындауда қолданылады - оны әртүрлі рецепттерден таба аласыз - майсыз да, ет те. Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың арасында гарнир, неғұрлым талғампаз тағамдар бар. Міне, біздің дәмді және хош иісті ұсыныстарымыз. Тимьян мен бал қосылған глазурленген сәбіз Қажетті өнімдер :
Кардамон-хош иісті мамандықтар
Кардамонның өте хош иісі бар, егер сіз оны қолданғыңыз келсе, оның мөлшеріне мұқият болыңыз. Сіз басқа дәмдеуіштермен араласқан кезде абай болуыңыз керек. Кардамонның таныс және сүйікті карри құрамында маңызды рөл атқаратыны белгілі. Макаронға кардамон өте жиі қосылады, ол ет хош иістендіруге де жарайды.
Лаванда хош иістендірілген мамандықтар
Лаванда шөп болумен қатар, тамақ дайындауда да кеңінен қолданылады. Оның жапырақтары әдемі болудан басқа өте дәмді, оған стакан шампан, шоколад десертіне, торт пен тоқашқа, сорбет пен балмұздаққа, сонымен қатар бірқатар негізгі тағамдарға қосылады.
Күз хош иісті саңырауқұлақ: Күз хош иісі
Күздің иісі Tricholomataceae (күзгі саңырауқұлақтар) тұқымдасына жатады. Болгарияда ол атауларымен де белгілі Кәдімгі cелкунчик , Сивушка және Ларк . Егер сіз басқа елде болсаңыз және осы саңырауқұлақ туралы бірдеңе айтуыңыз керек болса, онда ағылшын тілінде бұлыңғыр агарик, неміс тілінде - Небелкаппе, ал орыс тілінде - Говорушка серая деп аталатынын білу жақсы.
