2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің дененің шамамен 20% -ы ақуыздан тұратындығын білесіз бе? Біздің ағзамызда бұл макроэлементтердің табиғи қоры болмағандықтан, оны күнделікті тамақ арқылы қамтамасыз ету маңызды. Көздері өте көп және әр түрлі - әр түрлі ет пен балықтан басқа, ол сүт және өсімдік өнімдерінен де алынуы мүмкін.
Кейбіреулердің айтуынша, ақуыздың қайдан алынатыны маңызды емес өсімдік немесе жануар. Басқалары өсімдік ақуызы әлдеқайда пайдалы деп санайды, ал басқалары оны организмге сіңіреді деп мүлдем сенбейді.
Өсімдіктер мен жануарлар ақуызының айырмашылығы неде?
Жауап аминқышқылдарда. Біздің денемізге олардың 20 түрі қажет. Олар екі кіші топқа жіктеледі - маңызды және маңызды емес. Соңғыларын біздің денеміз шығарады, ал біріншісі олай емес.
Сондықтан біз оларды диета арқылы қамтамасыз етуіміз керек. Еттен, балықтан, жұмыртқадан және сүт өнімдерінен алынатын жануарлар ақуызы біздің денемізде кездесетін белоктарға ұқсас. Сондықтан олар белоктың оңтайлы көзі болып саналады. Сонымен қатар, олардың құрамында біздің денеміз дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті барлық аминқышқылдары бар.
Көкөніс ақуыздары біз бұршақ, жасымық және жаңғақ аламыз. Олар жеткіліксіз болып саналады, өйткені олардың құрамында біздің организмге қажет бір немесе бірнеше маңызды амин қышқылдары жоқ.
Жануарлардан алынатын өнімдердің өсімдік өнімдеріне қарағанда басқа артықшылықтары бар. Олар тек ақуызға ғана емес, сонымен қатар біз күнделікті қажет ететін көптеген қоректік заттарға бай. Олардың ішінде В тобындағы витаминдер бар, олар өсімдік тектес тағамдарда жиі болмайды; D дәрумені де олардан табылмайды. Мырышты негізінен сиыр, шошқа еті мен қой етінен де алуға болады.
Кейбір зерттеулерге сәйкес жануарлардан алынатын тағамдардың да кемшіліктері бар. Мысалы, қызыл етті алайық. Олар әртүрлі қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады және денеде холестерин деңгейінің жоғарылауына әкеледі деп саналады.
Алайда, сайып келгенде, бірыңғай тұжырымдар жасалмайды. Шындығында - ақуыз біздің денеміз үшін маңызды. Жануарлардан да, өсімдіктерден алынатын өнімдердің де пайдасы көп. Сондықтан оларды теңестіріп, көбірек алуға тырысу маңызды белоктар және әр түрлі пайдалы көздерден алынған барлық заттар.
Ұсынылған:
Римдік түймедақ - оның барлық артықшылықтары мен қарапайымдан айырмашылығы
Атауы Римдік түймедақ грек тілінен шыққан - Chamaemelum nobile , ал аудармада «жер алма» дегенді білдіреді. Көпжылдық өсімдік Compositae тұқымдасына жатады. Ол шамамен 25 см биіктікте, үлкен ақ гүлдермен, қауырсынды жапырақтармен, түкті сабақтарымен және аздап алма хош иісімен ерекшеленеді.
Процекко мен шампанның айырмашылығы неде?
Көптеген адамдар жалғыз деген пікірде просеко мен шампанның айырмашылығы біріншісі дәстүрлі түрде Италияда, екіншісі - Францияда өндіріледі. Шындықтың айырмашылығы өте үлкен, тек ұқсастығы - жарқыраған шараптардағы кішкене көпіршіктер. Prosecco - құрғақ жарқыраған шарап.
Қолдану үшін жануарлар мен өсімдік майлары
Жануарлардың майларын өсімдік майлары мен өсімдік тектес майлармен алмастырудың әсері мен артықшылықтары туралы көп жазылған. Әрине, өсімдік майларының көптеген түрлері бар және олардың барлығы біз ойлағандай қауіпсіз емес. Шын мәнінде, өсімдік майы дегеніміз қандай да бір өсімдіктерден, жемістерден, көкөністерден немесе басқалардан алынған кез-келген өнімге арналған атау.
Ақжелкен мен ақжелкеннің айырмашылығы
Шөптің ақжелкесі біздің ендіктеріміздің кез-келген жерінде кездеседі. Мүмкін, осы фактінің арқасында оған назар аударғандар аз болды. Оны көбіне ақсақал, ақсақал немесе ақжелкен деп атайды. Алайда, бұл өте дәл емес. Ботаникада атаумен ақжидек әрине, ақсақал.
Болгария мен Батыс Еуропадағы азық-түлік - баға мен сапаның күрт айырмашылығы
Болгариядағы тамақ Еуропаға қарағанда бірнеше есе қымбат. Сонымен бірге олар сапасыздықты ұсынады. Болгария мен Еуропадағы азық-түлік сапасы мен бағасындағы айырмашылықтардың мысалдары таң қалдырады. Мысалы, Софиядағы сол сауда желісінде Берлинге қарағанда баланың шырыны 147% -ға қымбат.
