2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
«Егер сіз мүмкін болсаңыз, күн сайын бір құлпынай жеп қойыңыз», - деп кеңес береді Оклахома университетінің зерттеушілері. Олардың соңғы зерттеуі күн сайын құлпынай жеу жүрек ауруы мен инсульт қаупін төмендететінін анықтады.
Мамандар зерттеуді метаболикалық синдромнан зардап шегетін адамдармен - жүрек-қан тамырлары ауруларының жоғарылауымен қатар жүретін семіздік пен жоғары холестеринді қоса, симптомдар жиынтығымен жүргізді.
Тәжірибеге қатысушылар құлпынайды екі ай бойы жеді. Еріктілер 50 грамм кептірілген құлпынай мен судан жасалған төрт стақан шырын немесе үш стақан жаңа құлпынай тұтынуы керек еді.
Соңында, қатысушыларда атеросклероздың деңгейі төмен болды.
Құлпынай жегендердегі холестерин деңгейі 10 пайызға төмендеді. Денсаулыққа пайдасы қызыл жемістердегі антиоксидантпен байланысты деп саналады.
Еуропада хош иісті құлпынай XVI ғасырда пайда болды. Біз кішкентай қызыл жемістердің дәмін тату үшін Чилиден отанына алғашқы құлпынай әкелген француз офицеріне қарыздармыз.
Офицер корольдің аспазына жеделхатта былай деп жазды: «Мен Ұлы Мәртебеліге мемлекеттік тәртіпсіздіктерден туындаған азапты жүректен шығаратын жемістер әкелдім. Бұл құлпынайдың хош иісі жанды сүйіспеншілікке, ақыл-ойды қуанышқа толтырады».
Басқа деректерге сәйкес, құлпынай 1712 жылға дейін Чилиден француз штурманы Андре Франсуа Фресье сол елге жақын жерде жаңа порттарды ашу үшін кеткенге дейін жеткізілмеген. Сонымен, әуесқой ботаник белгісіз өсімдікті Парижге алып келді.
Бүгінгі таңда табиғи нәзіктік бүкіл әлемде өсіріледі. Құлпынайдың 600-ден астам түрі бар. Олардың барлығы мөлшері, түсі мен хош иісі бойынша әр түрлі.
Керемет хош иісі оның құрамындағы маңызды заттармен байланысты болатын жидек түрлі жолдармен дайындалады. Өздігінен тұтынуға жағымды болудан басқа, джем, джем жасаймыз, десертті безендіреміз және онымен шампан ішеміз.
Егер сіз құлпынайларды мұздатуға шешім қабылдаған болсаңыз, онда піскен, бірақ жетілмеген жемістер жақсы. Егер сіз оларды шикідей жегіңіз келсе, оларды қантпен қатырыңыз. Кәмпит кезінде жемістер ерігеннен кейін де түсін және дәмін сақтайды.
Алайда, егер сіз торттарды құлпынаймен безендіруді жоспарласаңыз, оларды қантсыз қатырыңыз. Құлпынайдың мұздатқыштағы жарамдылық мерзімі - 8-12 ай.
Ұсынылған:
Хош иісті тимьян миды деменциядан қорғайды
Зерттеуге сәйкес, аптасына 55 сағаттан артық жұмыс жасайтын орта жастағы адамдар деменцияға басқаларға қарағанда жиі шалдығады. Зерттеуді финдік сарапшылар жүргізді. Олар Ұлыбританиядағы 2200-ден астам мемлекеттік шенеуніктің денсаулығын қадағалады.
Майлы балықтар көру, теріні және жүректі қорғайды
Егер сіз орташа мөлшерде Омега-3 май қышқылын жұтып қойсаңыз, онда сіз өзіңізді белгілі бір аурулардан қорғай аласыз. Омега-3 май қышқылдары лососьде және басқа майлы балықтарда кездеседі. Денсаулық күнінде жарияланған АҚШ-тағы жаңа зерттеуге сәйкес, зерттеушілер 20 жастан асқан 9200 адамды омега-3 май қышқылдарының тұтынылуына байланысты үш топқа бөлді.
Тимьян хош иісі бар хош иісті рецепттер
Тимьян жиі тамақ дайындауда қолданылады - оны әртүрлі рецепттерден таба аласыз - майсыз да, ет те. Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың арасында гарнир, неғұрлым талғампаз тағамдар бар. Міне, біздің дәмді және хош иісті ұсыныстарымыз. Тимьян мен бал қосылған глазурленген сәбіз Қажетті өнімдер :
Құлпынай маусымында қымбат құлпынай
Тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның негізгі азық-түлік тауарлары, жемістер мен көкөністер бағасына апта сайынғы талдауы жағымсыз тенденцияны анықтады. Жаңа құлпынай маусымы басталған кезде олардың көтерме бағасы бір апта ішінде 30 пайызға өсті.
Күз хош иісті саңырауқұлақ: Күз хош иісі
Күздің иісі Tricholomataceae (күзгі саңырауқұлақтар) тұқымдасына жатады. Болгарияда ол атауларымен де белгілі Кәдімгі cелкунчик , Сивушка және Ларк . Егер сіз басқа елде болсаңыз және осы саңырауқұлақ туралы бірдеңе айтуыңыз керек болса, онда ағылшын тілінде бұлыңғыр агарик, неміс тілінде - Небелкаппе, ал орыс тілінде - Говорушка серая деп аталатынын білу жақсы.
