2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дайындау сиыр бүйрегі ол енді біздің әжелеріміздің заманындағыдай танымал емес, бірақ бұл мәзірімізді әртараптандырудың жақсы тәсілі. Дүкендерде сиыр бүйрегін сату сізге қиынға соғады, бірақ ауылдарда мал ұстайтын таныстарыңыз болса, қалаған мөлшеріңізді ала аласыз.
Сиыр етін дайындауда ешқандай философия жоқ, бірақ оны білу керек, олар кез-келген басқа ет сияқты, жақсы жуылуы керек, ал егер сіз оларды қуырғыңыз келсе, оларды кептіруге болады, сондықтан олар шашыратпайды. көп май. Міне сиыр бүйрегімен дайындауға болатын 2 тағам.
Сиыр етінің бүйрегі
Қажетті өнімдер: 4 дана. сиыр бүйрегі, 3 түйір сарымсақ, 3 ас қасық. ұн, 4 ас қасық. май, 1 шай қасық. қызыл бұрыш, тұз және бұрыш дәміне қарай
Дайындау әдісі: Бүйректі жақсылап жуып, сарымсақ түйіршіктерімен бірге қайнап тұрған тұзды суға салады. Өртті азайтып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Оларды шығарып, олар ұсынылатын ыдысқа орналастырады.
Майға қуырылған ұн мен қызыл бұрыштан бөлек тұздық жасаңыз, ол бүйрек қайнап жатқан сорпамен сұйылтылған және шамамен 10 минут қайнатыңыз, ол дайын болғаннан кейін тұз бен бұрыш қосып, құйыңыз. бүйректерге кесілген.
Сиыр бүйрегінің поп-бұқтырмасы
Қажетті өнімдер: 500 г. сиыр бүйрегі, 6 ас қасық. май, 4 пияз, 1 ас қасық. ұн, 1 ас қасық томат тұздығы, 4 қызанақ, 1 шай қасық. ақ шарап, 6 түйір сарымсақ, 1 лавр жапырағы, дәміне қарай тұз бен бұрыш
Дайындау әдісі: Бүйректер жуылады, кептіріледі, тұздалады және оған аздап су құйылған маймен бұқтырылады. Олар қуыруды бастағаннан кейін, оны алып тастаңыз, және майға кесіп алған пиязды ұн мен қызыл бұрыш қосып қуырыңыз, өрттен сақтаныңыз.
Томат тұздығын және қабығы мен туралған қызанақты қосыңыз. Барлығын өте жақсы араластырыңыз және тұздықты аздап сұйылту үшін аздап су мен шарап қосыңыз. Туралған бүйректерді, сарымсақ қалампырларын, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын салып, ыдысқа тұз салыңыз. Өнімдер толығымен дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Керемет! Олар сиыр етінен жасалған шұжықты сиыр еті жоқ сатады
Эйнштейн тек екі нәрсе ғана шексіз - ғалам және адамның ақымақтығы деп дұрыс айтқан жоқ сияқты. Шындығында, үшіншісі бар - бұл өндірушілер мен саудагерлердің жосықсыз тапқырлығы. Жаңа шұжықтар жапсырмаларын мұқият қарау тамақ өнеркәсібінің күдікті мүмкіндіктері мен прогресін анықтайды.
Сиыр етін осылай дұрыс дайындаңыз
Дегенмен сиыр еті біздің елімізде ең танымал болмау үшін оны дайындау өте оңай және әлемдік асханадан ең танымал рецептілерді жасауға қатысады. Сіз бұл туралы білуіңіз керек нәрсе - бұл жас жануардан болуы керек, өйткені әйтпесе ол өте қатал болады.
Біз тамағымыздың үштен бірін лақтырамыз
БҰҰ-ның есебі әлемдегі тамақ өнімдерінің үштен бірі қоқысқа кететінін көрсетеді. Ұйымның бас директоры Хосе Грациано Да Силваның айтуынша, пайдаланылмаған тамақ Швейцарияның жалпы ішкі өніміне тең. Жыл сайын 4 миллиард тонна тамақ өндіріледі және ысырап етілетін азық-түліктің мұндай үлкен пайызы қолайсыз.
Сиыр дәмді сиыр еті үшін шоколадты диетаға көшті
Көптеген адамдар сиыр етін әлемдегі ең жақсы ет деп санайды. Майдың пайыздық құрамына және оның ерекше құрамына байланысты, ол бүкіл әлемдегі аспазшылар таңдаған ерекше дәмге ие. Бұл оның бағасының басқа еттерден ерекшеленуінің себебі. Сиыр етін жиі сынау - бұл өте қатал және оны сапалы дайындау тым көп күш жұмсауды қажет етеді.
Weissbrat сиыр етінің керемет филесін дайындаңыз?
Сиыр еті әлемнің көптеген елдерінде басымдыққа ие. Ол гамбургерлер сияқты күнделікті қарапайым тағамдарды және аспаздық өнердің ең талапшыл білгіштерін таңдандыратын талғампаз тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Қызыл және әсіресе сиыр етін дайындау қиынға соғады және ас үйде көп уақытты қажет етеді.
